Печыва кунжутное: рэцэпт прыгатавання, водгукі

Печыва кунжутное - гэта выдатная дабаўка да гарбаты або кавы. У гэтым артыкуле мы хочам падзяліцца з вамі цікавымі рэцэптамі, а таксама сакрэтамі яго падрыхтоўкі.

Печыва з кунжутным мукі

Гэтая пяшчотная выпечка стане выдатным дадаткам да вашага вячэрняга чаявання. Таксама вы можаце смела прыгатаваць яго перад прыходам гасцей, каб парадаваць іх смачным дэсертам. Печыва кунжутное мы будзем рыхтаваць наступным чынам:

• У вялікай місцы змяшайце 550 грамаў белай пшанічнай мукі са 100 грамамі Кунжутное, пакуначкам разрыхляльніка і 60 грамамі крухмалу.
• Асобна ўзбіце з дапамогай міксера 200 грамаў мяккага сметанковага масла і 250 грамаў цукру.
• Два курыных яйкі і адзін бялок дадайце ў Маслены сумесь і узбівайце прадукты да таго часу, пакуль яны не павялічацца ў аб'ёме.
• Паступова ўводзіце ў атрыманую масу сухую сумесь, не забываючы памешваць будучыню цеста. У самым канцы дадайце да яго чатыры лыжкі малака.
• Замесіце цеста, падзеліце яго на чатыры часткі, скруціце кожную ў камяк і змесціце ў халадзільнік на паўгадзіны.
• Чатыры лыжкі белага і чорнага кунжуту абсмажце на патэльні.
• У місцы змяшайце яечны жаўток з чатырма лыжкамі малака і чайнай лыжкай растваральнай кавы.
• Астуджанае цеста раскачайце на працоўнай паверхні стала і з дапамогай формаў выражыце з яго нарыхтоўкі.
• Выкладзеце печыва на бляху, засланы паперай для выпечкі, а затым вышмаруйце кававай масай.

Выпякайце пачастунак да гатоўнасці, пасля гэтага вышмаруйце яго згушчаным малаком і пасыпце кунжутам.

Кунжутное печыва без мукі

Калі вы вырашылі адмовіцца ад мучнога, але хочаце папесціць сябе чым-небудзь смачненькім да гарбаты, то звернеце ўвагу на гэты рэцэпт. Смачнае кунжутное печыва без мукі мы будзем рыхтаваць так:

• Расцярыце палову шклянкі цукру з двума курынымі вавёркамі.
• Дадайце да масы 250 грамаў кунжутное семені і ваніль па гусце.
• Змяшайце ўсе інгрэдыенты, выкладзеце атрыманае цеста ў папяровыя пакецікі для капкейков (можна і проста на пергамент для выпечкі) і змесціце іх у разагрэтую духоўку.

Калі печыва падрумяніцца, дастаньце яго з печы і склейце іх парамі паміж сабой любым крэмам. Кунжутное печыва, каларыйнасць якога зніжана з-за адсутнасці мукі, можна ёсць і без усялякіх дадаткаў.

Сырнае печыва з кунжутам

Гэта смачнае пачастунак можна падаць да стала не толькі з гарачымі, але і з лядоўнямі напоямі. Таксама яно паслужыць выдатнай закускай да піва. Як прыгатаваць сырнай-кунжутное печыва? Рэцэпт вы можаце прачытаць ніжэй:

• Просейте ў аб'ёмную міску адзін шклянку мукі і дадайце да яе 150 грамаў цёртага сыру (можна ўзяць любы цвёрды).
• Дадайце да сухой масе 150 грамаў мяккага сметанковага масла і адно курынае яйка.
• Змяшайце інгрэдыенты, а затым пакладзеце да іх адну чайную лыжку кайенского перцу і чвэрць чайнай лыжкі цёртага мушкатовага арэха.
• Замесіце шчыльнае цеста, абгарніце яго фальгой і змесціце ў халадзільнік на адну гадзіну.
• Калі пройдзе патрэбны час, раскачайце досыць тоўсты пласт і з дапамогай фігурных формаў выражыце з яго нарыхтоўкі.
• Выкладзеце печыва на сіліконавы кілімок для запякання і вышмаруйце іх курыным жаўтком, узбітым з адной сталовай лыжкай вады.

Выпякайце дэсерт дзесяць хвілін.

салодкае печыва

Перад вамі рэцэпт смачнага дэсерту, галоўным упрыгожваннем якога з'яўляецца кунжут. Фота печыва вы можаце ўбачыць вышэй. Як прыгатаваць салодкі пачастунак да гарбаты:

• Старанна змяшайце паўтара шклянкі просеянной пакуты з пакецікам разрыхляльніка, пяццю лыжкамі расліннага алею, двума курынымі яйкамі, шклянкай цукру і 250 грамамі кунжутное насення.
• Атрыманае цеста падзеліце на некалькі роўных частак, кожную з якіх скруціце ў невялікі шарык.
• Змесціце нарыхтоўкі на бляху, змазаны алеем, і выпякайце іх каля 20 хвілін да з'яўлення залацістага адцення.

Гатовае печыва падавайце да стала, а што засталося астудзіце і пакладзеце на захоўванне ў банку, папярэдне шчыльна зачыніўшы яе вечкам.

Печыва з кунжутам «Хуткае»

Прыгатаваць гэтую пачастунак не складзе для вас ніякай працы, так лічаць кулінары са стажам. Проста уважліва прачытайце інструкцыю і вынікайце ёй:

• 150 грамаў кунжутных зерняў абсмажце на сухой патэльні, а затым астудзіце.
• 75 грамаў падталага сметанковага масла ўзбіце міксерам на высокай хуткасці.
• Злучыце пышную масу са 150 грамамі вадкага мёду, адным курыным яйкам, цытрынавай цэдрай, паловай чайнай лыжкі карыцы, соллю і невялікім колькасцю кардамона.
• Дадайце да прадуктаў 100 грамаў цельнозерновые пшанічнай мукі, 50 грамаў ячменнай мукі і астылы кунжут (частку зерня адкладзеце для абсыпання).
• Замесіце шчыльнае цеста і пакіньце яго ў спакоі на адну гадзіну.
• Чысты бляху вышмаруйце алеем і раскачайце прама на ім квадрат з цеста.
• Пасыпце пласт кунжутам і запякайце яго да гатоўнасці.

Перад падачай разрэжце нарыхтоўку на квадраты, прастакутнікі ці ромбы.

хрумсткай печыва

Лёгкае і духмянае печыва вырабляе ўражанне на гасцей, так пераконваюць гаспадыні, якія карыстаюцца дадзеных рэцэптам. Як прыгатаваць смачнае кунжутное печыва? Рэцэпт дэсерту вельмі просты:

• 150 грамаў кунжуту абсмажце на патэльні без алею да залацістага колеру. Пры жаданні вы можаце злучыць яго з здробненым грэцкім арэхам.
• 60 грамаў сметанковага масла дастаньце з халадзільніка і дачакайцеся, пакуль яно не стане мяккім, пры пакаёвай тэмпературы.
• У прыдатнай місцы змяшайце 70 грамаў мукі, трохі разрыхляльніка і дробку солі.
• Асобна ўзбіце расталае алей са 150 грамамі цукру, курыным яйкам і чайнай лыжкай цытрынавага соку. Каб было прасцей, скарыстайцеся для гэтай мэты міксерам.
• Працягваючы змешваць прадукты, усыпаць да іх невялікімі порцыямі просеянную муку.
• З дапамогай лапаткі ўмяшаліся да тэсту падрыхтаваны кунжут, а затым пакіньце яго ў халодным месцы на паўгадзіны.
• Разагрэйце духоўку і засцеліце бляху паперай для выпечкі.
• З дапамогай лыжкі выкладзеце цеста, пакідаючы паміж печывам невялікую адлегласць. Улічыце, што нарыхтоўкі пад дзеяннем тэмпературы растекутся і ператворацца ў плоскія блінцы.

Выпякайце печыва прыкладна дзесяць хвілін, затым трохі астудзіце і падавайце да стала.

Печыва «Сезам» ва ўсходнім стылі

А гэты дэсерт падабаецца аматарам хуткай выпечкі. Лёгкае і паветранае печыва кунжутное мы будзем рыхтаваць так:

• 500 грамаў кунжуту абсмажце да залацістага колеру на сухой патэльні.
• Каб прыгатаваць цеста, расцярыце два курыных яйкі з адным шклянкай цукру. Дадайце да сумесі палову шклянкі расліннага алею і шклянку белай просеянной пакуты. Старанна змяшайце прадукты і дадайце да іх пакецік разрыхляльніка.
• Гарачы кунжут спалучыць з тэстам, а затым выкладзеце атрыманую масу на засланы пергаментам бляху з дапамогай лыжкі.
• Разравняйте пласт відэльцам (да лапатцы ці лыжцы цеста будзе ліпнуць) і адпраўце яго ў разагрэтую духоўку на дзесяць хвілін.
• Схапіўшы цеста разрэжце нажом на патрэбнага вам памеру квадраты і злёгку адсуньце печыва адзін ад аднаго. Гэта неабходна для таго, каб бакавіцы таксама подрумянятся.
• Змесціце бляху яшчэ раз у духоўку і дастаньце яго адтуль праз дзесяць хвілін.

Паспрабуйце гатовае печыва і пераканайцеся, што асаблівую пікантнасць яму надае менавіта кунжут. Фота дэсерту вы можаце ўбачыць вышэй.

Печыва «Каралеўскае» з кунжутам

Рассыпістая і вельмі смачнае печыва ідэальна спалучаецца як з гарачай гарбатай, так і з халодным малаком. Каб прыгатаваць печыва кунжутное, уважліва прачытайце наступны рэцэпт:

• У вялікую міску просейте 350 грамаў пшанічнай мукі, дадайце да яе соль па гусце і разрыхляльнік.
• Пакладзеце да сухой масе 50 грамаў сметанковага масла пакаёвай тэмпературы, а затым расцярыце прадукты.
• Два курыных яйкі ўзбіце асобна з дапамогай відэльцы.
• Злучыце падрыхтаваныя прадукты, дадайце да іх 50 мл малака, пакецік ваніліну і 100 грамаў цукру.
• Замесіце цеста.
• Намочыце рукі вадой і пачынайце шчыкаць пальцамі кавалачкі. З кожнай нарыхтоўкі фармуйце круглыя аладкі і абвальвацца іх ў кунжут.
• На бляху пакладзеце паперу для выпечкі і вышмаруйце яе сметанковым алеем.

Раскладзеце печыва на блясе і рыхтуйце яго ў разагрэтай духоўцы 25 хвілін.