Усе карысныя ўласцівасці кораня салеры

Салера - гэта ўзрушаючае расліна. У ім ядома ўсё, і не важна, у сырам выглядзе яго ёсць або ў прыгатаваным. Карысныя ўласцівасці кораня салеры аказваюць вельмі дабратворнае ўздзеянне на арганізм, асабліва ў людзей сталага ўзросту. Ён выдатна выводзіць з арганізма солі, прымае актыўны ўдзел у рэгуляванні водна-солевага балансу ў арганізме, валодае супрацьракавым дзеяннем, спрыяе аднаўленню сіл, станоўча ўплывае на патэнцыю.

Карані салеры, а дакладней настой з іх вельмі карысны пры мачакаменнай хваробы, гастрыце, гастраэнтэрыт, каліце і іншых захворваннях стрававальнай сістэмы. Прыгатаваць настой не складана, дастаткова заліць халоднай вадой (1 шклянка) здробненыя карані салеры (2 шклянкі) на дзве гадзіны. Пасля працэджвання настой гатовы да ўжывання. Прымаюць па 100 мл тройчы ў дзень перад ежай.

Карысныя ўласцівасці кораня салеры на гэтым не сканчаюцца. Склад гэтай расліны багаты вітамінамі, эфірнымі алеямі, кіслотамі, мінеральнымі солямі і яшчэ цэлым шэрагам мікраэлементаў. Корань салеры актыўна ўжываецца ў лячэнні атлусцення, рэўматызму, прадухіляе гніласныя працэсы ў страўніку шляхам паляпшэння стрававання, спрыяе засваенню бялковай ежы. Менавіта таму ён з'яўляецца ідэальным гарнірам да мясных страў.

У народнай медыцыне карысныя ўласцівасці кораня салеры выкарыстоўваюцца для болеутоления, гаення ран, снатворнага, антиаллергического і мочегонного эфекту. Салера рэкамендаваны для дыетычнага харчавання, так як пры нізкай каларыйнасці ён вельмі хутка насычае арганізм, паскараючы абменныя працэсы. Да таго ж рэгулярнае ўжыванне гэтай гародніны станоўча ўплывае на якасць працы імуннай сістэмы, што сведчыць пра шматлікія станоўчых якасцях, якія мае корань салера. Карысныя ўласцівасці, рэцэпты страў на яго аснове і метады прымянення павінен асвоіць кожны чалавек, які імкнецца да здаровага ладу жыцця.

У кулінарыі ён выкарыстоўваецца як дадатковы кампанент пры падрыхтоўцы якога-небудзь стравы, так і ў якасці асобнага прысмакі. Корань салеры можна падвяргаць любому ўвазе тэрмічнай апрацоўкі: жарке, варэнні, тушэння, знямозе, марынавання і т. Д. Смакавыя якасці кораня салеры аддалена нагадваюць густ бульбы, але водар яго больш выяўлены.

Пры варэнні, як і пры іншым выглядзе падрыхтоўкі, карысныя ўласцівасці кораня салеры захоўваюцца ў поўным аб'ёме. Корань неабходна ачысціць, вымыць і заліць вадой. Гатовы корань салеры абмешваюць алеем або гарчыцай. Яго адвар можна выкарыстоўваць для піцця або ў якасці булёна.

У сырам выглядзе корань салеры дарэчны ў якасці аднаго з кампанентаў салаты. Рэцэпт прыгатавання свежага вітамінавага стравы просты: нашаткуйце моркву, капусту, яблыкі і корань салеры, запраўце аліўкавым або сланечнікавым алеем, вось і ўсё - можна атрымліваць асалоду ад карыснай порцыяй.

Дасведчаныя гаспадыні рыхтуюць з каранёў салеры супы, лепяць катлеткі, змяшаўшы яго з аўсяныя шматкі, тушаць асобна ад астатніх прадуктаў і адціскаюць сок. Не рэкамендуецца корань салеры асобам з захворваннямі нырак і цяжарным жанчынам.