Рыхтуем пельмені ў мультиварке «Рэдманд»

Нашы сучасныя хатнія гаспадыні маюць у сваім распараджэнні на кухні цэлы арсенал самых розных прыбораў-памочнікаў. Гэта і камбайны, і параваркі, і аэрогрили, і СВЧ-печы. Больш за тое, сёння з'явілася новае, ўніверсальны прыстасаванне, якое ўжо ўпрыгожвае кухню кожнай заядлай кулинарки. Гэта мультиварка. Яна і варыць, і лунае, і смажыць. Прыгатаваць у ёй можна ўсё, што душы заўгодна. Нават хлеб спячы. Зрэшты, што казаць пра хатняя гаспадыня. Нават для самотнага мужчыны такі агрэгат, рыхтаваць у якім лёгка, проста і зручна, - сапраўдная знаходка. Вось і пагаворым пра тое, як прыгатаваць у цуд-рондалі стратэгічнае студэнцка-халасцяцкае страва - пельмені. Але спачатку некалькі слоў пра самы прынадзе.

Мультиварка - гэта што?

Як ужо гаварылася вышэй, рыхтаваць у ёй можна практычна ўсё. Сёння выпускае гэтыя прыборы мноства розных фірмаў - папулярных і не вельмі вядомых спажыўцу. Аднак усе яны працуюць па адным прынцыпе, адрозніваючыся толькі наборам функцый. Як бы там ні было, але любая бюджэтная мультиварка абавязкова мае ўсе самыя неабходныя рэжымы падрыхтоўкі. Уласна кажучы, а што яшчэ трэба, дапусцім, таго ж самотнаму мужчыну? Тарты і хлеб пячы ён наўрад ці будзе, а вось каб прыгатаваць добры смачны абед, набору асноўных функцый яму будзе дастаткова. Таму каб не лезці ў нетры, будзем казаць пра працэс прыгатавання ў мультиварке «Рэдманд» - адным з самых папулярных на дадзены момант прыбораў, недарагіх і здольных палегчыць жыццё не толькі халасцяку, але і шматлікім занятым дамам, у якіх «на руках» вялікая сям'я .

Такім чынам, рыхтуем пельмені ў мультиварке «Рэдманд». Хутка, смачна і з цікавасцю.

Як прыгатаваць?

Ды як душы заўгодна. Рэцэптаў вельмі шмат. Можна хуценька зварыць або пасмажыць і крамныя пельмені ў мультиварке «Рэдманд», а можна і паднапружыцца і наклеіць сапраўдных, хатніх. А ад таго, што вы іх будзеце варыць затым ці нават запякаць у цуд-рондалі, яны стануць яшчэ больш смачным. А ёсць яшчэ і прамежкавы варыянт - ні нашым, ні вашым. Зрабіце і прыгатуйце гультаяватыя пельмені ў мультиварке. Часу на гэта сыдзе трохі, а будуць яны таксама хатнімі, хай і некалькі незвычайнымі на выгляд. Зрэшты, да чаго лішнія словы? Давайце рыхтаваць!

Спосаб першы, самы просты

Такім чынам, вы вярнуліся дадому пасля цяжкага працоўнага дня, падаючы з ног ад стомы і голаду. Думка пра наведванне па дарозе крамы выклікала ўстойлівае агіду, затое грэў душу факт наяўнасці ў халадзільніку пачкі пельменяў. Акрамя таго, на стале красаваўся падораная нядаўна калегамі новенькая цуд-каструля. Самы час яе апрабаваць на справе. Варыць неяк, праўда, у ёй не вельмі цікава, а вось прыгатаваць больш смачныя пяльмені - смажаныя - у мультиварке «Рэдманд» можна. Што мы і зробім. Як? Вельмі проста!

Наліваем у чару некалькі сталовых лыжак расліннага алею, закладваем у два рады ратавалачку-паўфабрыкат, ставім рэжым «Выпечка», час - 20 хвілін. Адпачываем, затым праз дзесяць хвілін вяртаемся на кухню, адкрываем супер-рондаль, змешваем змесціва спецыяльнай лапаткай. Яшчэ праз дзесяць хвілін мультиварка пакліча нас на вячэру. Калі ёсць сілы крыху пацярпець, можна паступіць так. Адмовіцца ад імгненнага вячэры, даліць ў чару з пяльменямі шклянку вады, выставіць на паўгадзіны рэжым або «Тушэнне», або зноў «Выпечка». За пяць хвілін да гатоўнасці трэба засыпаць цёрты сыр (колькасць - па жаданні). Праз трыццаць хвілін у вас на талерцы будуць дыміцца смажаныя, але вельмі сакавітыя і апетытныя пельмені. З такой нагоды можна наліць сабе і куфель добрага чырвонага віна. Заслужылі!

А цяпер уявім, што сёння ў нас выходны, а таму мы можам надаць абеду трохі больш часу. Таму давайце побалуем сябе і прыгатуем гультаяватыя хатнія пяльмені ў мультиварке «Рэдманд». Ды не проста так, а на падушцы з гародніны.

Рэцэпт для лянівых гурманаў

Каб прыгатаваць такія пельмені ў мультиварке «Рэдманд», іх спачатку трэба, натуральна, зрабіць. Для гэтага запасімся:

• мукой - прыкладна 500 г;
• фаршам (свіны) - 700 г;
• цыбулінамі - 2 шт .;
• морквай - 1 шт .;
• балгарскім перцам - 1 шт .;
• часнаком - 1 зубчыкам;
• спецыямі (у адпаведнасці з уласнымі перавагамі).

Муку змешваем са шклянкай вады, дадаем соль і рыхтуем цеста. Яму трэба трошкі «адпачыць», таму каб дарма не губляць час, робім начынне. Наразаем дробна цыбуліну і змешваем яе з фаршам, дадаем туды ж спецыі, нарэзаны часнык і соль. Шаруе моркву на тарцы, наразаем другую цыбуліну і перац колцамі. Затым выкладваем цеста на дошку, засыпаную пакутай, і раскочваем яго ў тонкі пласт, па якім раўнамерна размяркоўваем фарш. Згортваем усё гэта ў рулет, вострым нажом разразаем яго на кавалачкі - аднолькавыя і не вельмі вялікія.

У чару наліваем некалькі лыжак алею - або расліннага, або аліўкавага. Ставім рэжым «Выпечка» і абсмажваем пяць хвілін лук, пасля чаго да яго дадаем падрыхтаваную гародніну. Яшчэ раз выстаўляем час - 15 хвілін, чакаем. А затым кладзем на нашу «падушку» пельмені, солім, пасыпаем спецыямі, даліваюць столькі вады, колькі трэба, каб яна цалкам пакрыла страва і рыхтуем у рэжыме «Тушэнне» гадзіну.

Падаем з маянэзам, кетчупам, гарчыцай.

заключэнне

Гэта далёка не ўсе спосабы таго, як можна прыгатаваць пельмені ў мультиварке «Рэдманд-4502», зрэшты, як і любы іншы мадэлі. Эксперыментуйце! І атрымлівайце асалоду ад незвычайным густам новых страў.