Самыя цікавыя факты аб грыбах. Цікавыя грыбы свету

Адным з самых загадкавых жывых арганізмаў на Зямлі з'яўляюцца грыбы. Навукоўцы раней адносілі іх да царстве раслін, і з-за гэтага мікалогія - навука аб грыбах - доўга ўваходзіла ў раздзел батанікі, а не біялогіі. Зараз ужо высветлена, што грыбы каштуюць дзесьці пасярэдзіне паміж раслінамі і жывёламі, а даследчыкам на сённяшні дзень вядома каля 100 тысяч іх відаў.

Што такое грыб?

На ўроках школьнікам аб грыбах, як правіла, распавядаюць, што яны складаюцца з наземнай часткі - пладовага цела, і падземнай - грыбніцы ці, па-іншаму, міцэліем, які распаўсюджваецца ў глебе або іншым субстраце ў выглядзе надзвычай тонкіх, усяго ў некалькі мікрон таўшчынёй павуціньнем нітак. Кожную з нітак, якіх у міцэліем незлічонае мноства, называюць гифами.

Пладовае цела можа жыць не больш за дзесяць сутак, а грыбніца існуе дзясяткі і нават сотні гадоў, выдатна пераносячы засуху або моцныя маразы.

Ўчасткі гиф ў нейкі момант збіраюцца ў клубкі, якія паступова павялічваюцца, і іх клеткі, выцягваючыся, ўтвараюць маладое пладовае цела (тое, што мы і называем грыбом), якое прарывае субстрат і вырастае. З гэтага моманту мы можам ім любавацца або збіраць у кошык.

Між іншым, грыб у нейкай меры можна лічыць і самым вялікім жывой істотай планеты. У Паўночнай Амерыцы, напрыклад, ёсць велізарныя грыбніцы плошчай ў сотні гектараў. І вага іх больш вагі сямі кітоў!

Аб размнажэнні грыбоў

Цікавыя факты аб грыбах можна запазычыць і з асаблівасці іх размнажэння. Цела грыбы, якое мы з такім задавальненнем ўжываем у ежу - гэта толькі орган яго размнажэння, які раскідвае спрэчкі, якія дазваляюць развівацца новым грыбніца.

Між іншым, нават у любым памяшканні можна выявіць спрэчкі грыбоў, узяўшы для гэтага пробу паветра.

Традыцыйныя грыбы, такія як шампіньёны, выкідваюць, напрыклад, каля 40 мільёнаў спрэчка, а грыб-гнаявік - 100 мільёнаў. Але самым пладавітым ў гэтым сэнсе з'яўляецца грыб-дажджавік, у якога больш 7 трыльёнаў спрэчка гатова да размнажэння. Прычым вылятаюць яны з хуткасцю машыны - 90 км / ч і распаўсюджваюцца на плошчы больш за 2 м.

Прарастаючы, мяккая на выгляд шляпка цела грыба здольная прабіць не толькі глебу, але і асфальт, бетон і нават жалеза або мармур. А там, дзе яна не можа прарасці, перашкоду паступова разбурае міцэліем.

Грыбы могуць ствараць сабе надвор'е

Спрабуючы распавесці ўсё пра грыбах, нельга не згадаць і пра тое, што гэтыя стварэння могуць мяняць для сябе ўмовы надвор'я. Бо звычайна наземная частка грыба распаўсюджвае спрэчкі пасіўна, гэта значыць яны рухаюцца з токам паветра. А калі надыходзіць абсалютная без ветру, то такія грыбы, напрыклад, як дрэўнавушка або шыітаке, як выявілі даследнікі, выпрацоўваюць вадзяной пар, які стварае рух паветра ў выглядзе канвекцыйных патокаў і здольны перанесці спрэчкі на некаторую адлегласць.

Павер'і, звязаныя з грыбамі

Што б ні распавядала навука аб грыбах, але ў чалавека даўно з імі звязана шмат павер'яў і рытуалаў. Напрыклад, збіраючы грыбы, нельга гучна размаўляць або лаяцца, інакш яны схаваюцца. А велізарны ўраджай грыбоў - гэта змрочнае прадвесце будучых катаклізмаў.

Жанчыне, якая ўбачыла ў сне грыбы, варта чакаць прыбыткі ў сямействе, а мужчыну - паклапаціцца пра сваё здароўе, стаўшы больш разборлівым у адносінах з жанчынамі.

Цікава, што некаторыя грыбы, прарастаючы, ўтвараюць правільныя кругі. У Галандыі і Германіі такія грыбы не збіраюць, так як гэтыя «Ведзьміна колы» лічацца зачараваным месцам, а ў Шатландыі - месцам, якія паказваюць на закапаны загаворанай скарб.

Асобна пра баравіках

Распавядаючы пра грыбах, белы грыб нельга абыйсці ўвагай. Яго на Русі здаўна лічылі дэлікатэсам і царом сярод сабе падобных. Калі нават не згадваць пра яго смакавых якасцях і водары, які, дарэчы, захоўваецца нават пасля сушэння, усё роўна аказваецца, што белы грыб - выдатны падарунак прыроды.

У ім выяўленыя антыбіётыкі, якія забіваюць палачку Коха, і супрацьпухлінны рэчывы. Людзям, якія маюць малакроўе, а таксама запаленчыя захворванні, белы грыб вельмі карысны. А акрамя таго, ён дакарае працэс гаення ран, нармалізуе функцыі шчытападобнай залозы, паляпшае стан пазногцяў, валасоў і скуры, а таксама дапамагае арганізму аднавіцца пасля інфекцый. Ня грыб, а цэлая аптэка!

Пра форму грыбоў

Можна шмат распавядаць пра грыбах. Белы грыб, чырвонагаловікі, падбярозавік і іншыя аб'екты «ціхага палявання» - гэта, вядома ж, далёка не ўсе грыбнае царства.

Ёсць у нашых лясах і нямала грыбоў, якія маюць мудрагелістую форму і расфарбоўку. Напрыклад, грыб-рогатик, які мае ярка-аранжавую афарбоўку і які нагадвае галінкі каралаў, або решеточник чырвоны, спець з белага, падобнага на яйка, цела і які набывае з часам выгляд ярка-чырвонага рашэцістага шара.

Дарэчы, гэты грыб адносяць да грыбоў-кветкам. Такіх грыбоў асабліва шмат у трапічных лясах. Там сустракаюцца абсалютна унікальныя стварэння, якія нагадваюць, напрыклад, келіх, як грыб з Індыі, ці чырвоны, узброены шчупальцамі грыб з Явы. А самым дзіўным з упэўненасцю можна лічыць грыб диктиафор колокольчатый, які расце ў лясах Паўднёвай Амерыкі. Ён вырастае за ўсё за дзьве гадзіны і пасля выкідвае з-пад сваёй капялюшыкі ажурнае белае покрыва, якое ахінае беласнежную ножку і ўвечары свеціцца зялёным містычным колерам. Мясцовыя жыхары, між іншым, называюць яго «Дамай пад вэлюмам».

Дзіўныя грыбы планеты: "кроваточыць зуб» і «земляная зорачка»

Каб зразумець, наколькі незвычайныя гэтыя жывыя арганізмы, мы апішам самыя цікавыя грыбы свету.

Гиднеллум Пека або «крывацечная зуб». Гэты дзіўны грыб можна ўбачыць у іглічных лясах Цэнтральнай Еўропы і на паўночна-заходнім узбярэжжы Ціхага акіяна. Ярка-чырвоная вадкасць, якую ён вылучае, і напраўду падобная на кроплі крыві. Акрамя таго, ён валодае вельмі горкім густам, чым і адпужвае жывёл і людзей.

«Земляная зорачка». Гэты грыб адносяць да дажджавікі, якія насяляюць на ўсіх шыротах свету. Характэрны ён здольнасцю змяняць свой выгляд, ледзь з'явіўшыся з-пад зямлі. Прамяні гэтай «зорачкі» паступова выгінаюцца ўніз, а шарападобнае пладовае цела прыўздымаецца і «выстрэльвае» спрэчкамі ў паветра. Індзейцы лічаць гэты грыб здольным прадказаць будучыя нябесныя з'явы.

Цікавыя факты аб грыбах ежовике і плазмодыю

Вельмі цікавы ежовик грабеністы, які наогул не падобны на традыцыйны грыб. Ён, хутчэй, нагадвае водарасці, якія нейкім чынам апынуліся на дрэве, дзе, дарэчы, вельмі любіць расці ежовик. Правільна прыгатаваны, грыб вельмі смачны, але акрамя таго, ён здольны зніжаць узровень глюкозы ў крыві чалавека і валодае здольнасцю абараняць арганізм ад таксічнага ўздзеяння.

Разглядаючы Плазмодый, можна даведацца і яшчэ некаторыя цікавыя факты. Аб грыбах нельга падумаць, што яны могуць перасоўвацца, а аказваецца, і гэта яны ўмеюць. Плазмодый, вядома ж, не спрынтар, але за некалькі дзён можа ўзлезці на аблюбаваны пянёк. Вось так! Крочыць, дакладней, перакочваецца гэты цуд прыроды ў сярэдняй паласе Расіі і вонкава вельмі нагадвае медузу.

Самы яркі і самы хуткарослы грыб

Вельмі прывабна выглядае упрыгожаны яркімі палосамі траметес рознакаляровы - гэта распаўсюджаны ва ўсім свеце выгляд грыбоў, які жыве пераважна на ствалах загінулых дрэў. Навукоўцы высветлілі, што рэчыва з гэтага грыба павышае імунітэт і можа сур'ёзна паспрыяць пры лячэнні анкалагічных захворванняў, а ў кітайскай медыцыне ён выкарыстоўваецца ўжо шмат стагоддзяў.

А вось яшчэ цікавае аб грыбах: між іншым, гэтыя арганізмы могуць загараць. Яны выпрацоўваюць вітамін D, і колер іх капялюшыка шмат у чым залежыць ад таго, колькі сонечнага святла на месцы іх пражывання.

У кнігу рэкордаў Гінеса ўнесены грыб-Веселка, які за 2 хвіліны вырастае на 1 гл. З'явіўшыся з-пад зямлі, ён падобны на шэраватае яйка, на наступны дзень - гэта ўжо парасон на тонкай ножцы, а на трэці дзень надземная частка грыба знікае.

Пра месцы пражывання грыбоў: дзе яны толькі не жывуць!

Грыбы дзіўныя і тым, што могуць існаваць у самых неверагодных умовах. Яны выдатна сябе адчуваюць і ўнутры млекакормячых, і ў верхніх пластах атмасферы, на вышыні каля 30 км. У даследнікаў маецца і такая цікаўная інфармацыя аб грыбах: яны, аказваецца, вытрымліваюць любыя тыпы апрамянення і могуць развівацца нават на сернай кіслаце.

А ў 2002 г. на тэрыторыі Чарнобыльскай АЭС у разбураным рэактары навукоўцы выявілі грыбы, якім радыяцыя была неабходная для росту гэтак жа, як святло раслінам. У склад гэтых дзіўных арганізмаў ўваходзіць неверагодная колькасць меланіну, таго самага рэчыва, якое абараняе нашу скуру ад ультрафіялетавага выпраменьвання.

Цікавае пра грыбах - драпежніках

Існуюць таксама грыбы-драпежнікі, якія палююць на дробных насякомых. Яны валодаюць клейкімі наростамі або іншымі прыстасаваннямі для палявання. Напрыклад, грыб можа выкінуць спрэчкі, якія прыліпнуць да цела вусеня і пачнуць прарастаць ў ёй. Ахвяра, вядома ж, гіне.

А ўсё аб грыбах выгляду кордіцепс аднабокі пакуль высветліць не ўдалося. Ён, між іншым, можа наогул ператварыць казурка ў зомбі. Як ён гэта робіць, навукоўцам невядома, але мурашка, у дыхальную сістэму якога трапілі спрэчкі грыба, «паслухмяна» адпраўляецца да месца, якое зручна для далейшага развіцця які пасяліўся ў ім паразіта. Мурашка знаходзіць такое расліна і залазіць на яго, выбраўшы ліст з падыходнай тэмпературай і вільготнасцю, а затым ўпіваецца ў яго з тыльнага боку ліста. Грыб забівае мурашкі, прарастаючы ў ім, і выбраўшыся праз патыліцу, раскідвае новыя спрэчкі-забойцы.

Грыбы дапамогуць ачысціць планету

Мы ведаем пра атрутных грыбах, аб грыбах-драпежніках, грыбах-паразітах, але не варта забываць, што яны могуць аказваць і неацэнную дапамогу сваёй узрушаючай здольнасцю жыць там, дзе іншыя арганізмы гінуць.

Так, экспедыцыя ад Ельскага універсітэта знайшла ў джунглях Эквадора новы від грыба (Pestalotiopsis microspora). Гэтыя арганізмы сілкуюцца полиуретаном, прычым робяць гэта нават без доступу кіслароду. Гэта абяцае ў будучыні перспектыву збавення ад матэрыялу, які практычна не раскладаецца, моцна засмечваючы планету.

У грыбоў ёсць падлогу!

Вядома ж, навука пакуль не можа заявіць, што ведае ўсё аб грыбах. Раз-пораз даследчыкі робяць адкрыцці ў мікалогіі. Напрыклад, навукоўцы вылучылі ген, які адказвае за прыналежнасць грыба да жаночага ці мужчынскага полу. Ён, між іншым, размяшчаецца ў кароткіх паслядоўнасцях ДНК, якія нагадваюць палавыя храмасомы ў чалавека.

Грыбы, аказваецца, з'яўляюцца вельмі прыдатнай мадэллю для вывучэння палавых адрозненняў на генетычным узроўні.

Грыбы значна старэй дыназаўраў

У мікалогіі ёсць зусім дзіўная інфармацыя аб грыбах: як высветлілася, яны засялялі Зямлю яшчэ 400 мільёнаў гадоў назад! Атрымліваецца, што яны старэй дыназаўраў. Гэта найстаражытныя насельнікі планеты, якія жылі разам з гіганцкімі папараццю і, у адрозненне ад апошніх, ня здрабніць, а перайначыліся і прыстасаваліся, захаваўшы свой выгляд да цяперашніх часоў.

І нам трэба будзе, па-відаць, даведацца пра іх яшчэ многія цікавыя факты. Аб грыбах пакуль што вядома занадта мала, але ўжо ясна, што гэтыя арганізмы стаяць самага падрабязнага і ўважлівага вывучэння.