Што прыгатаваць з каляровай капусты

Каляровая капуста стала частым госцем на нашым стале - гэта ўсё дзякуючы выдатнаму гусце і масе карысных уласцівасцяў. Што прыгатаваць з каляровай капусты хутка? Гэты гародніна можна аднесці да прадуктаў хуткага прыгатавання, бо толькі ў гэтым выпадку захоўваюцца вітаміны, якія ён утрымлівае. Існуе вельмі шмат рэцэптаў, у якіх капусту адварваюць, тушаць, смажаць і выкарыстоўваюць у якасці асноўнага або дадатковага інгрэдыента.

Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць з каляровай капусты на сняданак, то скарыстайцеся наступным рэцэптам. Папярэдне прамыйце качан і адварыце яго ў салёнай вадзе. Падзеліце на суквецці і пасыпце любымі спецыямі.

Рыхтуем кляр. Змешваем два яйкі, палову літра малака, дзве лыжкі смятаны і 150 грам мукі. Дадаем перац і соль па гусце. Абмаквалі кожнае суквецце у кляр і абсмажваем на патэльні з маслам.

Што можна прыгатаваць з каляровай капусты лёгкае і смачнае? Вядома ж, салата. Для яго прыгатавання неабходна 300 грам капусты, па 200 грам свежых памідораў і агуркоў, 100 грам лісця любога салаты, столькі ж зялёнага лука, пучок радыскі, 50 г кукурузы кансерваванай і па адной сталовай лыжцы смятаны і любога маянэзу. У якасці спецый выступаюць соль, цукар, карыца.

Каляровую капусту падзяляем на суквецці і адварваем у вадзе з невялікай колькасцю солі (прыкладна гарбатная лыжка на адзін літр). Але сочыце, каб капуста не пераварылася. Гэта зменіць яе смакавыя якасці і зьнішчыць усе наяўныя вітаміны.

Далей варта зліць ваду і астудзіць капусту. Агуркі наразаем лустачкамі (пры жаданні можна зняць скурку). Радыску рэжам тонкімі кружочкамі. Салата прамываем вадой і рэжам палоскамі, а лук - колцамі. Памідоры вызваляем ад плодоножек і рэжам кубікамі.

Далей усе інгрэдыенты змешваем ў салатнік і Запраўляем перцам, соллю, цукрам і карыцай. Змешваем маянэз і смятану і дадаем да гародніны. Кукурузу выкарыстоўваем для ўпрыгожвання стравы.

Што прыгатаваць з каляровай капусты, каб страва было больш пажыўным? Вядома, што гэты гародніна добра спалучаецца з мяснымі прадуктамі. Таму наступным стравай будзе запяканка з мясным фаршам. Бярэм адзін качан капусты, 500 грам фаршу з любога мяса, тры галоўкі рэпчатай цыбулі, 200 грам сыру, алей, тры яйкі, соль, перац і сухары.

Папярэдне адварваем капусту і астуджаем. Далей разбіраем яе на суквецці. Лук рэжам дробным кубікам і абсмажваем на патэльні .. Сыр тром пры дапамозе таркі і злучаем з узбітымі яйкамі. Фарш змешваем з абсмажанай цыбуляй і адваранымі суквеццямі капусты. Сыплючыся па гусце соль і перац. Форму для запяканкі змазваем тлушчам або алеем і пасыпаем сухарамі. Выкладаем у яе фарш з капустай і заліваем сумессю сыру і яек. Рыхтуецца запяканка 30 хвілін у духавай шафе. Тэмпература падрыхтоўкі складае 200 градусаў. Вось што прыгатаваць з каляровай капусты на абед ці вячэру.

Усе стравы простыя і апетытныя. Што прыгатаваць з каляровай капусты? Фота гатовых страў выглядаюць пышна, але лепш пабачыць іх ва ўласным выкананні!