Смачны бісквітны торт са згушчонкі

А хто ня любіць бісквітны торт? А бісквітны торт са згушчонкі або вішняй, ці нават шакаладны? Ўжо ўяўляеце такое смакатой? Тады прадстаўляем вам некалькі смачных рэцэптаў.

Бісквітны торт са згушчонкі «Графскі разваліны»

Прадукты, якія вам спатрэбяцца для гэтага торта:

• мука (два шклянкі);
• 2.5 шклянкі смятаны;
• паўтара шклянкі цукру;
• паўшклянкі згушчонкі;
• два яйкі;
• 1 лыжка гарбатная разрыхляльніка;
• сто грам масла сметанковага;
• трохі какавы.

Рыхтуем бісквітны торт са згушчонкі «Графскі разваліны»

Для таго каб прыгатаваць цеста, трэба змяшаць яйкі, шклянка смятаны, шклянку цукру, два шклянкі мукі, згушчонку і разрыхляльнік. Затым атрыманую масу дзелім на дзве часткі і ў тую, якая больш, дадаем какава (арыентуючыся на ўласны густ). Затым выпякаем два коржа: белы ў форме, а шакаладны на блясе.

Рыхтуем крэм. Для крэму трэба змяшаць паўтара шклянкі смятаны з паловай шклянкі цукру. Ўсё добранька ўзбіць.

Рыхтуем глазуру. Для таго каб прыгатаваць глазуру, трэба змяшаць чатыры лыжкі сталовых цукру і такое ж колькасць какавы. Затым дадаем сметанковае масла, якое павінна быць пакаёвай тэмпературы і чатыры сталовых лыжкі малака (можна вады). Усё гэта кіпяцім і чакаем, пакуль трохі астыне.

Гатовы белы корж выкладваем на талерку. Затым бярэм карычневы корж і разразаем на кавалачкі трохкутнай формы. Кавалачкі абмаквалі ў крэм і ў адвольным парадку выкладваем на белы корж. Атрыманую горку паліваем глазурай.

Наш бісквітны торт са згушчонкі гатовы. Прыемнага апетыту!

Бісквітны торт з вішняй «Нямур»

Гэты бісквітны пірог рыхтавацца хутка і зусім лёгка. А на смак атрымліваецца пяшчотны і пікантны.

Неабходныя інгрэдыенты:

• тры яйкі;
• 120 грам цукру;
• 120 грам мукі;
• 400 грам свежай вішні;
• дзве лыжкі сталовыя расліннага алею.

Працэс падрыхтоўкі пірага

Ўзбіваем міксерам яйкі і цукар (прыкладна пяць хвілін). Затым у атрыманую масу дадаем муку і трохі змешваем.

Адлучаецца вішні ад костачак.

Рыхтуем форму для нашага пірага. Высцілаюць форму паперай для выпечкі і змазваем яе сланечнікавым алеем. На дно падрыхтаванай формы выкладваем ўжо вычышчаныя вішні.

Гатовае цеста раўнамерна Выліваем на вішні і разраўноўваюць лапаткай. Печ наш бісквіт трэба прыкладна паўгадзіны пры тэмпературы 170 градусаў. Галоўнае, каб яго паверхня трохі падрумяніцца.

Гатовы бісквіт трэба пакінуць у форме пакуль ён крыху не астыне, а ўжо затым вымаць, каб ён не ламаўся. Перагортваем наш бісквіт дагары нагамі і упрыгожваем паверхню цукровай пудрай або ўзбітымі сліўкамі (па вашым меркаванні).

Шакаладны бісквітны торт

Інгрэдыенты для торта:

• шэсць яек;
• 150 грам цукру;
• сто грам мукі;
• адна лыжка сталовая какава (з горкай);
• дзве лыжкі сталовыя масла сметанковага.

Інгрэдыенты для крэму:

• адзін яечны жаўток;
• прыкладна 20 мл вады;
• каля 120 грам малака згушчанага;
• 200 грам масла сметанковага;
• адна лыжка сталовая цукру ванільнага;
• адна лыжка гарбатная какавы.

Інгрэдыенты для помадка:

• тры сталовых лыжкі джэма;
• 60 грам шакаладу (цёмнага);
• 60 грам масла сметанковага.

працэс падрыхтоўкі

Спачатку рыхтуем бісквіт. Для гэтага трэба аддзяліць жаўткі ад бялкоў. Ўзбіваем спачатку жаўткі з 75 г цукру. Ўзбіваць трэба пакуль не атрымаецца пышны крэм светлага колеру.

У іншай місцы трэба ўзбіць бялкі. Перад ўзбівання варта дадаць у вавёркі дробку солі, так вавёркі лепш взобьются. Паступова ў вавёркі усыпаць цукар. Ўзбіваць трэба пакуль вавёркі не будзе спадаць з венцаў.

Далей трэба злучыць вавёркі і жаўткі. Перашкаджаць масу трэба рухамі знізу ўверх.

Бярэм іншую міску і змешваем там какава і муку. Затым гэтую масу дадаем да вавёрак з жаўткамі. Растопліваюць алей і чакаем, пакуль трохі астыне, і ўліваем у цеста павольна змешваючы.

Бярэм раздымную форму для торта, змазваем маслам сметанковым, трохі пасыпаем пакутай і выліваць цеста. Печ трэба пры тэмпературы 180 градусаў у разагрэтай духоўцы. Праз восем гадзін трэба разрэзаць бісквіт на тры коржа.

рыхтуем крэм

Спачатку трэба змяшаць жаўток з вадой, а затым дадаць у яго згушчанае алей і паставіць на паравую лазню. Варыць трэба, пакуль не згусне, бесперапынна памешваючы. Затым астуджаем.

Алей сметанковае трэба змяшаць з ванільным цукрам і дадаць у крэм. У канцы дадаць какава. Атрыманых крэмам змазваем два коржа. Трэці корж змазваем распаленым джэмам.

рыхтуем помадка

На вадзяной лазні растопліваюць шакалад і сметанковае масла. Затым у гэтую сумесь дадаем нагрэтае малако (прыкладна 50мл). Гатовай памадкай змазваем верх і бакі нашага торта.

Гатовы торт трэба схаваць у халадзільнік на пару гадзін.

Зараз вам засталося толькі выбраць, што вам па душы - бісквітны торт са згушчонкі, з вішняй ці шакаладны бісквіт і можна песціць сябе чароўным густам!