Як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах хутка і смачна?

Як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах? Гэтае пытанне часта хвалюе тых, хто любіць часам паласавацца абсмаленай ў вялікай колькасці алею ежай. Бо часам так хочацца атрымаць асалоду ад духмяным густам бульбы фры, нягледзячы на тое што такая ежа вельмі шкодная для здароўя. Дык што ж рабіць, калі раптам паўстала жаданне з'есці далёка не карысную бульбачку, але ісці ў кафэ, дзе яе прадаюць, не хочацца? Варта адзначыць, што такое простае страва можна з лёгкасцю прыгатаваць самастойна. Для гэтага нават не трэба мець спецыяльную фрыцюрніцы, бо бульба можна абсмажыць і ў глыбокай патэльні або ў рондалі з тоўстымі сценкамі.

Як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах?

Неабходныя інгрэдыенты і атрыбуты:

• раслінны алей (лепш выкарыстоўваць сланечнікавы без паху) - 300 мл .;
• бульба свежы (пажадана малады) - 500 гр .;
• сатэйнік ці глыбокая патэльня - 1 шт .;
• папяровыя сурвэткі або ручнік - па меркаванні;
• чыстае вафельны ручнік (кухоннае) - 1 шт .;
• соусы і прыправы - для падачы да стала;
• соль марская або павараная - па меркаванні.

Перад тым як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах, варта абавязкова звярнуць сваю ўвагу на этыкетку сланечнікавага алею. На ёй павінна быць інфармацыя пра тое, што дадзены прадукт прызначаецца не толькі для запраўкі свежых салатаў, але і для абсмажваньні страў. Бо менавіта такое алей будзе больш устойлівым да высокіх тэмператур.

выбар гародніны

Як зрабіць хатнюю бульбу фры не толькі смачную, але і прыгожа аформленую з апетытнай скарыначкай? Гэтае пытанне абавязкова павінен наштурхнуць вас на думку аб тым, што клубні для такога стравы варта набываць прыкладна аднолькавай велічыні. Толькі ў гэтым выпадку саломка атрымаецца прыгожай і роўнай.

апрацоўка гародніны

Перад тым як зрабіць бульбу фры ў хатніх умовах, клубні асноўнага прадукту неабходна старанна памыць, а затым ачысціць ад лупіны. Пасля гэтага гародніна варта па адным выкладваць на апрацоўчую дошку і разрэзаць іх у выглядзе тонкіх і доўгіх брусочков таўшчынёй не больш за 1-га сантыметра. Калі бульба будзе цалкам нашаткаваць, яго рэкамендуецца выкласці ў міску з халоднай вадой. Робіцца гэта для таго, каб прадукт не пачарнеў, і з яго выйшлі лішкі крухмалу.

Як зрабіць бульбу фры: рэцэпт прыгатавання ў таўстасценнай рондалі

Пасля таго як гародніна будуць нашаткаваць, варта ўзяць посуд, уліць у яе дастатковую колькасць алею, а затым разагрэць так, каб з яе пайшоў лёгкі дымок. Далей бульбяныя брусочкі рэкамендуецца адным пластом апусціць у рондаль, рэгулярна іх змешваючы пры дапамозе шумоўкай. Калі брусочкі стануць залацістымі і мяккімі, іх варта адкінуць на друшляк, добра патрэсці над ракавінай і раскласці на папяровыя сурвэткі, якія варта змясціць на вафельны ручнік. Пасля гэтай працэдуры бульба фры пазбавіцца ўсяго тлушчу, стане больш храбусткім і смачным.

Перад тым як падаць абсмажаную гародніна да стала, яго рэкамендуецца закрасіць чорным молатым перцам, соллю, а таксама іншымі прыправамі па гусце. Акрамя таго, да бульбы фры рэкамендуецца падаць соус з таматаў з часнаком або смятаны з сечанай зелянінай.