Самыя смачныя рэцэпты страў з макарон

Макароны даўно і трывала ўвайшлі ў жыццё кожнага чалавека. Яны лёгка рыхтуюцца, прадаюцца па цалкам дэмакратычным цэнах і заўсёды пад рукой. Іх асартымент зможа задаволіць запыты нават самага патрабавальнага пакупніка. Гэта могуць быць класічныя спагецці, знаёмыя з дзяцінства рожкі або пёры, цікавыя для дзяцей літары ці звяры, а таксама мноства іншых варыянтаў. Практычна ўсе макароны сёння вырабляюцца з цвёрдых гатункаў пшаніцы, што не дае ім сапсаваць фігуру.

самыя простыя рэцэпты страў з макарон мяркуюць іх варэнне на працягу 8 хвілін і далейшае ўжыванне іх падліўкай або сырам. Італьянскія кухары аддаюць перавагу іх крыху не даварваўся. Такую ступень гатоўнасці яны называюць «аль та» або па-руску «на зубок». Самі па сабе макароны ўжо з'яўляюцца асобным смачным стравай, але фантазія кухараў не абмяжоўвалася гэтым і зрабіла на свет шматлікія рэцэпты страў з макарон і іншых інгрэдыентаў. Да іх можна аднесці пасту Болоньезе, якая па сваім складзе нагадвае знаёмыя ўсім даўно макароны па-флоцку. Для падрыхтоўкі трэба ўзяць фарш ялавічны 400 г, вялікую цыбуліну, 3 вялікіх зубчыка часныку, соль, перац, заправу для піцы, таматавую пасту. Спачатку абсмажваецца лук, у яго дадаецца фарш. Калі мяса будзе амаль гатова, яго соляць і перчат. Таматавую пасту неабходна развесці з вадой да кансістэнцыі вадкай смятаны, а затым выліць яе ў патэльню з фаршам. Туды ж кладуць дробна порубленный часнык і заправу для піцы. Соус тушыцца прыкладна 15 - 20 хвілін да поўнай гатоўнасці. Падаваць яго трэба гарачым разам з отваренные спагецці. Такія простыя стравы з макарон, як прапанаваны рэцэпт, разнастаяць паўсядзённае меню.

Макаронныя вырабы можна не толькі адварваць, але і запякаць у духоўцы. Вельмі смачныя атрымліваюцца рэцэпты страў з макарон, прыгатаваныя такім спосабам. Для стравы спатрэбяцца ўласна самі каннеллони (вялікія полыя макароны ў форме труб) 1 ўпакоўка, 600 г любога фаршу, 100 г цвёрдага сыру, вялікая цыбуліна белага рэпчатай цыбулі, мушкатовы арэх, соль, сечаная зеляніна пятрушкі, перац і 100 г слівак тлустасцю 10 - 15%. Фарш з лукам абсмажваецца на патэльні, у яго неабходна дадаць соль, мушкатовы арэх і перац. У гэты час у вялікай колькасці вады трэба зварыць каннеллони да стану напалову, а затым перакуліць іх на друшляк і разрэзаць кожную на 2 - 3 часткі. Падрыхтаваны бляху вышмараваць раслінным алеем. Макароны начыніць атрыманым фаршам і выкласці на бляху слупкамі. Нацерці частка сыру і змяшаць са сліўкамі. Атрыманай сумессю заліць ўтварыліся прамежкі паміж макаронамі. Трэба накрыць бляху фальгой і адправіць запякаць на 20 хвілін у духоўку пры тэмпературы 200 градусаў. Пасля гэтага страва пасыпаецца цёртым сырам і адпраўляецца назад у духоўку яшчэ на 15 хвілін.

Самыя смачныя стравы з макарон атрымліваюцца з выкарыстаннем розных соусаў. Іх можна прыгатаваць самастойна, выкарыстоўваючы для гэтага таматавую пасту, зеляніна, лук і розныя спецыі, а можна скарыстацца ўжо гатовымі варыянтамі, якія прадаюцца ва ўсіх крамах. Простыя і смачныя рэцэпты страў з макарон настолькі разнастайныя, што калі кожны дзень рыхтаваць новае, то на гэта пойдзе некалькі гадоў. Можна прыгатаваць макароны, з рыбай, садавінай, морапрадуктамі, птушкай або мясам. Эксперыментаваць з гэтым прадуктам вельмі лёгка. Трэба ўсяго толькі да Отваренный макаронам дадаваць розныя інгрэдыенты на сваё меркаванне. Доўгі час многія людзі лічылі, што ўжыванне макароны прыводзіць да павелічэння лішняга вагі. Выбіраючы правільныя гатункі гэтага мучнога вырабы, можна не толькі не паправіцца, але і нават трохі прыбраць, калі ёсць іх без дадання соусаў. Прыемнага апетыту!