Печыва з арэхамі. Рэцэпты простыя і хуткія

Часам здаецца, што менавіта пах свежай выпечкі стварае пэўны настрой і дорыць адчуванне выгоды ў доме. Так прыемна пасядзець ўсёй сям'ёй за сталом, атрымаць асалоду ад кубкам духмянай гарбаты, душэўнымі размовамі і густам хатняга печыва. Асабліва дарослыя і дзеці любяць печыва з арэхамі. Рэцэпты мы сёння прадставім разнастайныя, але іх будзе аб'ядноўваць шпаркасць і лёгкасць падрыхтоўкі дэсерту. Такім чынам, давайце пачынаць.

Хатняе арэхавае печыва

Кожная гаспадыня, якая рашыла папесціць сваё сямейства смачнай выпечкай, будзе старацца прыгатаваць печыва з арэхамі, рэцэпты якога былі б простыя, зразумелыя і не патрабавалі занадта шмат часу на гатаванне. Прапануем вам зрабіць дэсерт, які адпавядае ўсім вышэйпералічаным пажаданням.

спатрэбіцца:

• 250 грамаў сметанковага масла.
• Паўшклянкі цукру.
• Два яйкі.
• Два шклянкі мукі.
• Дзве сталовыя лыжкі мёду.
• Два шклянкі дробленых грэцкіх арэшкаў.
• Джэм або варэнне.

рыхтуем

У асобным посудзе расціраем мёд, цукровы пясок і сметанковае масла. Разбіваем яйкі так, каб акуратна аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Спачатку дадаем у цеста жаўткі і муку. Замешваюць. З агульнага аб'ёму тэсту фарміруем невялікія шарыкі, памерам з мячык для настольнага тэніса. Як правіла, з адной порцыі атрымліваецца каля пятнаццаці шарыкаў.

Зараз прыйшла чаргу арэхаў. Іх неабходна перамалоць у дробную дробку з дапамогай блендера або кухоннага камбайна. Калі тэхнікі няма пад рукой, то падыдзе і звычайная качалку і ступка. Абмаквалі шарыкі з цеста спачатку ў вавёркі, затым у арэхавую сумесь. Ўкладваем іх на бляху, робячы невялікія паглыбленні пальцам у сярэдзіне.

Ставім градуснік духоўкі на адзнаку 170. Выпякаць печыва неабходна каля дваццаці хвілін. У сярэдзіне працэсу выняць бляху і яшчэ раз прадушыць цэнтр. Калі дэсерт будзе гатовы, у цэнтральнае адтуліну кладзём акуратна лыжку джэма або вашага каханага хатняй варэння. Вось і гатова хатняе печыва з арэхамі. Рэцэпты на гэтым не сканчаюцца ... Цяпер мы вам прапануем прыгатаваць дзівосна смачны і карысны для здароўя дэсерт, які любім многімі з дзяцінства.

Арэхавае печыва з аўсяных шматкоў

Для падрыхтоўкі неабходна:

• Шматкі аўсяныя - каля ста грамаў.
• Столькі ж трэба ўзяць дробленых арэхаў (любых).
• 75 грамаў цукру.
• Па дзве сталовыя лыжкі: мёд, алей, цытрынавы сок.
• 50 грамаў мукі.
• Сок з аднаго памяранца.

Каб арэхі добра здрабняюць і атрымалася рассыпістая крошка, іх папярэдне трэба пару хвілін абсмажыць на сухой патэльні. Дадаем да арэхавай дробцы аўсяныя шматкі і цукар. Змешваем. Затым ўліваем дзве лыжкі расліннага (або аліўкавага) алею, цытрынавы сок, мёд, апельсінавы сок. Дадаем муку. Замешваюць.

Памачыўшы рукі, фарміруем шарыкі. Аўсянае печыва з арэхамі можа быць любой формы. Але, як правіла, шарыкі проста трэба сплюшчанага трохі зверху, зрабіўшы маленькі блінец. Так печыва хутчэй прыгатуецца, будзе смачным, храбусткім і рассыпістым.

Выпякаць аўсянае печыва з арэхамі неабходна ў духоўцы, разагрэтай да двухсот градусаў. Час падрыхтоўкі: 30-45 хвілін. Калі яно прыгатуецца, неабходна раскласці яго на дошцы, каб астыла. Захоўваць рэкамендуецца ў шкляным посудзе, каб выпечка ня адсырэла. Але, запэўніваем, вам не прыйдзецца шукаць тару для захоўвання. Печыва ляціць з талерак у секунды. Дадамо сюды кубак духмянага чаю, і захоўваць ужо не будзе чаго.

Арэхавае ласунак з шакаладам

Зараз давайце прыгатуем шакаладнае печыва з арэхамі. Рэцэпты могуць быць разнастайнымі, але мы абралі самы просты і не патрабуе вялікіх часавых выдаткаў.

Неабходныя прадукты:

• Пачак маргарыну ці сметанковага масла.
• 250 грамаў цукровага пяску.
• Адно курынае яйка.
• 4 сталовыя лыжкі тлустай смятаны.
• 400 грамаў мукі.
• Разрыхляльнік - адзін пакуначак.
• Дробка солі.
• Адна плітка шакаладу.
• Адзін вялікі шклянку грэцкіх арэхаў або міндаля.

Такое печыва з арэхамі і шакаладам рыхтуецца вельмі хутка. Алей астуджаем. Арэхі перамолвае ў дробку. Сапраўды гэтак жа паступаем і з салодкім ласункам. Дадаем да гэтых трох інгрэдыентаў муку, яйка, цукар, разрыхляльнік, соль і старанна змешваем.

Цеста пасля падрыхтоўкі патрабуецца паўгадзіны патрымаць у халадзільніку. Далей ідзем па звыклай ужо схеме: адрываем кавалак тэсту, каталі невялікі шарык, прыціскаць яго, фарміруючы печыва. Калі захочацца разнастайнасці, можна выкарыстоўваць спецыяльныя формачкі для печыва. Асабліва добры гэты просты рэцэпт печыва з арэхамі і шакаладам будзе для дзіцячага свята.

Бляху засцілаецца паперай ці проста змазваецца алеем. Печыва ўкладваем блізка адзін да аднаго, так іх змесціцца больш. Выпякаем у духоўцы, якая загадзя разаграваецца да ста васьмідзесяці градусаў. Час: пятнаццаць-дваццаць хвілін. Прыемнага апетыту!