Яйка ў булачкай ў духоўцы: хутка, смачна і прыгожа

Сняданак справядліва лічыцца найважнейшым прыёмам ежы, ад якога наўпрост залежыць якасць жыцця кожнага чалавека на працягу дня. Аднак многія проста не паспяваюць досыць прачнуцца, каб добра паесці, а ў іншых не хапае часу на прыгатаванне чагосьці істотнага. І тых і другіх вельмі выбавіць яйка ў булачкай ў духоўцы. Страва дастаткова сытна, каб без працы дажыць да абеду, рыхтуецца лёгка і хутка, ды яшчэ і выглядае апетытна.

Найсмачны сняданак: булачкі з яйкам і сырам ў духоўцы

Гэта страва можна назваць самай прымітыўнай разнавіднасцю, якая тым не менш заваюе сэрца і страўнік нават заўзятага гурмана. Тоўстая круглая булачка разразаецца паралельна паверхні стала на дзве палоўкі, з іх выдаляецца столькі мякаці, каб у «гняздо» змясцілася яйка. Атрыманыя «кубкі», абмазала размякчаным алеем і ўнутры і звонку, змяшчаюцца ў печ літаральна на пару хвілін - для здабыцця чырвані. Потым у кожную палоўку забіваецца яечка. Зверху нарыхтоўка шчодра прысыпалі цёртымі сырам і трохі апырсківайце алеем. Падрыхтаванае такім чынам яйка ў булачкай, у духоўцы вытрымліваецца да згортвання жаўтка. Перад ужываннем рэкамендуецца притрусить здробненай свежай зелянінай.

мясную смакатой

Для тых, хто не бачыць сваё жыццё без мяса, - ранішнія булачкі з каўбасой і яйкам у духоўцы. Каўбасу лепш браць вараную ці вяндліну, з вэнджанай будзе жестковато. З кожнай булачкі зразаецца капялюшык і вымаецца пабольш мякішу. Таўшчыня пакінутых сценак - на ваша меркаванне. Вантробы змазваюцца алеем (можна проста пакласці вельмі маленькі кавалачак), у «кошык» насыпаецца лыжка насечанай начыння - яна павінна запаўняць палову аб'ёму. Зверху выліваецца сырое яйка, запраўляецца спецыямі і соллю - і ў печ. Запякаецца сняданак да жаданай кансістэнцыі яйкі. Калі апынецца, што булачка стала румянай, а яйка яшчэ занадта вадкае, «кошык» варта накрыць фальгой, інакш хлебная аснова можа перасушыць.

складаная начынне

Калі вас не падціскае час, можна прыгатаваць больш вытанчанае яйка ў булачкай ў духоўцы. Падрыхтоўка самой асновы застаецца той жа. Для «фаршу» спачатку абсмажваюцца вельмі дробна насечаныя шампіньёны з лукам. Калі яны трохі астынуць, грыбы раскладваюцца па булачных «кубках». Перад гэтым начынне трэба адцадзіць ад лішняй вадкасці, каб донца ня размакае. Па-над шампіньёнаў разаб'ецца яйцо, на яго кладзецца палоўка маленькай помидорки (калі черрі пад рукой няма, можна выкласці гурток больш буйнога тамата), ён прысольваюць і пасыпаецца спецыямі. Канструкцыя змяшчаецца ў печ. Хвілін праз дзесяць булачкі дастаюцца, прысыпалі цёртым сырам і вяртаюцца назад яшчэ на пяць хвілін. Найбольш смачным такі сняданак будзе адразу з печы, прысыпаны зялёным лукам і кропам. Можна, вядома, і разаграваць, але будзе ўжо не тое.

Яйка ў булачкай ў духоўцы можна дапаўняць свежымі або тушеные гародніна, камбінаваць розныя начынкі - карацей кажучы, страва дае магчымасць бліснуць кулінарнай фантазіяй ў поўнай меры.