Як варыць проса ў выглядзе кашы

Проса незвычайна карысна для чалавечага арганізма. У ім утрымліваюцца вітаміны, вялікая колькасць крухмалу, а таксама мінералы, якія адказваюць за рост валасоў, пазногцяў і зубоў. Самы просты спосаб паставіць проса ў арганізм - гэта прыгатаваць кашу. І яна ўжо апынецца не толькі карыснай, але і яшчэ і смачнай. Давайце паглядзім, як варыць проса, і з чым яго можна падаваць.

Існуе велізарная колькасць спосабаў прыгатавання проса. Але перш чым прыступіць да гатавання, крупы трэба абавязкова прамыць, так як у ёй змяшчаецца шмат бруду і нават шалупіны. Мыць проса трэба да таго часу, пакуль вада не стане цалкам празрыстай. Для гэтага часам даводзіцца змяніць яе 8-10 разоў. Апошні раз рэкамендуецца прамываць проса гарачай вадой.

Такім чынам, калі вы вырашылі прыгатаваць сабе кашу, тады давайце паглядзім, як варыць проса. Гэта, трэба адзначыць, можна зрабіць на вадзе, малацэ або і на тым, і на другім адначасова. Вядома, больш смачнай атрымаецца каша малацэ, але менш калорый, для тых, хто сочыць за фігурай, апынецца ў той, што прыгатавана на вадзе. Каб надаць прасянай кашы дадатковы густ, падчас варэння або пасля яе можна дадаць соль, цукар, сметанковае масла, сухафрукты і інш. Нярэдка страва рыхтуецца з грыбамі і нават гароднінай.

Як прыгатаваць проса ў выглядзе кашы

Звернем увагу і на тое, што каша можа атрымацца рассыпістай, густы, вязкай. Канчатковы вынік залежыць ад колькасці вадкасці, якая будзе ўзятая для падрыхтоўкі. Так, калі на адну шклянку проса браць столькі ж вады, каша атрымаецца рассыпістай, калі хаця б у паўтара разы больш, густы, ну а калі вады браць у два разы больш - вязкай.

Як варыць проса на вадзе? Вельмі проста. Закіпяціце вадкасць, засыпце проса і рыхтуйце да таго часу, пакуль макулінкі ня разварятся і не стануць мяккімі. Па гусце можна дадаць цукар і сметанковае масла. Прасяная каша на вадзе можа стаць выдатным варыянтам ранішняга сняданку. Яна добра насычае, надае сіл і энергіі.

Зараз давайце паглядзім, як прыгатаваць проса на малацэ. Тут, трэба адзначыць, усе некалькі складаней. Усё ж такі папярэдне рэкамендуецца спачатку варыць проса на вадзе, хоць бы да напалову, затым яе зліць і ўліць малако. Калі пачаць варыць адразу на малацэ, апошняе можа выкипеть, а крупы так і не прыгатуецца. Хоць, можна проса на малацэ рыхтаваць у духоўцы, тады можна абыйсціся і без вады. Малочная прасяная каша больш каларыйная, але і больш смачная. Асабліва калі дадаць у яе алей, сухафрукты, мёд.

Вельмі многіх хвалюе пытанне аб тым, колькі варыць проса. Даць адназначны адказ на гэтае пытанне няпроста. Па-першае, час гатавання будзе залежаць ад тыпу вашай пліты, бо на газавай яна прыгатуецца хутчэй. Па-другое, якую кашу вы хочаце прыгатаваць - густую, рассыпістую. Па-трэцяе, яе можна рыхтаваць у мультиварке - і гэта яшчэ хутчэй.

Спадзяюся, вы разабраліся, як варыць проса, і зараз зможаце карыстацца гэтым смачным прадуктам у любы час. Не забывайце, што прасяная каша апынецца вельмі карыснай для дзетак, бо іх расце арганізму патрэбныя вітаміны і пажыўныя рэчывы, якіх нямала ўтрымліваецца ў гэтых жоўценькую макулінкі.