Сырыя яйкі. Карысць іх для арганізма чалавека.

Адвечнае пытанне, на які так і не знойдзены дакладны адказ: «што ж з'явілася першым - яйка ці ўсё ж такі курыца?», Да гэтага часу не дае спакою навукоўцам. Адно можна сказаць дакладна - карысць сырых курыных яек несумненна. Адным з лепшых крыніц ўсіх пажыўных рэчываў для нашага арганізма з'яўляюцца волкія яйкі. Карысць складзена ў іх складзе, які змяшчае практычна ўсе неабходныя для правільнага развіцця арганізма элементы.

Гэты прадукт павінен знаходзіцца ў рацыёне кожнага чалавека, так як ён - лепшы крыніца бялку і незаменных амінакіслот. Гэта самы лёгказасваяльны бялок і ў перыяд энергічнага росту і развіцця цягліц незаменным прадуктам стануць сырыя яйкі. Карысць іх вялікая пры павялічаных фізічных нагрузках і, можна сказаць, што дадзены прадукт практычна незаменны.

Менавіта таму ў рацыён большасці дыет ўваходзяць яйкі. Карысць і шкоду дадзенага прадукту залежаць ад правільнага яго захоўвання. Ўстаялася меркаванне, што ў іх утрымліваецца занадта вялікая колькасць халестэрыну. Дакладней, у іх жаўтку. Неабходна адразу выкрыць гэты міф і сказаць, што добрыя свежыя яйкі абсалютна бясшкодныя для арганізма. У жаўтку сапраўды ёсць халестэрын, але тут таксама знаходзіцца і лецыцін, уступіўшы ва ўзаемадзеянне з якім, шкодны халестэрын становіцца абсалютна бяспечным. Вядома, асобам, у якіх ўзровень халестэрыну завышаны, варта трохі абмежаваць спажыванне дадзенага прадукту, але для здаровага расце арганізма самым паўнавартасным сняданкам будуць вараныя, ўсмятку або сырыя яйкі. Карысць іх несумнеўная, а густ падабаецца большасці жыхароў нашай вялізнай планеты. Нават людзям, строга сачыльным за сваім вагой, гэты прадукт падыдзе ідэальна, бо ў адным яйку, у залежнасці ад яго памераў, змяшчаецца не больш за 70-100 калорый.

З самых старажытных часоў людзі распазналі ўсе іх карысныя ўласцівасці, і сталі рэгулярна дадаваць у ежу сырыя яйкі. Карысць іх складзена ў велізарным змесце вітамінаў і мінералаў, неабходных арганізму штодня, такіх як Да, D, Е, У, А, ніацін, вельмі карысны для працы мозгу, цынк, марганец, кальцый, калій, жалеза і фосфар. Але якая ж карысць сырых курыных яек у наш час, калі складана казаць аб добрай якасці прадуктаў, якія прапануюцца на рынку і ў крамах? Вядома, складана адказаць на гэтае пытанне адназначна, але для кожнага разважнага чалавека становіцца ясна, што смела ўжываць у ежу сырыя яйкі варта толькі тады, калі яны сапраўды свежыя і якасныя. Таму рэкамендуецца набываць прадукт з фірмовым знакам і датай вытворчасці, якая сведчыць аб яго свежасці.

Для многіх цікавая тэма яечнай дыеты, дзякуючы якой у самыя кароткія тэрміны, без шкоды для арганізма можна скінуць некалькі лішніх кілаграмаў. Тут неабходна адзначыць той важны факт, што кожная дыета прапануе дакладны рацыён, у якім усё ідэальна падабрана. Таму для дасягнення аптымальнага выніку неабходна строга іх выконваць, а не ўпадаць у крайнасці. Разнастайнасць дыет, у якіх асноўным прадуктам з'яўляюцца яйкі, кажа пра тое, што гэта сапраўды цудоўны прадукт, які можа забяспечыць арганізм практычна ўсім неабходным.

Не хочацца казаць пра смажаных яйках, так як смажанае шкодна заўсёды, але быўшы варанымі або запечанымі, яны становяцца высокакаштоўнай прадуктам, карысным і лёгказасваяльным. Іх штодзённае спажыванне значна зніжае рызыку ўзнікнення такога небяспечнага захворвання, як рак малочнай залозы. Карысныя ўласцівасці не залежаць ад колеру шкарлупіны. У халадзільніку іх можна захоўваць досыць доўгі тэрмін, але варта адзначыць, што з цягам часу яйкі пачынаюць губляць свае карысныя ўласцівасці. Адзначаецца зніжэнне іх ахоўных уласцівасцяў і разрэджванне бялку. Таму ўжывайце ў ежу толькі свежыя карысныя яйкі і становіцеся моцнымі і здаровымі!