Фасоля з курыцай ў таматным соусе. рэцэпты

Фасоля з курыцай ў таматным соўсе - гэта смачнае і карыснае страва. А вось пра тое, як яго рыхтаваць, на жаль, ведаюць нямногія. У нашым артыкуле будуць разгледжаны розныя варыянты стварэння такога стравы. У некаторых будзе выкарыстоўвацца спаржавая фасоля. У іншых ўжываецца белая і чырвоная.

Рэцэпт першы: курыца з фасоллю (кансерваванай)

Прыгатаваць будзе такая страва можна літаральна за дваццаць хвілін. Нягледзячы на гэта, страва атрымліваецца дзіўна смачным. Страву падыдзе для вячэры.

Для падрыхтоўкі духмянага стравы спатрэбяцца:

• адзін вялікі памідор (патрэбен для падачы);
• таматная паста (150 мл);
• адна курыная грудка;
• тры гарбатных лыжкі спецый;
• 450 грам кансерваванай фасолі;
• дзве арт. лыжкі аліўкавага алею;
• пяцьдзесят грам сыру (патрабуецца для падачы).

Падрыхтоўку стравы ў хатніх умовах

1. На невялікія парцыённыя кавалачкі разрэжце курыную грудку.
2. Пасля чаго пасыпце мяса спецыямі (шчодра).
3. Потым змяшайце. Пакіньце мяса пастаяць хвілін на пяць - сем. Гэта трэба для таго, каб спецыі добра ўвабраліся ў курыцу.
4. Потым разагрэйце ў патэльні аліўкавы алей.
5. Затым выкладвайце туды кавалачкі курыцы. Абсмажце да румянай скарыначкі з аднаго боку. Пасля перавярніце на іншую. Пячыце да гатовасці. Сачыце за мясам, каб не перасушыць яго. Час смажання залежыць ад памераў кавалачкаў курыцы. Пад канец дадайце таматавую пасту.
6. Так як фасолю кансерваваная, яе рыхтаваць не трэба. Яе варта толькі толькі разагрэць. Гэта можна зрабіць як у мікрахвалевай печы, так і на патэльні. Выбірайце той варыянт, што вам больш па душы.
7. Затым выкладзеце на фасолю кавалачкі мяса.
8. Вось і ўсё, курыца з фасоллю кансерваванай гатовая. Але страва можна зрабіць яшчэ больш смачным. Для гэтага страву зверху пасыпаецца цёртым сырам.
9. Для таго каб курыца з фасоллю кансерваванай выглядала яшчэ больш апетытна, неабходна дадаць у талерку нарэзаны кубікамі памідор. Прыемнага апетыту!

Рэцэпт другой: страва з чырвонай фасоляй

Падрыхтоўка фасолі чырвонай з курыцай не зойме шмат часу. Страва атрымліваецца вельмі арыгінальным і вытанчаным. Выглядае страву прывабна.

Для падрыхтоўкі гэтага духмянага стравы гаспадыні спатрэбяцца:

• дзесяць зялёных алівак;
• два сярэдніх па памеры курыных кумпячкі;
• паўшклянкі белага сухога віна (выбірайце тое, што вам падабаецца);
• адна вялікая цыбуліна;
• адзін буйны па памеры памідор;
• адна банка чырвонай фасолі (кансерваванай);
• тры сталовых лыжкі аліўкавага алею;
• тры зубчыка часныку;
• соль (пару дробак будзе дастаткова);
• міжземнаморскія травы (тры-чатыры дробкі);
• перац молаты (чорны);
• тры арт. лыжкі мукі.

пакрокавы рэцэпт

Падрыхтоўка фасолі чырвонай з курыцай ў хатніх умовах асаблівых праблем у гаспадыні не выкліча. Дастаткова прытрымлівацца размешчанай ніжэй падрабязны інструкцыі:

1. Першапачаткова вам варта замаріновать кумпячкі. Для гэтага спачатку зніміце з іх скурку. Дзякуючы гэтаму дзейства ў вас атрымаецца не вельмі тоўстае страва.
2. Пасля чаго кумпячкі натрыце соллю, травой. Затым пакіньце курыцу марынавацца на два-тры гадзіны ў халодным месцы. Пасля абкачайце кумпячкі ў муцэ. Затым абсмажце на патэльні (загадзя наліў туды раслінны алей) з двух бакоў.
3. Потым нарэжце цыбуліну тонкімі паўколамі. Затым змяшайце яго з часныком (порубленным). Абсмажце гародніна да мяккага стану на сланечнікавым альбо ж аліўкавым алеі. Пасля дадайце туды ж парэзаны памідор (можаце зняць з яго скурку). Потым кіньце туды ж і алівы, загадзя разрэзаныя напалову.
4. Пасля таго як протушатся гародніна пяць хвілін, дадайце туды і кансерваваную фасолю (загадзя з яе зліце вадкасць).
5. Потым да гародніны уліце віно. Затым туды ж выкладзеце курыныя кумпячкі. Пад зачыненым вечкам тушыце іх прыкладна дваццаць хвілін. Пасля падрыхтоўкі ў страве павінна застацца трохі вадкасці. Яна ў страву будзе выкарыстоўвацца ў якасці падліўкі. Пасля чаго змешваецца курыца з чырвонай фасоллю і іншай гароднінай. Падаваць страву можна як без гарніру, так і з ім.

Трэці рэцэпт курыцы з фасоллю ў таматным соўсе

Зараз разгледзім яшчэ адзін варыянт стравы. Такая страва досыць хуткае ў падрыхтоўцы, але пры гэтым яно апетытнае і сытна. Фасоля з курыцай ў таматным соусе разнастаіць ваш будзённы стол. Адзначым, што ў гэтым блюдзе будзе выкарыстоўвацца спаржавая фасоля. Калі ж у вас яе няма, то не адчайвайцеся. Заменіце яе ці белай, ці чырвонай. Страва атрымаецца не менш смачнае, яно нават набудзе новыя ноткі.

Каб прыгатаваць такое смачнае страва, спатрэбяцца:

• палова аднаго буйнога цытрыны;
• спецыі (выбірайце на свой густ);
• паўтара кілаграма струковай фасолі;
• дзве арт. лыжкі расліннага алею;
• курынае філе (тры штукі);
• соль (па гусце);
• 3 зубчыка часныку;
• 400 мл таматнага падліўкі;
• адзін вялікі па памеры рэпчаты лук.

Падрыхтоўку стравы: пакрокавая інструкцыя

1. Першапачаткова прамыйце курынае філе. Пасля замаринуйте. Паліце курынае філе цытрынавым сокам, пасоліце і прысыпце спецыямі.
2. У гэты ж час ачысціце лук рэпчаты і часнык. Затым абсмажце на сярэднім агні на патэльні на працягу пяці хвілін. У працэсе абавязкова памешвайце. Затым дадайце сюды таматавы соус.
3. Пасля чаго прамыйце фасолю, затым абсушыце.
4. Потым выкладзеце ў таматавы соус.
5. Тым часам курынае мяса абсмажце. Можаце выкарыстоўваць для гэтых мэтаў як грыль, так і патэльню.
6. Фасолю павінна тушыцца на невялікім агні да таго моманту, пакуль яна не стане мяккая. Не забудзьцеся дадаць у соус прыправы, перац і соль.
7. Вось і гатовая ваша фасоля з курыцай ў таматным соусе. Падавайце страва да стала.

невялікае заключэнне

Цяпер вы ведаеце, як рыхтуецца фасоля з курыцай ў таматным соусе. Мы разгледзелі некалькі рэцэптаў. Спадзяемся, што вы зможаце падабраць для сябе добры варыянт. Жадаем поспеху і прыемнага апетыту!