Такая разная падліўка да рысу

Курыца з рысам - гэта заўсёды выдатнае спалучэнне і проста бяспройгрышны варыянт. А калі разбавіць гэты тандэм грыбамі, то смак стравы стане яшчэ больш багатым і наедней. Таму спалучэнне курыцы і грыбоў стане цудоўнай асновай для верашчаку да рысу. У такіх стравах таксама велізарную ролю гуляюць вострыя прыправы, якія могуць зрабіць густ стравы як ласкавым, так і кідкім і смелым, а гэта вельмі важна, улічваючы тое, што сам мал адрозніваецца малавыразныя густам. Падліўка да рысу, рэцэпт якой мы вам прапануем, павінна прыемна здзівіць вас сваім густам.

Падліўка да рысу з рэзкімі затаўкамі

Інгрэдыенты для верашчаку:
• трыста грам мяса (курынага);
• адна цыбуліна;
• дзвесце грам грыбоў (можаце ўзяць замарожаныя);
• дзве лыжкі сталовыя мукі;
• пара зубчыкаў часныку;
• зелень;
• алей;
• вострыя прыправы (кары, рэзкія травы, куркума і іншае).

Як прыгатаваць верашчаку да рысу з рэзкімі затаўкамі:
1. Для пачатку трэба парэзаць пласцінамі грыбы і абсмажыць іх на алеі раслінным.
2. Затым у грыбы дадаем дробна пасечаныя лук і яшчэ трохі смажым.
3. Курынае мяса неабходна парэзаць на невялікія кавалачкі, пасаліць, трохі абкачаць у пакуце і пасмажыць на патэльні.
4. Затым у мяса ўліваем адзін шклянку халоднай вады і тушым яго да напалову. Далей дадаем цыбулю і грыбы і протушиваем прыкладна дзесяць хвілін.
5. Дадаем дробна порубленный часнык і вострыя прыправы і пакідаем тушыцца яшчэ пяць хвілін.
6. У канцы варта дадаць зеляніну (дробна парэзаную) і праз пару хвілін зняць верашчаку з агню.
7. Вуаля! Падліўка да рысу гатовая!

Наступны падліўка да рысу прыйдзецца даспадобы хутчэй жанчынам, чым мужчынам. Таму як, хоць у ёй і прысутнічаюць грыбы (якія лічацца цяжкай ежай), аднак, яна атрымліваецца досыць лёгкай і ў спалучэнні з лёгкім рысам, мужчыны часта проста не наядаюцца. Затое рыхтуецца такая падліўка проста і вельмі хутка, ды і падыходзіць не толькі да рысу, але і да іншых гарніру.

Падліўка да рысу з шампіньёнамі і сметанным соусам

Інгрэдыенты (разлічаны на чатыры порцыі):
• дзесяць шампіньёнаў;
• пара лыжак смятаны (можна крышачку больш);
• адна лыжка маянэзу;
• трохі часночнага падліўкі (але можна і без падліўкі);
• адзін шклянку вады;
• пара лыжак сталовых мукі;
• тры галоўкі часныку.

Спосаб падрыхтоўкі верашчаку:
1. Перш за ўсё трэба памыць і парэзаць грыбы. Для таго каб грыбы ў падліве ня "згубіліся", лепш нарэзаць іх буйнымі кавалачкамі.
2. Абсмажваем грыбы і дадаем спецыі (арыентуючыся на свой густ).
3. Пакуль смажацца грыбы, пачынаем рыхтаваць соус. Для гэтага трэба змяшаць смятану, маянэз і паўшклянкі вады. Затым дадаем муку і добранька размешваць, каб пазбавіцца ад камячкоў.
4. Гатовы соус ўліваем у патэльню з смажанымі грыбамі і дадаем паўшклянкі вады (калі вы любіце, каб падліўка была больш вадкай, то вады можна дадаваць больш). Смажым верашчаку на маленькім агні, памешваючы, пакуль яна не пачне гусцець.
5. У канцы дадаем дробна порубленный часнык і тушым ўсё яшчэ хвілін дзесяць.
6. Вось і ўсё! Падліўка да рысу гатовая!

Вы яшчэ думаеце, як зрабіць верашчаку да рысу, а мы ўжо падрыхтавалі для вас чарговы рэцэпт.

Падліўка да рысу з таматавай пастай

Інгрэдыенты для верашчаку:
• 300 грам мяса;
• адзін рэпчаты лук;
• адна морква;
• адна лыжка сталовая таматавай пасты;
• адна лыжка сталовая мукі;
• тры чацвёртых шклянкі вады;
• трохі солі;
• чорны перац (молаты);
• спецыі (па жаданні);
• алей.

Працэс падрыхтоўкі верашчаку:
1. Мяса трэба нарэзаць кубікамі, а затым смажыць на раслінным алеі.
2. Лук чысцім, наразаем кубікамі і таксама абсмажваем на алеі.
3. Які чысціцца моркву і шаруюць яе на буйную тарку. Дадаем да цыбулі.
4. таматавую пасту таксама дадаем да цыбулі. Тушым верашчаку пакуль гародніна не обмякнут.
5. Далей трэба дадаць мяса, муку, усё гэта змяшаць і накрыць вечкам. Хай бы ўсе патушыць тры-чатыры хвіліны.
6. Затым дадаваны кіпячоную ваду і тушым да гатоўнасці мяса.
7. У канцы кладзём спецыі, Перчем і солім.

Зараз вам засталося толькі выбраць, якая падліўка вам падабаецца больш за ўсё, і можна смела яе рыхтаваць.