У чым ўтрымлівацца вугляводы, і ці трэба іх баяцца

Слова «дыета» часта ўжываліся сярод жанчын. Ідэальная постаць - гэта тое, дзеля чаго яны гатовыя адмовіцца ад любімых страў і напояў. Больш за ўсё іх палохаюць прадукты, у якіх утрымліваюцца вугляводы.

Ці патрэбныя вугляводы чалавечаму арганізму?

Адназначна патрэбныя. І зусім выключаць іх з харчовай рацыёну проціпаказана, так як яны даюць 50% - 60% агульнай колькасці энергіі, якая забяспечвае працу ўсіх органаў і сістэм чалавечага арганізма. Толькі празмернае ўжыванне вугляводных прадуктаў можа стаць прычынай парушэння абмену рэчываў і выклікаць залішняя вага.

Вугляводы: простыя і складаныя

Галоўнае адрозненне простых і складаных вугляводаў заключаецца ў хуткасці, з якой арганізм іх засвойвае. Простыя вугляводы расшчапляюцца хутка, складаныя - даўжэй, паступаюць у кроў паступова, не застаюцца пра запас і асабліва ня шкодзяць постаці.

У чым ўтрымлівацца вугляводы?

Вельмі важным элементам для арганізма з'яўляецца глюкоза, якая і ёсць асноўны крыніца энергіі. Асабліва яна неабходна для мозгу. Менавіта таму падчас інтэнсіўнага разумовай працы рэкамендуюць ужываць чорны шакалад. Шмат глюкозы ёсць у бананах, вішні, маліне, вінаградзе, сліве, морквы, гарбузу і капусце.
Прадукты, у якіх утрымліваюцца вугляводы ў невялікай колькасці:

1. Гародніна. Агуркі, памідоры, радыска, салата і свежыя грыбы ўтрымліваюць менш 5 г вугляводаў на 100 г прадукту. У капусце, гарбузу, шынках - ад 5г да 10г. Што тычыцца бульбы і буракоў - тут трэба не перабраць, бо ў іх утрымліваецца 11 г - 20 г гэтага кампанента. Разам з тым бульба з'яўляецца пастаўшчыком крухмалу, а гэта 80% з усіх неабходных вугляводаў.
2. Садавіна. Найменшую колькасць вугляводаў у цытрынах - 3 г. Далей па нарастальнай ідуць апельсіны, кавуны, мандарыны, абрыкосы, якія змяшчаюць ад 5г да 10 г. Больш 10 г (а гэта ўжо высокі паказчык) маюць яблыкі, вінаград, сокі з садавіны.
3. Малако. Падчас дыеты лепш абмежавацца абястлушчаным малочнымі прадуктамі. У малацэ, кефіры, смятане і тварагу каля 5 г вугляводаў. А вось у тых, што ўтрымліваюць цукар - іх да 20 г.
4. Морапрадукты. Дыетычнымі з'яўляюцца марская капуста і молюски. У іх крыху юру і да 3 г вугляводаў.
5. Яшчэ ў чым ўтрымлівацца вугляводы ў невялікай колькасці, дык гэта ў мясе і мясных прадуктах.

Якія вугляводы не небяспечныя для фігуры?

У чым змяшчаецца шмат вугляводаў, якія можна назваць «шкоднымі»? Гэта кандытарскія і мучныя вырабы (сюды не адносіцца хлеб грубага памолу), цукар. Калі на сняданак вы прывыклі піць салодкі кава з печывам - у арганізме зусім няма вітамінаў, затое шмат вугляводаў, якія хутка засвойваюцца ў крыві, але таксама хутка да вас вернецца пачуццё голаду. У чым ўтрымлівацца вугляводы «карысныя»? Гэта ягады, садавіна (свежыя і сушаныя), малако, мёд, збожжа. Як раз кашы пераварваюцца павольна і могуць падтрымліваць энергію чалавека на працягу ўсяго дня.

Паўнавартаснае харчаванне - выдатная фігура

Для таго каб выглядаць прыгожа, не абавязкова мучыць сябе дыетамі. Правільнае харчаванне дапаможа вам быць увесь час у форме. Галоўнае, падысці да гэтага пытання разумна: вывучыць, у чым ўтрымлівацца вугляводы, якія яны (шкодныя ці карысныя) і ў якой колькасці. Камбінаваць прадукты для падрыхтоўкі страў і імправізаваць на кухні. Тады ежа будзе прыносіць не толькі карысць, але і задавальненне.