Смачныя стравы з гарбуза з курыцай

Прыгатаваць стравы з гарбуза з курыцай можна рознымі спосабамі. Гарачы суп, смачнае і пажыўнае другое, лёгкі салата - гэта толькі невялікая частка таго, што робяць з гэтых прадуктаў. Азнаёмімся з некаторымі рэцэптамі больш падрабязна.

Салата з гарбузом і курыцай, запраўлены мёдам і імбірам

Рэцэпт гэтага салаты выдатна падыдзе як для свята, так і для паўсядзённага вячэры. Яркі аранжавы колер, духмяны водар мёду і імбіра здзівяць самых пераборлівых едакоў. Што спатрэбіцца:

• філе курыцы (або кумпячкі) у колькасці 2-3-х штук;
• гарбуз - па колькасці нарэзанага мяса (прыкладна грам 300);
• перац востры - 2-3 см ад струка (альбо сухі молаты);
• свежы імбір - невялікі кавалачак;
• пара лыжак вадкага мёду;
• лімон, соль, раслінны алей;
• некалькі марынаваных агурочкаў (або каперсаў);
• пара лыжак маянэзу.

Стравы з гарбуза з курыцай: тэхналогія прыгатавання салаты

Курынае мяса адварыце. Затым здрабніце (калі бралі кумпячкі, то насекчы можна разам са скуркай). Гарбуз і агурочкі парэжце на дробныя кубікі. Імбір ачысціце і ператрыце на дробнай тарцы. Востры перац здрабніце. Каб гарбуз стала мяккай, яе варта трохі апырскаць сокам цытрыны і патушыць на патэльні ў алеі. Пры гэтым дадаць імбір і востры перац. Дастаткова 5-7 хвілін, каб кавалачкі перасталі храбусцець на зубах, а мякаць прахарчавалася водарам імбіра і ўвабрала ў сябе вастрыню перцу. У канцы тушэння дадайце мёд і змяшайце інгрэдыенты. Затым астудзіце. Невялікую лыжку гарбузы пакіньце для ўпрыгожвання, астатняе перакладзеце ў салатнік і дадайце дробна нарэзаныя агурочкі і курынае мяса. Запраўце прадукты маянэзам, пасоліце па гусце. Змяшайце акуратна, каб салата не згубіў сваёй лёгкасці і лёгкасці. Зверху ўпрыгожце кавалачкамі гарбузы і нарэзаным карнішоны. Прыемнага апетыту!

Стравы з гарбуза з курыцай: суп-пюрэ

Пажыўным і карысным атрымаецца суп-пюрэ па наступным рэцэпце. Для яго падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

• мяса курыцы (любыя часткі) у колькасці 500-800 г;
• па адной моркве і цыбуліне;
• некалькі бульбін сярэдняга памеру;
• раслінны алей для смажання (каля 50 мл);
• мушкатовы арэх, часнык, імбір, соль, перац - па гусце і жаданні.

Стравы з гарбуза з курыцай: тэхналогія прыгатавання супу-пюрэ

Мяса курыцы прамыйце і пастаўце варыць. Зніміце плеўку і пасоліце па гусце. Праз 30-40 хвілін дастаньце з булёна птушку і пастаўце астужать. Гарбуз і бульба ачысціце ад лупіны, нарэжце на дробныя часткі і пакладзеце ў булён. Варыце да гатовасці. Астылую курыцу падзеліце на часткі. Распаліце у патэльні алей. Нарэжце лук, натрыце моркву. Спассеруйте гародніна на працягу 5-7 хвілін. Пры жаданні можна дадаць у пережарку здробнены часнык. Як толькі бульба і гарбуз зварыліся, дадайце да іх лук і морква. Аматары пікантнага і вострага густу па вартасці ацэняць ў супе імбір. Яго варта пакласці разам з пережаркой у булён (папярэдне нацерці). Здрабніце прадукты з дапамогай погружного блендера. Потым суп на агні на працягу некалькіх хвілін, затым разліце па талерках, пакладзеце курынае мяса і запраўце зелянінай. Суп-пюрэ гатовы. Падавайце гарачым.

Гарбуз тушаная з курыцай

Патушыць гарбуз з курыцай прасцей простага. Для гэтага спатрэбіцца мякаць гарбузы, курыца, алей і соль. Інгрэдыенты бярыце на вока, асаблівых прапорцый выконваць ня трэба. Аматары мясной бяруць у большай колькасці курыцу. Разагрэйце алей на патэльні, мяса насячэце на парцыённыя кавалкі (альбо нарэжце на кубікі, калі карыстаецеся філе). Абсмажце з даданнем солі. Гарбуз ачысціце і нарэжце на кубікі. Далучыце да курыцы. Уліце невялікая колькасць вады, зачыніце вечкам і тушыце да гатовасці мяса (прыкладна 30 хвілін). Перад падачай ацаніце страва на соль, запраўце зелянінай. Прыемнага апетыту!