Піва "Трехсосенское" - сапраўдны рускі напой

Статыстычныя даследаванні пацвярджаюць, што самым папулярным алкагольным напоем у свеце з'яўляецца піва. Практычна ніводная мужчынская кампанія не зможа вырашыць пытанні «сусветнага» значэння, не прапусціўшы куфлік халоднага піўка. Гэты напой вядомы яшчэ з часоў Старажытнага Егіпта, палюбіўся ён і шумеры, і народам сярэднявечнай Еўропы. Рускаму чалавеку добра знаёма піва «Трехсосенское», пра яго і пойдзе сёння размова.

трохі гісторыі

Гісторыя пра трох магутных соснах пачалася яшчэ ў 1888-м годзе. У. І. Богутинскому прыйшла ў галаву выдатная ідэя - пабудаваць у горадзе Мелекесс піваварны завод, прычым для гэтага ён абраў маляўнічае мястэчка паблізу сажалкі, дзе ўзвышаліся тры велічных хвоі. Лясныя прыгажуні і паслужылі назвай бровары, праз 20 гадоў якой завалодала купецкая сям'я Маркава. У пачатку 19 стагоддзя завод вырабляў піва пяці гатункаў: "Сталовае", "Венскі", "Чорнае", "Пльзеньское" і "Чэшскі экспарт". Бездакорнае якасць прадукцыі было пацверджана рознымі ўзнагародамі, прадукцыю завода нават вывозілі за мяжу для продажу замежным пакупнікам.

Слава пра Півавар дайшла да самога імператара. Такога прызнання дамагаліся нешматлікія, але зухі «Трехсосенского» выдатна ведалі сваю працу. Так што ў 1910-м годзе ўзнагароду «Пастаўшчык двара Яго Імператарскай Вялікасці» яны сапраўды заслужылі.

Праз дзясяткі гадоў горад, дзе знаходзіўся паспяхова працуе піўзавод, перайменавалі ў Дзімітраўграда. Півавары прадпрыемствы выкарыстоўвалі еўрапейскую тэхналогію класічнага піваварства. На заводзе мелася абсталяванне, прывезенае з Бельгіі, Чэхіі і Германіі, дзякуючы якому значна палягчалася нялёгкая штодзённая работа умельцаў, тым самым натхняючы іх ствараць піва «Трехсосенское» новых гатункаў.

апісанне

Піва «Трехсосенское» (вытворца: завод «Трехсосенский», што знаходзіцца па вуліцы 50 год Кастрычніка, 113 у горадзе Димитроград) колеру саломы са среднезернистой, не занадта стойкай пенай. У яго водары адчуваюцца прелым травы, збожжавая слодыч, лёгкія балотныя ноткі, алеістасць і злёгку падгнілыя садавіна.

У гэтага слабаалкагольнага напою са спецыфічным пахам бруднаваты афарбоўка. Піва умерана шчыльнай кансістэнцыі з густам прэлым травы, збожжавы прысмакі, спецыфічнай волкасці і сярністага.

Пасля яго ўжывання на працягу некаторага часу ў роце застаецца густ хутка згасаў збожжавых тонаў, злёгку сапсаванай садавіны, травяністых нотак і лёгкай горычы хмеля.

На маляўнічай этыкетцы паказана ўтрыманне алкаголю, якое складае 4,5 аб., Пачатковая шчыльнасць сусла ў гэтым напоі - 11 адсоткаў.

Варта адзначыць, што вараць піва «Трехсосенское» з адборнага ячменнага соладу, артэзіянскай вады і духмянага хмеля. Дозревает напой пры нізкай тэмпературы.

асартымент прадукцыі

На сённяшні дзень піваварны завод выпускае некалькі гатункаў прыгожага пеннага піва, сярод якіх:

1. «Баварскае» жывое;
2. «Аксамітнае» цёмны;
3. «Чэшскае Барні» жывое;
4. Піва «Жыгулёўскае» ( «Трехсосенское») бочковое;
5. «Ячменнае поле» светлае;
6. «Чэшскае Барні» светлае;
7. «Дуб і Обруч» вытрыманае;
8. «Рыжскае» светлае;
9. «Трехсосенское» мяккае;
10. «Бочачка для сяброў» светлае;
11. «Трехсосенское» аксамітавае;
12. «Жыгулёўскае» светлае традыцыйнае;
13. «Дуб і абруч» бочковое жывое;
14. «Трехсосенское» светлае.

меркаванні пакупнікоў

Многія эксперты сцвярджаюць, што прадукцыя гэтага завода фактычна не прадаецца ў губерні. На рынку кампанія займае толькі малую долю. Агенцтва «Бізнес-Аналітыка» сцвярджае, што ў такіх буйных гарадах Расіі, як Тальяці і Самара, фактычна не прысутнічае піва «Трехсосенское». Водгукі пакупнікоў пра гэты прадукт супярэчлівыя. У Ульянаўску алкагольны напой знаходзіцца на сёмым радку рэйтынгу і дзевяці існуючых, а рынкавая доля складае ўсяго толькі 1,3 працэнта.

Чым жа прыцягвае піва «Трехсосенское» спажыўцоў? У першую чаргу, што немалаважна, пакупнікоў радуе адсутнасць у складзе напою кансервантаў, ГМА і Е-дадаткаў. Акрамя гэтага, ў водгуках згадваецца пра кампактнай, акуратнай і прыемнай форме бочачкі, які дапаўняе вельмі зручны для пераноскі трымальнік. Яшчэ адным перавагай піва з'яўляецца невялікі тэрмін захоўвання. Праходзячы зберагалую пастэрызацыю, напой застаецца жывым, што спрыяльна адбіваецца на яго гусце.

Што тычыцца адмоўных водгукаў, то многім не спадабалася багацце пены. Але ж, каб бутэльку папярэдне астудзіць, то гэты недахоп знікне.

Піва трэба піць правільна!

Максімальна поўна адчуць якасць пеннага напою можна толькі, калі яно астуджаючы да 10 градусаў, зімой можна ледзь-ледзь падцяпліць. На стол яго часта падаюць у бутэльках або наліваюць у графіны і спецыяльныя гурткі, прызначаныя менавіта для яго ўжывання. Не варта змешваць пенны напой з іншымі, пераліваць, боўтаць, таксама не рэкамендуецца даліваць свежую порцыю, калі ў куфлі яшчэ засталося недапітага піва. Варта адзначыць, што многія з нас здзяйсняюць памылку, калі пачынаюць чокацца піўнымі куфлямі, гэтага рабіць не рэкамендуецца.