Салата з мандарынамі. Фруктовы салата з яблыкаў і мандарына. Салата з мандарынамі і сырам

Плён мандарына вядомыя ўжо з даўніх часоў, яны вельмі папулярныя як дэсерт, а таксама іх можна ўжываць у розных салатах. Салаты з свежай гародніны, зеляніны, садавіны карысныя для здароўя і агульнага стану арганізма.

Карысныя ўласцівасці мандарынаў

У мякаці мандарынаў змяшчаецца дастаткова шмат карысных рэчываў:

1. Цытрынавая кіслата - яе ў мандарыны шмат ніколі не бывае.
2. Вітаміны групы B1, B2, B3, P, PP, K.
3. У мандарын змяшчаецца абалоніна, якая вельмі карысная для чалавечага арганізма.
4. Эфірны алей.
5. Фітонціды, якія душаць рост і размнажэнне бактэрый.
6. Мандарыны багатыя мінеральнымі солямі і пекціну.
7. З іх дапамогай лёгка будзе знізіць тэмпературу цела пры прастудных захворваннях.
8. Сок мандарына выдатна здавальняе смагу і надае бадзёрасць.
9. Гэты фрукт дапаможа перамагчы дрэнны настрой.
10. Мандарыны вельмі карысныя пры цяжарнасці.
11. У цяперашні час мандарыны лекары прызначаюць тым, у каго цукровы дыябет, астма або хранічны бранхіт.

супрацьпаказанні

У мандарыны, вядома ж, змяшчаецца вельмі шмат карысных вітамінаў, але, на жаль, цытрусавыя могуць быць небяспечныя для здароўя чалавека. З асцярожнасцю неабходна ўжываць іх пры захворваннях нырак, печані, кішачніка і страўніка. Таксама іх нельга ўжываць пры абвастрэннях язвавай хваробы, каліце, энтэрыце, гастрытах з падвышанай кіслотнасцю.

Неабходна памятаць аб тым, што цытрусавыя нельга ўжываць у ежу людзям, якія пакутуюць язвай страўніка або гастрытам. Мандарыны з'яўляюцца моцным алергенам, менавіта таму можна з'ядаць не больш за аднаго ў дзень.

Салата з мандарынамі: рэцэпт

Мандарынавы салата падыме сваім яркім колерам настрой, а таксама павысіць апетыт. Салата з мандарынамі атрымліваецца вельмі смачным за кошт таго, што ў ім ёсць такія інгрэдыенты, як арэхі, курыца. Звычайна ён робіцца парцыённа. Падрыхтоўка яго ў такім выглядзе, вядома, займае крыху больш часу, але ж гэта вельмі прыгожа і смачна.

Інгрэдыенты для двух порцый:

• Лук рэпчаты - 1 штука.
• Яйка курынае - 2 штукі.
• Курынае філе - 200 грам.
• Грыбы дрэўнавушка - 400 грам.
• Сыр плаўлены - 2 штукі.
• Маянэз - па гусце.
• Грэцкія арэхі - 200 грам.
• Мандарын - 2 штукі.
• Соль - па гусце.
• Алей - для смажання.
• Лаўровы ліст - па гусце.
• Перац - па гусце.

Падрыхтоўка салаты:

1. Курынае філе неабходна старанна прамыць, выкласці ў рондаль з халоднай вадой і паставіць на агонь. У ваду трэба дадаць перац чорны гарошкам, лаўровы ліст, соль і варыць да гатоўнасці. Калі філе зварыцца, яго варта астудзіць.
2. Рэпчаты лук неабходна пачысціць, памыць і дробна нарэзаць.
3. Дрэўнавушка варта памыць і нарэзаць дробнымі кавалачкамі.
4. У патэльню неабходна наліць зусім трохі расліннага алею і паставіць на агонь. Далей трэба пакласці лук і абсмажыць яго да гатовасці.
5. У абсмажаную цыбулю варта дадаць грыбы, усё пасаліць і паперчыць. Выкласці на талерку.
6. Яйкі неабходна зварыць да гатовасці, ачысціць іх і нацерці на дробнай тарцы.
7. Зваранае курынае філе варта нарэзаць маленькімі кавалачкамі.
8. Плаўлены сыр неабходна нацерці на дробнай тарцы.
9. Грэцкія арэхі неабходна здрабніць з дапамогай нажа.
10. Мандарын трэба ачысціць і разабраць на дзелькі, таксама яго варта акуратна ачысціць ад скуркі і перагародак.
11. Зараз трэба пачаць збіраць салата. Для гэтага абавязкова трэба ўзяць круглую форму і паставіць у цэнтр талеркі. У салата з мандарынамі першым пластом варта дадаць філе курыцы і вышмараваць яго таксама маянэзам.
12. Другім пластом неабходна пакласці нацёртыя яйкі і прамазаць маянэзам.
13. Затым варта пакласці плаўлены сыр і ледзь-ледзь маянэзу.
14. Далей неабходна выкласці чацвёрты пласт: грэцкія арэхі.
15. Зноў варта пакласці пласт сыру і маянэзу.
16. Салата з мандарынамі амаль гатовы! Неабходна акуратна зняць форму і выкласці прыгожа дзелькі мандарынаў. Прыемнага апетыту!

Мандарынавы салата з сырам

Салата з мандарынаў ў асноўным асацыюецца з прыемнай святочнай атмасферай і смачным пахам, які зыходзіць ад накрытага апетытнай ежай стала. Як жа правільна прыгатаваць салата з мандарынамі і сырам?

інгрэдыенты:

• Мандарыны - 5 штук.
• Шампіньёны - 100 грам.
• Яблык - 2 штукі.
• Перац салодкі чырвонага гатунку - 1 штука.
• Перац салодкі зялёнага гатунку - 1 штука.
• Сыр цвёрдых гатункаў - 200 грам.
• Ёгурт натуральны - 125 грам.
• Цытрынавы сок - 2 сталовыя лыжкі.
• Мёд - 1 гарбатная лыжка.
• Гарчыца - 1 гарбатная лыжка.

падрыхтоўка:

1. Грыбы неабходна добранька прамыць, нарэзаць длинненькими брусочкамі і адварыць 15 хвілін у крыху падсоленай вадзе.
2. Варта ўзяць глыбокую салатніцу і нарэзаць буйнымі лустачкамі чырвоны і зялёны перцы.
3. Мандарыны варта акуратна пачысціць, разабраць на дзелькі і выкласці да перцу.
4. Загадзя отваренные шампіньёны варта выкласці ў гэтую ж салатніцу да перцу і мандарынам.
5. Сыр з яблыкамі неабходна нарэзаць буйнымі лустачкамі. Скурку з яблыкаў пажадана загадзя зняць.
6. У асобнай ёмістасці варта злучыць гарчыцу, мёд, ёгурт і сок цытрыны. Усё гэта варта добранька змяшаць і заправіць салату з мандарынамі. Страва гатова, смачна есці!

Салата з яблыкамі і мандарынамі

Салата з яблыкаў і мандарынаў - гэта духмянае фруктовае страва са свежай садавінай і карыснай запраўкай з аліўкавага алею і сумесі розных цытрусавых сокаў.

Інгрэдыенты на 5 порцый:

Для салаты:

• Банан - 1 штука.
• Яблык - 1 штука.
• Разынкі - ¼ кубкі.
• Мандарыны - 250 грам.
• Авакада - 1 штука.
• Грэцкія арэхі - ¼ шклянкі.
• Зялёны салата - 1 пучок.

Для запраўкі:

• Цытрынавы сок - 2-2,5 сталовыя лыжкі.
• Аліўкавы алей - 4 сталовыя лыжкі.
• Апельсінавы сок - 3 сталовыя лыжкі.
• Гарчыца - ¼ чайнай лыжкі.
• Мак - 1 гарбатная лыжка.
• Мёд - 1 сталовая лыжка.
• Соль - па гусце.

падрыхтоўка:

запраўка:

1. Неабходна змяшаць апельсінавы сок, мёд, мак, соль, сок цытрыны, аліўкавы алей, гарчыцу. Змешваць ўсю гэтую сумесь неабходна з дапамогай блендера да аднароднай масы.

салата:

1. Варта заліць разынкі кіпенем на 3 хвіліны, пасля чаго зліць ваду.
2. Яблык неабходна пачысціць, нарэзаць на дзелькі, костачкі пры гэтым не выкідаць.
3. Неабходна пачысціць і нарэзаць банан і авакада, затым усё гэта змяшаць разам з яблыкам і паліць паловай запраўкі. Гэта ўратуе садавіна ад пацямнення.
4. Далей трэба ачысціць мандарыны і дадаць дзелькі у салату.
5. Да садавіне неабходна дадаць разынкі і грэцкія арэхі, затым паліць усё запраўкай. Салата з мандарынамі, рэцэпт якога прадстаўлены вышэй, гатовы. Прыемнага апетыту!

Навагодні салата з мандарынамі

З дапамогай гэтага простага ў падрыхтоўцы салаты можна лёгка здзівіць блізкіх людзей, бо ён вельмі смачны.

Інгрэдыенты на 4 порцыі салаты:

• Фенхель - 1 клубень.
• Мёд - 2 гарбатныя лыжкі.
• Агурок - ½ частка.
• Аліўкавы алей - 4 сталовыя лыжкі.
• Крэветкі - 500 грам.
• Мандарыны - 3 штукі.
• Лісце шпінату - 100 грам.
• Гарчыца - 1 гарбатная лыжка.
• Чырвоны лук- ½ цыбуліны.
• Чырвоны вінны воцат - 1 сталовая лыжка.

падрыхтоўка:

1. Гарчыцу неабходна змяшаць з мёдам і воцатам у невялікай місцы. Працягваючы ўзбіваць, варта дадаць 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, соль і перац - па гусце.

2. Неабходна нагрэць патэльню з пакінутым алеем. Крэветкі варта загадзя заправіць перцам, соллю, мандаріновым цэдрай і так смажыць 4 хвіліны.

3. Мандарынавы сок неабходна дадаць у патэльню з крэветкамі і пакінуць на 3 хвіліны.

4. Далей трэба змяшаць мандарыны, фенхель, шпінат, агурок і цыбулю ў вялікай місцы. Затым варта дадаць крэветкі ў салатніцу, паліць запраўкай, паперчыць і пасаліць. Прыемнага апетыту!

Мандарыны - выдатны крыніца вітаміна C і іншых не менш карысных рэчываў. Прадстаўленыя вышэй мандаріновым салаты абавязкова спадабаюцца ўсёй сям'і і гасцям.