Самыя смачныя начынкі для пірагоў з дражджавога цеста

Збіраючыся парадаваць сваю сям'ю святочным застоллем, гаспадыні задумваюцца аб падрыхтоўцы асноўнага стравы. Бо менавіта яго чакаюць больш за ўсё.

Для таго каб не быць банальным і не даваць да стала традыцыйныя галубцы або падсмажаныя кумпяка, рэкамендуецца прыгатаваць смачны і сытны пірог. Тым больш што начыння для пірагоў з дражджавога цеста могуць быць абсалютна рознымі.

Такім чынам, каб прыгатаваць асноўнае страва на пяць чалавек, вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

• дражджавое цеста - 1,5 кілаграма;
• бульба - шэсць сярэдніх штук;
• моркву - дзве штукі;
• лук - адна вялікая галоўка;
• курынае філе - 800 грам;
• цытрынавы сок - дзве дэсертныя лыжкі;
• сметанковае масла - 100 грам;
• соль, перац, зеляніна, аджыка - па гусце.

Падрыхтоўка начыння для пірагоў з дражджавога цеста зойме трохі часу. Менавіта таму прыступаць да асноўнай стравы можна за пару гадзін да прыходу запрошаных гасцей.

Для пачатку неабходна ачысціць ўсе гародніна ад лупіны. Бульба патрабуецца нашаткаваць дробнымі кубікамі, а моркву нацерці на буйнай тарцы. Пасля гэтага гародніна варта змяшаць у адной посудзе, дадаць да іх нарэзаны лук, соль, зеляніна і перац.

Варта адзначыць, што начыння для пірагоў з дражджавога цеста, якія будуць асноўнай стравай, павінны абавязкова ўключаць у сябе мяса (каб яны былі наедней). Для гэтага можна ўзяць нішчымнае курынае філе. Яго неабходна вышмараваць аджыкай і закрасіць цытрынавым сокам.

Для падставы пірага варта раскачаць адну палову дражджавога цеста, выкласці яго на бляху. Зверху неабходна размеркаваць прыгатаваныя гародніна і курынае філе. Перад тым як зачыняць пірог другім пластом тэсту, на начынне пажадана выкласці кавалачкі сметанковага масла. Цяпер страва варта змясціць у духавую шафу прыкладна на 40-60 хвілін. Гатоўнасць пірага вызначаюць па мяккасці бульбы. Падаваць да стала такую страву пажадана разам з падліўкай з свежых памідораў.

Акрамя гэтага, існуюць і іншыя начыння для пірагоў з дражджавога цеста. Да прыкладу, вельмі смачнымі закускамі атрымліваюцца стравы з свежай або квашеной капусты, мятого бульбы, ліверам, сёмгі або стронгі з рысам.

Варта таксама адзначыць, што ў якасці дэсерту для святочнага стала ідэальным варыянтам можа паслужыць салодкая выпечка з дражджавога цеста. Для начыння такога стравы можна ўзяць наступныя інгрэдыенты:

• салодка-кіслыя ягады (суніца, маліна, парэчка, агрэст);
• варэнне (яблычнае, черемуховое, абрыкосавае, Сунічная, клубнічнае) ;
• садавіна (банан, яблык, груша);
• павідла (грушавае, яблычнае);
• сухафрукты (разынкі, курага, чарнасліў).

Акрамя таго, для застолля выдатна падыдзе і выпечка з пластовага дражджавога цеста. З фота інструкцыямі гэта будзе пад сілу зрабіць і самым маладым гаспадыням.

Варта адзначыць, што для начыння піражкоў з пластовага тэсту дазваляецца выкарыстоўваць толькі цвёрдыя прадукты, так як варэнне і павідла тут жа растекутся па адваротным. Добра атрымліваюцца салодкія пірожныя з кавалачкаў банана, курагі, чарнасліву, а таксама ягад і яблыкаў, абсыпаць цукровым пяском.