Што такое нектар? Чым ён адрозніваецца ад соку?

Каб купіць смачны напой, які змяшчае ў сабе шмат вітамінаў і карысных элементаў, даводзіцца рабіць няпросты выбар. Акрамя вялікага прапановы смакавых варыянтаў на паліцах крамы, існуе некалькі катэгорый напояў. Найбольш папулярным з'яўляецца сок, але нярэдка можна ўбачыць пакеты з надпісам «нектар». Гэта што? Якія яго асаблівасці і карысныя ўласцівасці?

Аб прадукце

Нектар ўяўляе сабой напой, які з'яўляецца сумессю соку, вады і цукру. А таксама ён можа быць зроблены з пюрэ небудзь з пюрэ і соку. У яго могуць быць дададзеныя розныя араматызатары. Пры неабходнасці можна набыць аднакампанентны напой або сумесь некалькіх густаў.

Можна сустрэць на паліцах крамы асветлены або неосветлённый нектар, а таксама з мякаццю. Розніца ў іх складаецца ў тым, што вырабляюць іх, адпаведна, з осветлённых або неосветленные сокаў. Што такое нектар з мякаццю? Гэта той напой, у які дададзена пюрэ або мякаць.

разнавіднасці напою

Фруктовы нектар вырабляецца з соку, пюрэ яблыкаў, груш і іншых садавіны. Напой можа быць толькі аднакампанентных, напрыклад з персіка, або асарці. У адрозненне ад соку, у якім прысутнічае мінімум дабавак і максімум натуральнай сыравіны (ад 85%), для вырабу нектара патрабуецца вада, якой разводзяцца натуральныя кампаненты і падсалодвальнікаў. Што такое нектар? Гэта больш танны напой, які прыкладна на чвэрць складаецца з натуральных кампанентаў.

Агародніннай нектар падобны фруктовымі, толькі вырабляецца ён з розных гародніны. У якасці сыравіны выкарыстоўваецца сок прамога адціскання з даданнем пюрэ або без яго. А таксама могуць быць задзейнічаны выключна гародніна ў пюреобразном стане. Акрамя вады і цукру, дадаецца соль і прыправы. У некаторых выпадках у складзе сустракаецца таксама і таматная паста. Што такое нектар з гародніны? Гэта напой, напалову які складаецца з натуральнай сыравіны. У краме можна набыць аднакампанентны напой, напрыклад з морквы. Або сумесь некалькіх гародніны.

Асартымент нектараў гэтым не абмяжоўваецца. Сустракаюцца фруктова-агароднінныя і гародніны-фруктовыя сумесі. Адрозненне ў іх цалкам відавочна - у першым варыянце вялікую частку складаюць фруктовыя кампаненты, да якіх дадаюцца агароднінныя інгрэдыенты. У другім жа ўсё з дакладнасцю наадварот.

меркаванні пакупнікоў

Вырашаючы, які тавар выбраць, пакупнікі мала задумваюцца над тым, што такое нектар і чым ён адрозніваецца ад соку. Купля ажыццяўляецца на падставе шматлікіх фактараў, сярод асноўных можна назваць наступныя:

• вартасць;
• аб'ём;
• спалучальнасць інгрэдыентаў і смакавыя перавагі;
• вядомасць брэнда.

Пры гэтым калі ёсць нейкія канкрэтныя перавагі, то пакупнік і ў далейшым захавае вернасць свайго першапачатковага выбару. І толькі ў некаторых выпадках будзе марнаваць час на вывучэнне ўсяго асартыменту і прадукцыю іншых вытворцаў. Хоць бываюць выпадкі і спантанага выбару з-за збегу абставінаў. Напрыклад, у спякотнае надвор'е захацелася купіць халодны напой, таму выбар будзе зроблены з таго асартыменту, што знаходзіцца ў халадзільніку.

Нельга сказаць, што спажыўцы маюць адназначнае стаўленне да такога напою, як нектар. Водгукі многіх кажуць пра тое, што пры правільным выбары напой не расчаруе. Некаторыя вытворцы моцна эканомяць на якасці і прапануюць нектары, у якіх больш адчуваецца вада, чым фруктовыя або агароднінныя кампаненты. А таксама не ўсе могуць знайсці гармонію прысмакі і кіслаты ў напоі, каб ён асвяжаў і пасля яго не было пачуцця смагі.

Бо многія не задумваюцца над тым, што такое нектар, выбар на карысць гэтага прадукту ажыццяўляецца са смакавых пераваг. Іх нельга назваць абсалютна карыснымі для здароўя напоямі, але буйныя вытворцы выкарыстоўваюць толькі якасная сыравіна. А некаторыя дадаткова ўзбагачаюць вітамінамі і мікраэлементамі.