Што можна зрабіць з яек? элементарная кулінарыя

Кулінарнае мастацтва - гэта не так складана, як можа здацца на першы погляд. Вам зусім не абавязкова праводзіць шмат гадзін каля пліты і вывучаць назвы экзатычных прадуктаў. На самай справе смачныя, карысныя і нават эфектныя вонкава стравы атрымліваюцца з таго, што заўсёды ёсць у халадзільніку. Возьмем, да прыкладу, звычайныя курыныя яйкі. Напэўна і ў вашым халадзільніку яны прысутнічаюць. Што можна зрабіць з яек акрамя яечні? Варыянтаў маса. Вопыт прапануе нам вялікае мноства простых рэцэптаў на аснове яек. Але з іх дапамогай можна без асаблівых высілкаў стварыць нават паўнавартасны абед. Хочаце здзівіць родных сваімі кулінарнымі ведамі? Мы вам дапаможам у гэтым.

Такім чынам, якія стравы можна прыгатаваць, калі ў вас у халадзільніку дзясятак свежых яек, а таксама трохі гародніны, малака і іншых паўсядзённых прадуктаў? Пачнем, мабыць, з омлета. Не варта называць гэтую страву банальным і збітым. Патушыце злёгку на патэльні нарэзаныя дзелькамі свежыя памідоры, здробнены рэпчаты лук і кавалачкі белага хлеба. Для гэтага рэцэпту зусім не абавязкова мець у наяўнасці свежыя булачкі. Сыдзе нават батон, які ўжо пачаў черстветь. Як толькі лук стаў празрыстым, а хлеб набыў залацістую скарыначку, асцярожна выліце на патэльню сумесь з яек і малака. Дадзеную масу лепш за ўсё прыгатаваць пры дапамозе міксера. Тады амлет атрымаецца вельмі пышным і неверагодна пяшчотным. Як бачыце, простыя стравы з яек могуць быць і досыць арыгінальнымі. Бо амлет з памідорамі, цыбуляй і грэнкамі стане цудоўным сняданкам. Страва атрымаецца вельмі сакавітым і сытна.

Вось рэцэпт выдатнай закускі. Яйкі варацца укрутую. Іх неабходна ачысціць ад шкарлупіны, не пашкоджваючы пры гэтым цэласнасць бялку. Зрэжце вострым нажом верхавіну і вельмі акуратна выскрабіце маленькай лыжкай жаўток. Што можна зрабіць з яек у такім выпадку? Падсмажце дробна нарэзаны рэпчаты лук, змяшайце яго з размякчаным жаўтком і кавалачкамі часныку. Масай начыніце адварныя яйкі. Для надання стравы арыгінальнасці пакладзеце зверху палоўкі памідора і ўпрыгожце кропкамі маянэзу, а таксама галінкамі свежай зеляніны. Такую «грыбную палянку» можна падаць нават гасцям на святочны стол.

Калі вы хочаце даведацца, што можна зрабіць з яек на хуткую руку, то прыгатуйцеся запісаць самы кароткі рэцэпт. Зварыце іх ўкрутую, ачысціце ад шкарлупіны і разрэжце напалову. Жаўткі змяшайце з маянэзам, часныком і дробна потертым сырам цвёрдага гатунку. Калі жадаеце надаць стравы арыгінальны знешні выгляд, ўзбіце масу пры дапамозе міксера. У выніку ў вас павінен атрымацца желтковый крэм. Выкладзеце яго на палоўкі яек пры дапамозе кулінарнага мяшочка з буйной фігурнай асадкай. Такая страва сапраўды прыйдзецца па гусце ўсёй сям'і.

Што можна зрабіць з яек, калі няма вялікай колькасці вольнага часу? Як бачыце, варыянтаў даволі шмат. Дастаткова проста праявіць крыху фантазіі. У крайнім выпадку вам прыйдзе на дапамогу інтэрнэт. Не бойцеся эксперыментаў. Толькі так нараджаюцца зусім новыя і неверагодна смачныя рэцэпты. Нават калі ў іх склад уваходзіць усяго пара кампанентаў, знайдзіце арыгінальны спосаб для ўпрыгожвання.