Неаспрэчная карысць рысу

Рыс з'яўляецца самым асноўным прадуктам у рацыёне харчавання чалавека. Яго карысць прызнаецца ў кожнай краіне, бо гэты прадукт здольны не толькі падтрымліваць нармальны стан кішачніка, але і надаваць сілы і энергію.

Жыхары краін Азіі расцэньваюць рыс, як сімвал духоўнага і фізічнага росквіту, сытасці і шчасця. А вось індыйскія прадстаўнікі лічаць гэты прадукт святым, таму выкарыстоўваюць яго ва ўсіх сваіх абрадах і рытуалах. У Расеі ж рыс з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў для штодзённага рацыёну. Што ж такога каштоўнага і неабходнага для арганізма ў гэтым трава?

Асноўная і самая распаўсюджаная карысць рысу заключаецца ў тым, што ён супакойвае нервовую чалавечую сістэму і добра ўплывае на страваванне. На свеце існуе шмат варыянтаў гэтага травы - і круглы, і доўгі, і дзікі, і карычневы, і белы, і пропаренный, і нешлифованный. Адным словам, з аднаго прадукту можна зрабіць разнастайнасць рэцэптаў, якія будуць адрознівацца густам, бо кожны варыянт рысу мае сваю пэўную схільнасць.

Неачышчаных і кароткія збожжа дадзенага травы найбольш багатыя мінераламі і вітамінамі. Басмати з'яўляецца разнавіднасцю доўга збожжавага рысу, які адрозніваецца асаблівым водарам. Гэты варыянт аказвае на цела астуджальнае ўздзеянне. Карысць рысу складаецца ў тым, што ён супакойвае раздражнёны кішачнік.

Гэты збажыну стаў такім звыклым, што людзі ўжо не заўважаюць яго сапраўднага прызначэння. А бо калісьці, шмат гадоў таму, гэты прадукт лічыўся магутным, на думку многіх людзей, рыс быў падарункам багоў, які сімвалізаваў росквіт і дабрабыт. Бо нездарма, маладых пасыпалі гэтым трава, жадаючы ім шчасця, дабрабыту і ўдачы. Такім чынам, карысць рысу бясспрэчная.

Гэты прадукт выдатна спалучаецца з мясам і рыбай, з гароднінай і садавінай. З рысу можна прыгатаваць самыя ўдалыя і разнастайныя стравы. У Расіі традыцыйным стравай на аснове гэтага травы лічыцца плоў або рысавая каша. Гэты прадукт вельмі добры ў якасці запяканкі, а фрыкадэлькі, тэфтэлі і галубцы, якія ўтрымліваюць мяса і рыс, карыстаюцца вялікім поспехам у любога жыхара краіны. Стравы могуць быць не толькі смачнымі, але і дыетычнымі.

Але ў чым жа карысць рысу? Разгледзім некалькі варыянтаў:

- гэты збажыну змяшчае шмат вітамінаў - калія, фосфару, магнію і кальцыя, а таксама досыць вялікая колькасць мікраэлементаў, тлушчаў, бялкоў і вугляводаў. Рыс неабходны для энергіі чалавека і для яго костак і зубоў;

- акрамя таго, збажыну мае невялікая колькасць расліннага тлушчу, што спрыяе добраму страваванню. Карысць рысу заключаецца ў тым, што гэта выдатны прадукт для людзей, якія мараць схуднець;

- дадзены збажыну спрыяе зніжэнню халестэрыну.

Рыс неабходны дарослым людзям і маленькім дзецям для таго, каб атрымаць усе вітаміны і мікраэлементы, а таксама падсілкавацца энергіяй, якая неабходная для разумовай і фізічнай падрыхтоўкі. Гэты прадукт ўжываюць спартсмены і творчыя людзі штодня, каб заставацца ў добрай форме.

Карысць рысавай кашы заключаецца ў тым, што яна дае чалавеку сілу, дапамагае справіцца з многімі праблемамі стрававальнай сістэмы. Асабліва гэты прадукт добры пры гастрытах, язвавых хваробах і засмучэнні страўніка. Рысавы адвар п'юць пры паносе, яго выкарыстоўваюць нават у якасці сродку супраць катару, а рысавыя вотруб'е валодаюць вялікай колькасцю вітамінаў.

У цэлым, можна сказаць, што станоўчыя ўласцівасці дадзенага травы проста неацэнныя. У кожным гатунку маюцца свае асаблівасці, напрыклад, самым каштоўным варыянтам з'яўляецца пропаренный рыс, карысць якога заключаецца ў тым, што ён практычна не губляе пасля апрацоўкі вітаміны і мінералы. Яго часцей выкарыстоўваюць для дыетычнага меню, ён заўсёды застаецца рассыпістым і ня зліпаюцца.