Смачныя тэфтэлі: рэцэпт з фота

Сёння мы хочам расказаць, як прыгатаваць смачныя тэфтэлі. Рэцэпт гэтай стравы не адрозніваецца асаблівай складанасцю, а значыць, вы лёгка зможаце прыгатаваць іх самастойна.

Тэфтэлі «Далікатныя»

Гэта страва рыхтуецца з мяса і гародніны. Менавіта таму яно атрымліваецца сакавітым і далікатным. Акрамя таго, яго можна парэкамендаваць спартсменам, і тым, хто імкнецца схуднець.

інгрэдыенты:

• Мясной фарш з ялавічыны і свініны - 500 грамаў.
• Адно яйка.
• Невялікі відэльцаў белакачаннай капусты.
• Дзве морквы.
• Дзве цыбуліны.
• Чатыры зубчыка часныку.
• Кефір - адзін шклянку.
• Кетчуп - адна вялікая лыжка.
• Соль і молаты перац.
• Алей.

Як прыгатаваць смачныя тэфтэлі? Рэцэпт з фота вы знойдзеце, калі прачытаеце нашу артыкул далей.

Як рыхтаваць

• Нашаткуйце капусту вельмі тонка, моркву натрыце, а лук дробна парэжце. Гародніна подрумяньте на раслінным алеі без вады на працягу 10 хвілін.
• Гатовы фарш змяшаць з яйкам, соллю і спецыямі.
• Злучыце прадукты (гародніна павінны да гэтага часу астыць) і добра іх змяшайце.
• Злепіце з фаршу шарыкі і пакладзеце іх у жароустойчивую форму. Калі вы хочаце адразу прыгатаваць гарнір, то на дно посуду можаце пакласці парэзаны кружочкамі бульбу.
• Змяшайце кефір з часнаком, спецыямі і соллю. Гэтай падліўкай паліце тэфтэлі.
• Вышмаруйце мясныя шарыкі кетчупам і адпраўце іх у добра разагрэтую духоўку.

Запякайце страва адну гадзіну, а калі яно прыгатуецца, падавайце да стала з нарэзкай з свежай гародніны.

Рэцэпт смачных тэфтэлі з падліўкай ў духоўцы

На гэты раз мы прапануем дадаць у фарш сьпелае гарбуз, каб страва набыло пяшчотны салодкі густ.

прадукты:

• Фарш з індычкі (можна выкарыстаць і іншы) - 400 грамаў.
• Гарбуз - 350 грамаў.
• Адно яйка ці два курыных жаўтка.
• Дзве цыбуліны.
• Зубчык часныку.
• Цвёрды сыр - 50 грамаў.
• Паніровачныя сухары - дзве лыжкі.
• Трохі свежай зеляніны.
• Таматы ва ўласным соку - невялікая банка.
• Соль і чырвоны перац.
• Цукар - гарбатная лыжка.
• Вада - 50 мл.
• Алей.

Рэцэпт смачных тэфтэлі з падліўкай вельмі просты:

• Прыгатуйце фарш або разморозьте гатовы.
• Лук ачысціце і дробна парэжце нажом.
• Гарбуз натрыце на тарцы.
• Часнок здрабніце з дапамогай спецыяльнага прэса.
• Зеляніна пасячэце.
• Злучыце прадукты ў глыбокай місцы (выкарыстоўвайце толькі палову лука), дадайце да іх яйка, сухары, соль і спецыі. Усіх добра змяшайце.
• Сфармуйце тэфтэлі і выкладзеце іх у керамічную форму.
• Пакінуты лук абсмажце на раслінным алеі, дадайце да яго таматы, цукар, соль, трохі вады і спецыі па гусце.
• Тушыце соус некалькі хвілін, а затым заліце ім тэфтэлі.

Рыхтуйце страва ў разагрэтай духоўцы прыкладна 40 хвілін. Падавайце яго да стала з любым гарнірам.

Рэцэпт смачных тэфтэлі з рысам

Гэта страва рыхтуецца хутка і выглядае вельмі апетытна. Вазьміце для яго:

• Фарш з мяса - 800 грамаў.
• Рыс - 150 грамаў.
• Рэпчаты лук - дзве штукі.
• Часнок - адзін зубчык.
• Аліўкавы алей - чатыры лыжкі.
• Ваду - 100 мл.
• Балгарскі перац - 300 грамаў.
• Памідоры - 400 грамаў.
• Агароднінны булён - 400 мл.
• Базілік - палова чайнай лыжкі.
• Чырвонае сухое віно - 100 мл.
• Дробка цукру.
• Трохі орегано.
• Соль.

Як прыгатаваць смачныя тэфтэлі з падліўкай? Фота, рэцэпт і рэкамендацыі вы знойдзеце ў нашай артыкуле.

як прыгатаваць

• Цыбуліну ачысціце, натрыце і злучыце з фаршам.
• Дадайце да іх адварной рыс, здробнены часнык, ваду, соль і молаты перац. Змяшайце ўсе прадукты.
• Пастаўце на агонь вялікі рондаль з тоўстым дном і наліце ў яе алей. Калі яно разагрэецца, дадайце лук (яго таксама трэба нацерці на тарцы) і парэзаны палоскамі балгарскі перац. Тушыце гародніна некалькі хвілін.
• Пасля гэтага пакладзеце ў рондаль вычышчаныя ад скуркі памідоры і ўліце віно. Соус пасоліце, паперчыце. Праз некалькі хвілін уліце булён і давядзіце яго да кіпення.
• Звядзіце нагрэў да мінімуму, неабходна дадаць да соус орегано, базілік і дробку цукру. Тушыце прадукты разам яшчэ некалькі хвілін.
• Сфармуйце з фаршу шарыкі, а затым апусціце іх у соус.

Праз паўгадзіны зніміце рондаль з пліты і дадайце ў яе аліўкавы алей.

Тэфтэлі «Амерыканскія»

Вельмі просты рэцэпт, па якім вы хутка прыгатуеце вельмі смачнае страва для ўсёй сям'і.

Патрэбныя прадукты:

• 500 грамаў свініны.
• Чатыры буйных памідора.
• Два пачкі плаўленага сыру.
• Рэпчаты лук.
• Адно яйка.
• Молаты перац.

Такім чынам, рыхтуем смачныя тэфтэлі ў духоўцы. Рэцэпт стравы:

• Пракруціць мяса і вычышчаны лук праз мясасечку.
• Сыр натрыце на тарцы і змяшаць з фаршам.
• Дадайце курынае яйка, соль і перац. Старанна змяшайце ўсе прадукты.
• Памідоры апусціце ў кіпень, дастаньце і зніміце з іх скурку. Мякаць дробна парэжце.
• Выкладзеце таматы ў форму для запякання і патушыце іх на сярэднім агні. Дадайце да спадобы цукар, спецыі, соль.
• Злепіце мокрымі рукамі тэфтэлі і апусціце іх у гарачы соус.

Перастаўце бляху у духоўку і запякайце мяса да гатоўнасці. Падавайце страва да стала з любым гарнірам.

Тефтельки «Дзіцячыя»

Вельмі смачнае страва са сметанковым густам спадабаецца нават самым маленькім чальцам вашай сям'і. Для яго вам спатрэбяцца такія прадукты:

• Мясной фарш (лепш прыгатаваць яго самастойна) - 500 грамаў.
• Адварной рыс - 250 грамаў.
• Адна маленькая цыбуліна.
• Соль і перац.
• Малако - адзін літр.

Як прыгатаваць малышам смачныя тэфтэлі (рэцэпт):

• Адварыце мал так, як гэта паказана на пакаванні.
• Змяшайце яго з фаршам, пасечаным лукам і перцам. Пры жаданні дадайце курынае яйка.
• Сфармуйце шарыкі аднолькавага памеру і абкладзеце іх у форму для запякання.
• Заліце тэфтэлі малаком - яны павінны быць цалкам пакрытыя.

Запякайце страву ў духоўцы каля 40 хвілін. Пасля гэтага форму дастаньце, трохі астудзіце яе змесціва і зліце пакінутае малако. Змяшайце вадкасць з невялікай колькасцю мукі і заліце атрыманым соусам тэфтэлі. Прагрэйце страву ў духоўцы яшчэ дзесяць хвілін.

Тэфтэлі з грыбамі

Калі вам пашчасціла сабраць у лесе духмяныя грыбочкі, то абавязкова выкарыстоўвайце іх для падрыхтоўкі смачных тэфтэлі. Таксама вы можаце ў любы момант набыць шампіньёны ў найбліжэйшай супермаркеце і пацешыць родных арыгінальным стравай. Якія інгрэдыенты будуць патрэбныя на гэты раз:

• Фарш «Хатні» (ялавічына і свініна ў роўных прапорцыях) - 300 грамаў.
• Любыя грыбы - 250 грамаў.
• Сыр - 50 грамаў.
• Адна цыбуліна.
• Часнок - два ці тры зубчыка.
• Рыс - палова шклянкі.
• Вада - палова шклянкі.
• Таматавы сок - адзін шклянку.
• Пшанічная мука або крухмал - дзве сталовых лыжкі.
• Цукар - адна чайная лыжка.
• Соль і перац па гусце.
• Свежая зеляніна - адзін пучок.
• Смятана - тры сталовых лыжкі.

Як зрабіць сакавітыя і смачныя тэфтэлі? Рэцэпт вы можаце даведацца тут:

• Мал адварыце і астудзіце.
• У чары блендера здрабніце грыбы, вычышчаны лук і часнык.
• Фарш добра вымесіце рукамі і адбіце. Змяшайце яго з падрыхтаванымі прадуктамі, дадайце да яго соль, перац, здробненую зеляніну і цёрты сыр.
• Сфармуйце рукамі (лепш намачыць іх у халоднай вадзе) тефтельки аднаго памеру і выкладзеце іх у форму для запякання.
• Таматавы сок змяшайце з цукрам і смятанай. Калі ў вас няма пад рукой соку, то проста развядзіце ў вадзе таматавую пасту.
• Развядзіце ў вадзе муку або крухмал - паспрабуйце адразу пазбавіцца ад камячкоў.
• Злучыце вадкія сумесі і заліце атрыманым соусам тэфтэлі.

Зачыніце форму фальгой і змесціце яе ў духоўку на адну гадзіну. Гатовае страва падавайце да стала з грэчкай або спагецці, не забыўшыся дадаць гарачы верашчак.

Тэфтэлі з ананасамі

Нечаканае спалучэнне прадуктаў дазваляе дамагчыся выдатнага выніку.

Для гэтай стравы нам будуць патрэбныя:

• 500 грамаў фаршу.
• Чатыры лыжкі паніровачных сухароў.
• 200 грамаў морквы.
• 200 грамаў чырвонага балгарскага перцу.
• 200 грамаў замарожанай спаржавай фасолі.
• Курынае яйка.
• 100 грамаў рэпчатай цыбулі.
• 100 грамаў кансерваванага ананаса.
• Дзве сталовых лыжкі кунжуту.
• Пяць лыжак смятаны.
• Гарбатная лыжка парашка кары.
• Соль.
• Чорны молаты перац.

Далей чытайце, як прыгатаваць смачныя тэфтэлі. Рэцэпт вельмі просты:

• Свініну парэжце кавалачкамі і прапусціце праз мясасечку.
• Ананасы нарэжце невялікімі кубікамі.
• Фарш спалучыць з сухарамі, яйкам, абсмаленымі насеннем кунжуту і ананасамі.
• Пасоліце і паперчыце прадукты.
• Фарш добра вымесіце, адбіце і злепіце з яго тэфтэлі.
• Абсмажце мясныя шарыкі на раслінным алеі з усіх бакоў.
• Моркву парэжце соломкой, лук кубікамі, а перац палоскамі.
• Абсмажце падрыхтаваную гародніну і фасолю на раслінным алеі, а затым перакладзеце іх у сатэйнік з тоўстым дном. Зверху абкладзеце тэфтэлі, паліце страва смятанай і сокам з ананасаў.
• Пасыпце мяса кары, соллю і спецыямі.
• Пастаўце посуд на агонь і давядзіце падліўку да кіпення. Паменшыце нагрэў і тушыце тэфтэлі пад вечкам яшчэ дзесяць хвілін.

Гатовае страва падавайце да стала з адварным рысам, упрыгожыўшы свежай зелянінай.