Фарэль у фальзе ў духоўцы

Мяса стронгі ўтрымлівае кіслоты Амега-3, якія так неабходныя нашаму арганізму, але не выпрацоўваюцца ў ім. У гэтай рыбе таксама ўтрымліваюцца такія вітаміны, як А, У, Е, і Д. Пры рэгулярным ўжыванні ў ежу фарэлі можна прадухіліць з'яўленне халестэрынавых бляшак на сценках сасудаў. Акрамя таго, гэтая рыба багатая фосфарам, які так неабходны для паўнавартаснай працы мозгу. Стравы з гэтай рыбы таксама багатыя і вітамінамі, калі іх правільна прыгатаваць. Фарэль у фальзе ў духоўцы рыхтуецца досыць проста, да таго ж такім чынам атрымоўваецца захаваць усё самае карыснае, што знаходзіцца ў гэтай рыбе.

Запечаная фарэль у фальзе ў духоўцы

інгрыдыенты:

• стронга - 3 тушкі;
• цытрына - 1 шт;
• алей аліўкавы - 1 лыжка гарбатная;
• зеляніна - па гусце;
• італьянскія травы, соль.

Першапачаткова неабходна пачысціць фарэль і папырскаць трохі цытрынавым сокам, затым заправіць італьянскімі травой. Пуза рыбы начыніць лукам зялёным або іншай зелянінай. Кожную рыбу абматаць фальгой і змясціць у духоўку. Выпякаць каля 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Да такой стравы лепш за ўсё падаваць белае італьянскае віно.

Як рыхтаваць фарэль у духоўцы з гароднінай?

Як ужо было сказана вышэй, менавіта дзякуючы выкарыстанню фальгі мяса рыбы захоўвае максімум карысных уласцівасцяў і застаецца сакавітым. Наступны рэцэпт прыгатавання стронгі ўключае ў сябе яшчэ і гародніна. Інгрыдыенты на 2 порцыі:

• морква - 1 шт;
• салера - 1 хвосцік;
• пятрушка - 1 корань;
• лук зялёны - 2 шт .;
• базілік рубленный - 2 лыжкі сталовых;
• стронга - 2 шт;
• алей аліўкавы - 3 лыжкі сталовых;
• цытрына - 1 шт;
• алей сметанковае - 1 лыжка сталовая;
• перац чорны молаты, соль.

Для пачатку неабходна вымыць і ачысціць корань пятрушкі, лук і салера. Затым дробна нарэзаць і змяшаць з сечанай базілікам.

Рыбу вымыць і абсушыць, затым нацерці перцам і соллю знутры. Фальгу неабходна вышмараваць аліўкавым алеем і выкласці ў яе рыбу, якую да гэтага нафаршаваць гароднінай і зелянінай. Затым апырскаць рыбу аліўкавым алеем, пасаліць і паперчыць; загарнуць у фальгу і запякаць каля паўгадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Вымыць і высушыць цытрына, затым нарэзаць кружочкамі і падсмажыць на сметанковым масле.

Калі фарэль у фальзе ў духоўцы будзе цалкам гатовая, упрыгожыць яе кружочкамі цытрыны і лісцем базіліка. У агульнай складанасці прыгатаванне гэтай стравы зойме не больш за 40 хвілін. Як бачыце, рыба фарэль у духоўцы рыхтуецца дастаткова проста і хутка. Акрамя таго, яна можа стаць выдатным стравай для святочнага стала.

Рэзкая фарэль у фальзе ў духоўцы

Такая рыба стане выдатным вячэрай для ўсёй вашай сям'і, а таксама добра падыдзе ў якасці святочнага стравы. Бо фарэль выдатна спалучаецца з духмянымі травамі і займае не шмат часу для падрыхтоўкі. Інгрыдыенты, якія неабходныя для гэтай стравы:

• стронга - 2 шт (прыкладна па 300 г кожная);
• базілік;
• пятрушка;
• галінкі кінзы - пару штук;
• галінкі мяты - пару штук;
• цытрына - 1 шт;

Для падрыхтоўкі падліўкі:

• алей - 2 лыжкі сталовых;
• соевага соўсу - 2 лыжкі сталовых;
• цукар - 1 лыжка гарбатная;
• Дымон сок - 2 лыжкі сталовых

Перш за ўсё неабходна старанна прамыць усе травы і рыбу. Затым прыгатаваць два ліста фальгі і скласці ўдвая. Пры гэтым аднаго ліста павінна хапіць на обворачивание адной фарэлі. Зверху на кожную фальгу пакласці трошкі базіліка, пятрушкі, галінку кінзы і мяты. Затым выкласці рыбу і прысыпаць цэдрай цытрыны.

Для падрыхтоўкі падліўкі трэба ў кубку або іншай ёмістасці змяшаць алей, цукар, соус соевы і цытрынавы сок. Старанна перашкаджаць пакуль цукар не растворыцца. Затым атрыманых соусам паліць рыбу і загарнуць яе ў фольгу. Загорнутую фарэль выкласці на бляху і змясціць у духоўку на паўгадзіны пры тэмпературы 200 градусаў.

Лепш всгео падаваць страву прама ў фальзе, каб яно не астыла. Пры гэтым пасыпаць лісцікамі нарэзанага свежага базіліка.