Салодкая запяканка, рэцэпт прыгатавання

Мамам часта хочацца здзівіць дзяцей чым-небудзь смачным, а гасцей парадаваць незвычайным стравай. Навошта кудысьці бегчы, марнаваць грошы, калі можна скарыстацца цікавымі і, галоўнае, смачнымі парадамі дасведчаных людзей. Да таго ж можна прыгатаваць такі шэдэўр, які не запатрабуе шмат выдаткаў.

Запяканка, рэцэпт якой прадстаўлены ніжэй, асабліва актуальная ў летні перыяд, калі пачынаюць з'яўляцца першыя садавіна, якія і без таго радуюць вока.

Для гэтага варта ўзяць 4 яйкі, 40 грам крухмалу, 500 грам тварагу і 160 цукру, 2 лыжкі апельсінавага лікёру, 1 сталовую лыжку цэдры, трохі ванільнага цукру і, вядома ж, 250 грам трускаўкі. Для пачатку вымыйце трускаўку, разрэжце ягаду на чатыры часткі, у яйках аддзеліце бялок ад жаўтка і змяшайце з тварагом, а таксама з цытрынавай цэдрай, 80 грамамі цукру, пудынгам і лікёрам. Вавёркі ўзбіце з цукрам, і дадайце атрыманы крэм у тварогавую масу, пасля кіньце туды ж і ягады. Далей атрыманую сумесь выкладваем ў нарыхтаваную форму, якую да гэтага не забудзьцеся вышмараваць тлушчам. Запякайце ў духоўцы на ніжнім узроўні пры тэмпературы 180 градусаў 45 хвілін. Пасля завяршэння падрыхтоўкі пасыпце страва цукровай пудрай і падавайце гарачым да стала. Не сумнявайцеся, будзе неверагодна смачна.

Наступны запяканка, рэцэпт, які не менш прывабны, зацікавіць выключна ласуноў. Мёд, вяршкі, варэнне - усё ў адной страве. Што ж гэта за маркоўны запяканка?

Такім чынам, неабходна: 4 яйкі, карыца - крыху менш за палову ч. Л., 3 сталовых лыжкі цукровага пяску, 1 ст. л. сметанковага масла, 500 грам морквы, трохі солі. Дадатак: 100 мілілітраў смятаны, абавязкова густой, для ўпрыгожвання. Для пачатку ачысціце ад лупіны моркву і натрыце на тарцы. Набярыце ў рондаль 100 мілілітраў вады і высыпце моркву, усё змесціва тушыце 15 хвілін. Далей вы можаце скарыстацца сітам ці ж міксерам, для таго каб зрабіць маркоўнае пюрэ. Пастаўце атрыманае пюрэ зноў на агонь, пры гэтым дадаўшы сметанковае масла і цукар.

У яйках аддзеліце жаўткі ад бялкоў. Пасля жаўткі можаце дадаць да пюрэ. Што тычыцца бялкоў, то да іх варта дадаць трохі солі і ўзбіць з дапамогай міксера да адукацыі пены. Да маркоўнага пюрэ можна дадаць карыцы і патроху усыпаць узбітыя вавёркі. На працягу наступных некалькіх хвілін варта пастаянна памешваць атрыманую сумесь. Потым змесціце яе ў форму і адпраўце у духоўку пад тэмпературу 180 градусаў на паўгадзіны. А пакуль страва будзе рыхтавацца, ўзбіце цукар разам са смятанай, каб потым ўпрыгожыць страву. Такая запяканка напэўна не пакіне абыякавым нікога.

Не менш смачная запяканка, рэцэпт якой ніжэй. Нам спатрэбіцца: 3 морквы, 2 сталовыя лыжкі манных круп, 2 арт. малака, яйка, пшанічная мука і разынкі (без костачак), 1,5 сталовыя лыжкі мёду натуральнага, 1 сталовая лыжка сметанковага масла.

Такім чынам, ўзбіваем міксерам або жа венцам яйка, дадаем манныя крупы, ўліваем мёд і малако. Пакідаем на 10 хвілін. Пасля ачышчэння моркву шаруе на тарцы, а пасля распаріванія разынак дадаем яго да дробна нацёртай морквы. Праз запаветныя 10 хвілін у малако з мёдам усыпаць атрыманую сумесь разынак і морквы, змешваем. Усе варта выкласці ў падрыхтаваную форму, якую папярэдне змазваем сметанковым алеем. Пры гэтым дно формы абавязкова трэба прысыпаць мукой. Пасля ставім у духоўку і чакаем каля 15 хвілін.

Манная запяканка, рэцэпт якой прадстаўлены ніжэй, спадабаецца ўсім дзецям, якія не любяць ёсць простую манную кашу.

Спатрэбіцца манка і цукар - 100 грам, яйка, ванілін, лыжка соку цытрыны. Яйка варта ўзбіць з паловай нарыхтаванага цукру. У іншым посудзе змяшаць вабіка, пакінуты цукар, дадаць ванілін. Затым злучыць у адной ёмістасці нарыхтоўкі, змяшаць і паставіць у духоўку пры тэмпературы 150 градусаў на паўгадзіны. Зараз трэба пачакаць, пакуль прыгатуецца смачная запяканка. Рэцэпт для дзяцей просты і напэўна спадабаецца малым.