Рэстаран «Пражэктар» - змешванне стыляў і густаў

Яшчэ некалькі гадоў таму ад аднаго да аднаго перадавалася інфармацыя пра тое, дзе ў Маскве можна якасна і смачна паесці. Цяпер жа кулінарнымі вынаходствамі нікога не здзівіш. Багацце разнастайных бістро, кафэ і рэстаранаў прыводзіць у замяшанне, а аднолькавыя меню і сумныя інтэр'еры ўжо даўно набілі аскому. Таму аматары ап-грэйда заўсёды рады з'яўленню новага і неардынарнага месцы. Такім установай з'яўляецца Рэстаран «Пражэктар». Масква расце шалёнымі тэмпамі, і гэта тычыцца не толькі памераў і колькасці пражывае насельніцтва. Расце таксама і сфера рэстараннага бізнесу. Яе паслугі ўсё больш накіраваны на задавальненне нават самых вытанчаных патрабаванняў кліентаў.

Размяшчэнне і гісторыя стварэння

У адзін цудоўны дзень тры малайцы - Іван Орчев, Илиодор Марач і Аляксандр Кан - сабраліся разам і вырашылі стварыць нейкае вытанчанае месца, у якім бы яны адчувалі сябе як дома: смачная ежа, экстравагантны інтэр'ер і неардынарная атмасфера. Пры гэтым для кожнага з іх рэстаранны бізнэс - як мора для рыбкі. Илиодор вядомы сталічнаму бамонду як адзін з заснавальнікаў Asia Hall, Prado Café, Babushka, Sorry. Два іншых прыяцеля валодаюць папулярным Barbara Bar. Так з'явіўся «Пражэктар» - рэстаран. Кітай-горад стаў станцыяй метро, дзе размясцілася дадзенае ўстанова. Дакладныя каардынаты размяшчэння - плошча Славянская, дом 2/5/4, будынак 3.

На думку саміх стваральнікаў, рэстаран «Пражэктар» - установа абсалютна некамерцыйнага тыпу. Кіраўнікі не ставяць перад сабой мэту акупіць дадзенае месца. Яны стварылі дадзены куток «для сваіх», а таксама для знатакоў нечаканых ракурсаў звычайных рэчаў.

Інтэр'ер і атмасфера

Бо стваральнікі дадзенай установы даўно «плаваюць» ў гэтым бізнесе, яны выдатна ведаюць, што адной толькі выдатнай кухняй наведвальнікаў не займець. Хоць яны не імкнуліся піярыць сваё новае стварэнне, рэстаран «Пражэктар» стаў папулярны сам па сабе. У першую чаргу ўвага публікі прыцягнуў незвычайны інтэр'ер.

У дадзеным установе вельмі арганічна спалучаюцца эклектыка, мадэрн, мінімалізм і хатні ўтульнасць. Тут прысутнічае мноства арыгінальных дробязяў і аксесуараў. Дэталі, якія выкарыстоўваюцца ў афармленні памяшкання, знаходзілі па ўсім свеце. Арыгінальным рашэннем атрымалася выкарыстанне старых дэталяў ад станкоў у якасці ножак сталоў. Над галавой нетаропка разгойдваецца вінтажны лямпа або абажур з махрамі. Прыглушанае святло, яркія дэталі і мяккія падушкі ствараюць у гэтай установе непаўторную ўтульную атмасферу.

Рэстаран «Пражэктар» ўлічвае густы і перавагі ўсіх кліентаў. У наяўнасці маецца ўтульны зала для якія не паляць, дзе можна расслабіцца і пасядзець у спакойнай атмасферы. «Пах» Чыкага пачатку 20-га стагоддзя лунае ў зале для тых, хто паліць, куды пранікае магічная сіла джаза.

Смачна паесці і салодка папіць

Не абмінулі стваральнікі ўстановы і меню: чаго толькі каштуюць арыгінальныя метады падачы стравы. Напрыклад, жадаючаму паспытаць ікру хатнюю, прыгатаваную з шынкоў і баклажанаў, прыйдзецца атрымліваць асалоду ад ласункам, якое падаецца ў ... вазоне. Не варта забываць і пра дэсерты, якія падаюцца ў малочных бітонах. Таксама асобным пунктам у меню пазначаны бізнес-ланч.

Рэстаран «Пражэктар» дзівіць таксама сваёй кактэйльнай картай, складзенай асабіста Аляксандрам Канам. Разнастайнасць смачных «сумесяў» наўрад ці пакіне каго-небудзь абыякавым.

Шоу-праграма

Там, дзе выпіваюць, там і весяляцца. Штотыдзень у пятніцу і суботу ў рэстаране праходзяць вечары, прысвечаныя запальнай танцах. У чацвер можна наладзіцца жывой музыкай новых накірункаў: нью-джаз і нью-фанк. Не забываюць таксама і пра стары добры рок-н-рол. Акрамя таго, па выхадных праходзіць дзіцячая анімацыя.

Час працы і дадатковыя сэрвісы

Рэстаран «Пражэктар» працуе штодня. Адкрываецца ўстанова ў 12 гадзін дня. З нядзелі і да чацвярга дзверы рэстарана адкрыты да апошняга кліента. У пятніцу і суботу там можна забаўляцца да 6-й раніцы. Для персон, ніяк не жадаюць расставацца са сваімі дэвайсамі, прадугледжаны Wi-Fi.

У гэтым рэстаране можна арганізаваць банкет або любое іншае ўрачыстасць. Пакінуць свайго чатырохколавага «каня» можна на ахоўнай паркоўцы. А ў выпадку перадазіроўкі смачнымі кактэйлямі вам без праблем выклічуць таксі.

Рэстаран «Пражэктар» карыстаецца вялікім поспехам. Водгукі наведвальнікаў не пакідаюць ніякага сумневу: гэта ўстанова варта наведаць.