Як прыгатаваць аладкі на кефіры

Складана знайсці чалавека, які ніколі не спрабаваў аладкі ці не ведае, як прыгатаваць аладкі на кефір. Існуе маса кулінарных рэцэптаў, якія падрабязна інструктуюць і вучаць пачаткоўцаў кулінараў, як прыгатаваць гэтую страву. Даўней да свята іх рабілі на рошчыне. Гэта быў даволі доўгі спосаб падрыхтоўкі аладак. Але вынік быў дзівосным. З часам людзі спрасцілі рэцэпт, зрабіўшы гэтую страву больш паўсядзённым, якія патрабуюць меншай выдаткі часу. Як прыгатаваць аладкі на кефіры, ведаюць сёння нават школьніцы. Вядома мноства спосабаў падрыхтоўкі гэтага выдатнага і, адначасова, простага стравы. Хтосьці любіць пячоначнай аладкі альбо аладкі з кабачкоў, хтосьці аддае перавагу аладкамі, прыгатаваным з морквы, гарбузы і нават з аўсянай крупы.

Як прыгатаваць аладкі на кефір. Карысныя парады

Дасведчаныя гаспадыні рыхтуюць аладкі ў асноўным на малако, але мы падзелімся сакрэтам, як прыгатаваць аладкі на кефіры з даданнем смятаны. Менавіта гэтыя інгрэдыенты стануць асновай для тэсту. Калі вы ведаеце, як зрабіць аладкі на кефіры, можна трошкі паэксперыментаваць, дадаўшы трохі ражанкі у цеста, а таксама выкарыстоўваючы грушу, яблык ці іншую садавіну. Для тых, хто любіць кіслыя оладушки, у звыклы рэцэпт можна дадаць трохі кіслага малака альбо павялічыць колькасць выкарыстоўванага кефіру. Не бойцеся трошкі пафантазіраваць, будзьце смялей! Пры падачы аладкі заўсёды можна дапоўніць мёдам, смятанай або згушчанага малаком.

Для тых гаспадынь, у якіх няма часу для падрыхтоўкі паўнавартаснага сняданку, аладкі, несумненна, стануць сапраўднай знаходкай. Калі вы ведаеце, як рыхтаваць аладкі на кефіры, ваша сям'я ніколі не будзе галоднай. Менавіта цеста, якое зроблена на кефіры, надае гатовым аладкамі незвычайную пышнасць, а таксама лёгкость. Прастата рэцэпту дазваляе без працы накарміць усіх жадаючых. Каб надаць стравы вытанчаны густ, дадайце да звыклага рэцэпце трохі банана.

неабходныя інгрэдыенты

Каб прыгатаваць вельмі смачныя аладкі, вазьміце адну шклянку смятаны, адзін вялікі і саспелы банан, паўтара шклянкі мукі, паўлітра нятлустага кефіру, адну чайную лыжку соды, трохі масла для смажання і згушчанае малако.

Як прыгатаваць аладкі на кефіры?

- для пачатку вазьміце саспелы банан і вызваліце яго ад лупіны. Змесціце яго ў ёмістасць і здрабніце відэльцам.

- ўліце ў гэтую ж ёмістасць кефір, дадайце трохі соды і смятану. Усё як след змяшайце.

- тэсту неабходна настаяцца каля паўгадзіны.

- высыпаем муку паступова і змешваем. Робім гэта не спяшаючыся - старанна. На гэтым этапе заканчваецца падрыхтоўка тэсту, і можна прыступаць да жарке.

- звярніце асаблівую ўвагу на кансістэнцыю вашага тэсту. Памылкай лічыцца, калі цеста занадта вадкае. Яно не толькі будзе расцякацца, але і яго проста немагчыма будзе змясціць на патэльню. З занадта стромкага тэсту ніколі не атрымаюцца пышныя і лёгкія аладкі. Улічыце гэта.

- перад тым, як пачаць абсмажваньні аладак, неабходна добра разагрэць патэльню.

- наліваем трохі алею і бярэм сталовую лыжку.

- акуратна набіраем трохі тэсту і выкладваем на патэльню. Не выкарыстоўвайце занадта вялікая колькасць тэсту, так як у гэтым выпадку аладкі нязручна будзе пераварочваць.

- калі вашы аладкі добра подрумянятся, перавярніце іх, выкарыстоўваючы спецыяльную лапатку. Можна таксама пераварочваць іх пры дапамозе двух відэльцаў.

- каб цеста не подгорают, пастаянна сочыце за колькасцю расліннага алею.

- абсмаленыя оладушки неабходна выкласці на страву або вялікую талерку.

- падавайце страва разам са згушчаным малаком або смятанай.

Цяпер вы сапраўды ведаеце, як рыхтаваць аладкі на кефіры са смятанай. Банан надае ім асаблівую пікантнасць і незвычайны густ. Пацешце сваіх блізкіх гэтым новым кулінарным рэцэптам, і яны будуць проста ў захапленні. Прыемнага апетыту!