Рэцэпт каранёвага салеры: арыгінальныя салаты

Вельмі карысны прадукт - салера каранёвай. Рэцэпты прыгатавання страў з яго выкарыстаннем нескладаныя і хуткія. Яго ўжываюць для стварэння дыетычных і нізкакаларыйных супаў, салат. Прапануем азнаёміцца з рознымі спосабамі прыгатавання.

Салата з каранёвага салеры: рэцэпты

Вальдорфская салаты менавіта яго мы сёння будзе рыхтаваць - другі па папулярнасці (пасля салаты "Цэзар") у сусветным меню. Ён прыдуманы ў Нью-Ёрку, у 1896 годзе. У арыгінале выкарыстоўваюцца арэхі пекан. Але калі вы возьмеце звычайныя грэцкія арэхі, то розніца будзе не прынцыповая. Такім чынам, на 4-х чалавек вам спатрэбіцца:

• вішня без костачак у колькасці 100 г;
• маянэз (лепш хатні) - 100 мл;
• смятана (20% -ая) - 100 мл;
• 1 ч. Л. цукру;
• некалькі лыжак соку цытрыны;
• пара зялёных яблыкаў;
• корань салеры вагой 400 г;
• чырвоны вінаград вагой 100 г;
• грэцкія арэхі (арэхі пекан) - 20 г;
• соль, перац молаты.

Тэхналогія прыгатавання салаты: рэцэпт

Каранёвага салеры ў гэтым салаце не можа быць шмат. Гэта выдатная магчымасць прыгатаваць хуткае, лёгкае і смачнае страва, прадэманстраваўшы выдатны густ галоўнага інгрэдыента. Нягледзячы на шматлікі спіс прадуктаў, вам спатрэбіцца ўсяго 10 хвілін, каб зрабіць Вальдорфская салата. Для пачатку маянэз, сок цытрыны і смятану змяшайце ў місачцы з дапамогай венца. У яе ж натрыце корань салеры на буйной тарцы (не забудзьцеся папярэдне зняць з яго лупіну). Яблыкі пачысціце і нарэжце кубікамі. Можна апырскаць іх сокам цытрыны, каб яны не пацямнелі. Вінаград і вішню нарэжце на палоўкі і пакладзеце да астатніх інгрэдыентаў. Салата пасоліце, пасыпце перцам і буйна змалоць арэхамі. Гэты рэцэпт (каранёвага салеры можна пакласці ў страву пабольш) ідэальна падыдзе для лёгкага вячэры з белым віном. Прыемнага апетыту!

Салата з яблыкаў з падліўкай з алею фундука

Гэта яшчэ адзін вытанчаны рэцэпт. Каранёвага салеры рэзкі густ у гэтым салаце прыглушаны кіславатымі зялёнымі яблыкамі.

інгрэдыенты:

• па 2 арт. л. дыжонскага гарчыцы і белага віннага воцату;
• соль, сок цытрыны;
• палова зубчыка часныку;
• пара лыжак алею аліўкавага;
• каранёвай салера - 1 шт .;
• корань фенхеля - 1 шт .;
• зялёныя яблыкі - 1 шт.

тэхналогія прыгатавання

Рэцэпт каранёвага салеры з яблыкамі і маслам фундука гарантуе арыгінальны і зусім незвычайны густ гатовага стравы. Прыгатуйце гэты салата. Для пачатку ў ёмістасці змяшайце воцат, сок цытрыны, здробнены часнык і гарчыцу. Узбіваючы, павольна ўлівайце алей з фундука і алівак. Зялёнае яблык, корань салеры і фенхеля тонка нарэжце палоскамі. Выкладзеце ў страва. Зверху паліце прыгатаваным соусам з алеяў і змяшайце. Злёгку апырскайце салата алеем з фундука і падавайце да стала.

Салата з курынага філе

Для падрыхтоўкі 3-х порцый арыгінальнага салаты вам спатрэбіцца:

• курынае філе - 160 г;
• корань салеры - 120 г;
• шампіньёны вагой 60 г;
• салёныя агурочкі - 20 г;
• маянэз - 60 г;
• гарчыца - 10 г;
• соль.

Тэхналогія прыгатавання: рэцэпт

Каранёвага салеры ў гэтым салаце будзе не так шмат. Адварыце курынае філе. Нарэжце яго на кубікі ці палоскі. Адварыце грыбы ў падсоленай вадзе, здрабніце на лустачкі. Салёныя агурочкі і корань салеры тонка нашаткуйце. Усе інгрэдыенты змяшайце і пасоліце. Запраўце гарчыцай і маянэзам. Прыемнага апетыту!