Солянка рыбная. выдатныя рэцэпты

Солянка рыбная - гэта сытна і каларыйнае ежу. Асноўным вартасцю яго з'яўляецца тое, што яна можа выступаць у якасці як першага, так і другога стравы. Прапануем выдатныя рэцэпты.

Солянка рыбная "Сметанковае"

Неабходна падрыхтаваць невялікую рондаль, якая мае непригораемое дно. Паставіць яе на агонь, пакласці на дно вялікую лыжку сметанковага масла. Пакуль яно будзе раставаць, насекчы вельмі дробна цыбуліну, два сцябла салеры і тры зубчыка часныку. Пакласці іх у рондаль, рыхтаваць на працягу пяці хвілін, увесь час змешваючы. Далей дадаць тры вялікіх лыжкі мукі, трохі абсмажыць і паступова ўліць два літры малака. Давесці яго да кіпення. У гэты час здрабніць пяць бульбін пласцінамі, а філе ласося (дзвесце грамаў) - кубікамі. Пакласці інгрэдыенты ў кіпячае малако і ўсыпаць банку кансерваванай кукурузы. Солянка рыбная павінна рыхтавацца на невялікім агні каля дваццаці хвілін. Падаваць з салёнымі крекеры.

Солянка рыбная зборная з морапрадуктамі

У глыбокім рондалі абсмажыць вялікую лыжку мукі на сметанковым алеі (дваццаць грам). Дадаць у яе нарэзаны кубікамі рэпчаты лук, сцеблы салеры і пяць палосак бекону. Рыхтаваць, стала памешваючы, на працягу некалькіх хвілін. Далей пакласці буйныя кубікі бульбы, уліць літр вады і рыхтаваць на працягу дваццаці хвілін. У асобнай рондалі адварыць спачатку кавалак філе ласося (100 г) да такога стану, каб рыбу можна было лёгка падзяліць на кавалкі. Далей дадаць трыста грам сумесі морапрадуктаў. Рыхтаваць на працягу пяці хвілін. Ваду зліць і дадаць да бульбы. Ўпакоўку сметанковага сыру "Філадэльфія" здрабніць, пакласці ў літр малака і давесці да кіпення. Ўзбіць блендеров і дадаць у рондаль. Страва павінна рыхтавацца на працягу дзесяці-пятнаццаці хвілін на невялікім агні.

Рыбная солянка зборная з зелянінай

Два літры падсоленай вады давесці да кіпення, пакласці ў яе кубікі рознага рыбнага філе (трыста грам), дзелькі шасці бульбін, нарэзаныя сцеблы салеры і цыбуліну, нацёртую моркву. Рыхтаваць на працягу дваццаці-трыццаці хвілін. У глыбокім сатэйнік тры вялікіх лыжкі сметанковага масла падпаліць і дадаць да яго сто грамаў мукі. Паступова даліваць малако, памешваючы, каб не было камячкоў. Пакласці здробнены сметанковы сыр (сто грамаў) і чакаць, каб ён расплавіўся ў малацэ. Дадаць да гародніны, давесці да кіпення. Падаваць з насечаным зялёным лукам.

Солянка рыбная з гароднінай

Спачатку нарэзаць гародніна кружкамі. Для падрыхтоўкі стравы на чатыры персоны спатрэбіцца тры цыбуліны, паўкіло буйных памідораў, шэсць клубняў бульбы. Паўкіло асарці з філе рознай рыбы (ласось, трэска, акунь) трэба насекчы кубікамі. Нацерці дзвесце грамаў сыру і нарэзаць пучок свежай зеляніны. Вышмараваць спецыяльную форму сметанковым алеем і пасыпаць сухарамі. Далей пачынаем выкладваць пласты ў наступнай паслядоўнасці: бульба, лук, рыбнае асарці, памідоры, зноў бульбу. Паўтараць да таго часу, пакуль не скончацца інгрэдыенты. Пасыпаць зверху сырам і рыхтаваць на працягу сарака-пяцідзесяці хвілін. Падаваць, пасыпаўшы свежай зелянінай

Прыемнага апетыту!