Салата «Сланечнік» з кукурузай і чыпсамі: варыянты падрыхтоўкі

Несумненна, кожнай гаспадыні хочацца падаць да святочнага стала стравы не проста смачныя, але і прыгожа аформленыя. Адным з іх з'яўляецца салата «Сланечнік» з кукурузай і чыпсамі небудзь іншымі інгрэдыентамі. Як зразумела з назвы, салата афармляецца ў выглядзе сланечніка. Пялёсткі можна зрабіць, напрыклад, з лустачак сыру ці жоўтага балгарскага перцу. Але самым простым і ўдалым спосабам ператварыць салата ў «кветка» з'яўляецца выкарыстанне чыпсаў круглявай формы. Варыянтаў таго, як прыгатаваць салата «Сланечнік» з чыпсамі, даволі шмат. Разгледзім найбольш папулярныя. Пры жаданні можна на свой густ карэктаваць любы прыведзены ніжэй рэцэпт.

Салата «Сланечнік» з кукурузай, курыцай і чыпсамі

Гэта адзін з самых распаўсюджаных варыянтаў салаты, для падрыхтоўкі якога патрэбныя наступныя прадукты:

• курынае (индюшиное) мяса - 300 г;
• кансерваваныя грыбы - 200 г;
• салодкая кансерваваная кукуруза - 400 г;
• морква - 200 г;
• яйкі - 4 шт .;
• алей сланечнікавы (для абсмажваньні);
• лук-порей альбо рэпчаты;
• маянэз;
• кроп або лук зялёны (пры жаданні);
• чыпсы (любыя, якія маюць авальную форму);
• соль і перац.

Этапы падрыхтоўкі:

1. Звараную да гатоўнасці і астылую моркву ачысціце і натрыце, выкарыстоўваючы дробную тарку.
2. Філе нарэжце некрупные, абсмажце на алеі да гатоўнасці, не забыўшыся пасаліць і паперчыць.
3. Лук-порей парэжце паўколамі. Калі выкарыстоўваецца рэпчаты, яго варта дробна нарэзаць і патрымаць 10 хвілін у кіпені.
4. Грыбы дробна нарэжце.
5. Яйкі натрыце на тарцы (лепш дробнай).
6. Кроп дробна парэжце.
7. Падрыхтаваныя прадукты выкладвайце на страву пластамі ў такой паслядоўнасці: філе, морква, грыбы, лук, яйкі. Пласты прамазваюць маянэзам. Пакрыйце салата кукурузай і прысыпце кропам.
8. Перад тым як падаць на стол, упрыгожце па крузе чыпсамі. Загадзя гэтага рабіць не варта, паколькі «пялёсткі» могуць размокнуць. Для дадатковага ўпрыгажэнні з палоўкі памідора черрі і маленькіх кавалачкаў маслін можна вырабіць багоўку.

Каб зрабіць салата «Сланечнік» з кукурузай і грыбамі больш пікантным, рэпчаты лук рэкамендуецца замаріновать. Змяшайце ў аднолькавых прапорцыях трохі вады і воцату, дадайце патроху цукру, солі і чорнага перцу. Пасля таго як зліецца з лука кіпень, заліце яго атрыманых марынадам на 15-30 хвілін, адцісніце і дадавайце ў салату. Замест марынаваных грыбоў можна ўзяць свежыя. У гэтым выпадку морква не адварваць, а абсмажваецца з грыбамі разам.

Салата «Сланечнік» з ананасам

Яшчэ адзін салата «Сланечнік» з кукурузай і чыпсамі, але зусім адрозны па гусце і складу ад папярэдняга варыянту.

Прадукты для падрыхтоўкі:

• кукуруза - 1 слоік;
• памідоры свежыя (лепш тугія) - 5 шт. сярэдніх;
• ананас кансерваваны (парэзаны) - 1 слоік;
• мяса вэнджанае курынае - 400 г;
• маянэз;
• жаўткі вараныя - 4 шт .;
• масліны;
• чыпсы.

Каб прыгатаваць гэтую салату, выкарыстоўвайце плоскае страва, на якое выкладвайце па чарзе наступныя пласты:

1. Нарэзанае кубікамі мяса, пакрытае маянэзнай сетачкай.
2. Вычышчаныя і парэзаныя кубікамі памідоры.
3. Кукурузу з маянэзнай сетачкай.
4. Кавалачкі ананасаў і маянэзны пласт.
5. Раскрышаныя жаўткі.

Перад тым як падаць, упрыгожце салата: «семкі» зрабіце з нарэзаных маслін, а па краі ўстаўце «пялёсткі» з чыпсаў. Масліны для ўпрыгожвання можна замяніць кавалачкамі парэзанага чарнасліву альбо макавае зерне.

Салата «Сланечнік» з чыпсамі і цвёрдым сырам

Неабходныя прадукты:

• цвёрды сыр - 200 г;
• шампіньёны свежыя (можна марынаваныя) - 300 г;
• мяса вэнджанае курынае (можна адварное) - 300 г;
• лук рэпчаты - 1 вялікая галоўка;
• яйкі - 4 ці 5 шт .;
• чыпсы;
• масліны - 1 слоік;
• маянэз.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

1. Абсмажце грыбы і цыбулю да гатоўнасці, выкарыстоўваючы раслінны алей, астудзіце.
2. Дробна нарэжце (або парвіце рукамі) курынае філе.
3. Натрыце сыр і вараныя яйкі, выкарыстоўваючы буйную тарку.
4. Выкладвайце падрыхтаваныя прадукты на талерку пластамі (пакрываючы кожны маянэзам): філе, грыбы з лукам, яйкі, сыр. Пасля гэтага паўторыце пласты ў такім жа парадку.
5. Дайце прахарчавацца на халадзільніку пару гадзін, перад падачай ўпрыгожце такім жа чынам, як і салата «Сланечнік» з кукурузай і чыпсамі, які ўключае ананасы, або любым іншым спосабам, на сваё меркаванне. Але не выкарыстоўвайце ў якасці афармлення пласт кукурузы, каб не перабіваць густ інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у гэтую салату.

«Сланечнік» з тунцом

Для тых, хто не любіць мяса або грыбы (а можа, і тое і іншае), спатрэбіцца рэцэпт, які распавядае, як прыгатаваць салата «Сланечнік» з чыпсамі і тунцом. Для падрыхтоўкі патрэбныя наступныя складнікі:

• бульба - 4 шт. сярэдніх;
• кансерваваны тунец - 1 слоік;
• Зялёная цыбуля;
• яйкі - 4 шт .;
• чыпсы;
• масліны.

падрыхтоўка:

1. Отваренный і цалкам астылы бульба натрыце на тарцы (лепш буйной).
2. Зялёны лук парэжце дробна.
3. Кансервы разамніце відэльцам.
4. Вавёркі і жаўткі натрыце па асобнасці, выкарыстоўваючы дробную тарку.
5. Выкладвайце падрыхтаваныя прадукты на страва пластамі, кожны перемазывая маянэзам: бульба, лук, тунец, яечны бялок, жаўток (маянэзам не мазаць).
6. На верхнім пласце з жаўтка намалюйце маянэзам сеточку, раскладзеце парэзаныя масліны, перад падачай ўстаўце па краях кружочкі чыпсаў.

Замест кансерваванага тунца для гэтага рэцэпту можна ўзяць печань трэскі. Атрымаецца арыгінальны і не менш смачны салата.

Робячы класічны салата «Сланечнік» з кукурузай і чыпсамі, а таксама які-небудзь іншы яго варыянт, эксперыментуйце і смела ўводзіце новыя прадукты. А можна нават проста скарыстацца ідэяй афармлення і любы пластовы салата ператварыць у «Сланечнік», але ўжо свой, фірмовы.