Пірог з малінай і тварагом: рэцэпты

Мабыць, у арсенале кожнай гаспадыні ёсць рэцэпт, які дазваляе ёй рыхтаваць для сваіх родных або гасцей смачны і духмяны пірог. Маліна з тварагом - не самыя папулярныя інгрэдыенты для выпечкі. Аднак пірог з такой начыннем атрымліваецца вельмі лёгкім і мае цудоўны арыгінальны густ. Прапануем вашай увазе некалькі рэцэптаў такой выпечкі. Спадзяемся, што яны дапамогуць вам часцей радаваць сваіх дамачадцаў і сяброў цудоўнымі і простымі ў падрыхтоўцы дэсертамі.

Пірог з малінай і тварагом: просты рэцэпт

Для таго каб прыгатаваць такі дэсерт, неабходна паклапаціцца аб наяўнасці пад рукой наступных інгрэдыентаў: 200 грамаў мукі, па 100 грамаў сметанковага масла і цукру, яйка і адна чайная лыжачка разрыхляльніка. З гэтых прадуктаў мы будзем рабіць цеста. Для падрыхтоўкі начыння ж нам спатрэбіцца паўкіло тварагу, па сто грамаў цукру і смятаны, 10 грамаў ванільнага цукру, 1 яйка, шклянку маліны. Для ўпрыгожвання мы будзем выкарыстоўваць цукровую пудру. Таксама нам спатрэбіцца алей для змазвання формы для выпечкі.

працэс падрыхтоўкі

Рабіць пірог з малінай і тварагом па гэтым рэцэпце зусім нескладана. Спачатку зоймемся падрыхтоўкай тэсту. Для гэтага муку прасейваем разам з разрыхляльнікаў ў міску. Сметанковае масла наразаем на невялікія кавалачкі і расцірае з мукой да стану дробкі. Асобна ўзбіваем яйка з цукрам. Дадаем гэтую масу да пакуты з маслам. Замешваюць цеста. Затым заварочваем яго ў харчовую плёнку і прыбіраем у халадзільнік на паўгадзіны.

У гэты час можна заняцца начыннем. Пераціраюць праз сіта тваражок. Злучаем смятану, яйкі, цукар, ванілін і дадаем гэтую масу да тварагу. Ўзбіваем да атрымання аднастайнай кансістэнцыі.

Форму для выпечкі змазваем маслам. Выкладваем у яе астуджанае цеста, разраўноўваючы і фармуючы борцікі вышынёй каля пяці сантыметраў. Затым дадаваны тварогавую начынне. Па-над ёй выкладваем маліну. Трохі прыціскаем борцікі, каб не заставалася пустых адтулін. Наш пірог з малінай і тварагом павінен выпякацца парадку 35-40 хвілін у духоўцы пры 180 градусах. Калі ён будзе гатовы, яго варта выняць і астудзіць. Затым дэсерт можна пасыпаць цукровай пудрай і падаваць на стол.

Шакаладны пірог з начыннем з маліны і тварагу

Такі дэсерт без перабольшання можна назваць сапраўдным асалодай для смакавых рэцэптараў. Шмат каму з нас напэўна знаёма пышнае спалучэнне тварагу і шакаладу. Але ў гэтым пірагу, дзякуючы начынні з маліны, прысутнічае яшчэ і прыемная кіслінкай. Вашым дамачадцам і гасцям напэўна гэты дэсерт прыйдзецца па гусце. Бо шакаладны корж і пяшчотная начынне з тварагу выдатна дапаўняюць адзін аднаго, а маліна надае пірогу асаблівую непаўторную смакавую нотку.

інгрэдыенты

Для падрыхтоўкі гэтага кулінарнага вырабы нам спатрэбяцца наступныя прадукты: цукар і сметанковае масла - па 150 грамаў, пара яек, какава - адна сталовая лыжка, мука - 1 шклянку, чорны шакалад - 100 грамаў, разрыхляльнік - 1 чайная лыжачка. Гэтыя інгрэдыенты спатрэбяцца для тэсту. Начынне ж мы падрыхтуем з 100 грамаў цукру, 250 грамаў тварагу, двух яек і жмені маліны.

інструкцыя

Пірог з малінай і тварагом, рэцэпт якога мы вам прапануем, рыхтуецца даволі проста і хутка. Так, для пачатку варта падпаліць на вадзяной лазні чорны шакалад. Асобна растопліваюць сметанковае масла і расцірае яго з цукрам. Дадаем яйкі і добранька ўзбіваем. Усыпаць какава і змешваем. Затым заліваем распалены шакалад і зноў ўзбіваем. Усыпаць муку і разрыхляльнік, замешваюць цеста. Яно павінна атрымацца густым. Цяпер паклапоцімся пра начынні. Тварог расціраем з яйкамі і цукровым пяском.

Пераходзім да фарміравання дэсерту. Дзве сталовых лыжкі тэсту адкладаем для верхняга пласта. Астатняе цеста адпраўляем у форму для выпечкі. Зверху выкладваем тварогавую начынне. Наступным пластом будзе ісці пакінутае цеста. Зверху выкладваем малінку. Адпраўляем форму ў разагрэты да 180 градусаў духавы шафу. Наш шакаладны пірог з малінай і тварагом будзе гатовы прыкладна праз 40 хвілін. Пасля гэтага яго варта астудзіць, і можна садзіцца піць гарбату. Прыемнага апетыту!