Чым карысныя сырыя яйкі?

Сырыя яйкі ўяўляюць сабой прадукт харчавання, які мае высокую харчовую каштоўнасць і змяшчае вялікую колькасць пажыўных рэчываў. Часцяком яны выкарыстоўваюцца ў якасці дадатковага лячэння розных захворванняў.

Вядома ж, мэтазгодна ўжываць сырыя яйкі ў свежым выглядзе. У гэтым выпадку прадукт лічыцца дыетычным. Прычым умовы захоўвання яек павінны адпавядаць нормам, толькі тады яны будуць бяспечныя для чалавечага арганізма. Аптымальнай тэмпературай з'яўляецца +5 градусаў.

Чым карысныя сырыя яйкі? Перш за ўсё, гэта крыніца мінеральных соляў (жалеза, фосфар, кальцый, ёд, кобальт, медзь) і вітамінаў (А, D, У, Е). Яечны бялок ўдзельнічае ў шчолачных працэсах, якія праходзяць у арганізме, за кошт чаго эфектыўна здымае розныя запалення. Акрамя таго, сырой жаўток з'яўляецца найбольш распаўсюджаным крыніцай біятыну, які ўяўляе сабой вадараспушчальны вітамін.

Вельмі часта сырыя яйкі выкарыстоўваюцца пры захворваннях страўнікава-кішачнага гасцінца, так як ахінаюць сценкі страўніка і здымаюць раздражненне. Але пры панкрэатыце лепш адмовіцца ад дадзенага прадукту ў сырам выглядзе, гэта абумоўлена падвышаным утрыманнем бялку авидина.

Бялок з'яўляецца будаўнічым матэрыялам мышачнай масы чалавека. Прычым яго біялагічная каштоўнасць не мае аналагаў у параўнанні з іншымі прадуктамі харчавання. Менавіта таму людзям, якія займаюцца цяжкімі фізічнымі нагрузкамі і спортам, проста неабходна ўжываць у ежу яйкі. Таксама ўтрыманне альбумінаў аказвае станоўчы ўплыў на склад крыві.

Разгледзім, чым карысныя сырыя курыныя яйкі пры выкарыстанні ў народнай медыцыне. Для ачышчэння гнайнікоў часта выкарыстоўваецца наступная сумесь: сырой жаўток, мёд, дробка солі і мука. Неабходна замясіць цеста і зляпіць невялікую аладку (у залежнасці ад памераў пашкоджанага месца), пасля гэтага прыкласці да раны, дзякуючы чаму яна хутчэй ўскрыецца і пачне ачышчацца. Пры апёках сырыя яйкі могуць выкарыстоўваць як самастойны рэцэпт, так і ў складзе з іншымі прадуктамі. Напрыклад, узбіць свежае яйка і нанесці некалькі слаёў на абпаленую скуру. Таксама можна змешваць яйка з аліўкавым алеем, пасля чаго змазваць пашкоджаныя ўчасткі цела.

Эфектыўныя сырыя яйкі і пры лячэнні кашлю. Для гэтага расцярыце жаўткі з невялікай колькасцю цукру да адукацыі густой пены. Атрыманы напой неабходна ўжываць штодня нашча да поўнага знікнення кашлю. Многія людзі прымаюць «гогаль-моголь» для чысціні і яркага гучання голасу (акцёры, спевакі) пры пастаянных нагрузках.

Шырока выкарыстоўваюцца сырыя курыныя яйкі і ў касметалогіі. Напрыклад, прадукт уваходзіць у склад розных масак, якія дазваляюць ліквідаваць сухасць скуры. Можна змяшаць жаўток з натуральным мёдам і нанесці на твар. Калі дадаць трохі гліцэрыны, то скура набывае мяккасць і гладкасць. Для тлустага тыпу скуры мэтазгодна смяшыць жаўток з перакісам вадароду, за кошт чаго тоўсты бляск знікне, а скура набывае прыгожы выгляд.

Але не варта забываць, што волкія яйкі могуць стаць прычынай сальманелёзу, які характарызуецца павышэннем тэмпературы цела, з'яўленнем дрыжыкаў, непрыемных адчуванняў у жываце, млоснасці і ваніты, галаўнога болю і г.д. Сальманелы - гэта разнавіднасць бактэрый, якія часта насяляюць не толькі ўнутры яйкі, але і на шкарлупіне. Таму мэтазгодна старанна мыць яйкі перад ужываннем, каб скараціць рызыка ўзнікнення гэтага непрыемнага захворвання. Нярэдка крыніцай хваробы з'яўляюцца хатнія птушкі, бо іх прадукцыя не праходзіць абавязковую санітарную праверку на якасць і бяспеку для арганізма чалавека. На буйных жа птушкафабрыках рэгулярна праводзяцца мерапрыемствы, дзякуючы якім знішчаюцца шкодныя мікраарганізмы.