Як прыгатаваць кольцы кальмара замарожаныя смачна?

Рэцэпты прыгатавання вытанчаных страў з кальмаров вядомыя з даўніх часоў Старажытнага Рыма і Грэцыі. Морапрадукты лічыцца дэлікатэсам, таму ўваходзіць у святочнае меню міжземнаморскіх кухняў. Мяса кальмара вельмі багата бялком, які хутка засвойваецца ў арганізме чалавека, выпрацоўваючы лёгкую энергію.

Карысныя парады

Кулінарная апрацоўка малюска патрабуе дадатковых высілкаў і выдаткаў часу. Аптымальны варыянт для кулінарных вынаходстваў - кольцы кальмара замарожаныя. Рэцэпт іх вытворчасці вельмі просты: вычышчаныя тушкі спрута сярэдняга памеру наразаюць нешырокімі колцамі, а затым падвяргаюць сухі замарозцы. «А як жа іх прыгатаваць?» - спытаеце вы. Зараз раскажам.

Перш чым прыступіць да гатавання, варта высветліць, як прыгатаваць кольцы кальмара замарожаныя пісьменна. Даводзіцца да гатоўнасці гэты морапрадукты вельмі хутка, таму важна не перагрэць яго на агні даўжэй за належны час. Рэкамендуемае час для варэння або смажання - тры хвіліны. Соль пры гэтым не дадаецца.

Апускаць кольцы малюска варта ў бурна кіпячую ваду ці распаленае масла. З гэтага моманту трэба пачынаць адлік часу. Варта толькі затрымаць морапрадукты ў посудзе ўсяго на пару хвілін, як ён стане цвёрдым і нясмачным. Калі ўсё ж такі важны момант быў выпушчаны, ня варта засмучацца, лепш пакінуць мякаць рыхтавацца далей на перыяд да дваццаці хвілін.

За гэты час кольцы кальмара адновяць свае ўласцівасці і зноў набудуць пяшчота і сакавітасць. На жаль, у памеры яны паменшацца прыкладна ўдвая.

Як прыгатаваць кольцы кальмара замарожаныя? Існуе шмат варыянтаў. Кольцы кальмара выкарыстоўваюцца ў многіх рэцэптах. Акрамя таго, адварной або абсмажаную спрут таксама можа быць самастойнай стравай. Досыць злёгку прысаліўшы і выціснуць на яго зверху трохі цытрынавага соку.

Як прыгатаваць кольцы кальмара замарожаныя ў спалучэнні з авакада? Зараз раскажам.

«Салата з авакада з кальмарамі»

Авакада - выдатны фрукт, багаты расліннымі тлушчамі, мікраэлементамі, пры гэтым вельмі пажыўны. Адрозніваецца ад большасці пладоў ён тым, што зусім несалодкі, таму ў кулінарыі звычайна выкарыстоўваецца як гародніна. Ўжываюць яго толькі ў сырам выглядзе.

Для падрыхтоўкі салаты варта абраць саспелыя плады, шчыльныя, але не цвёрдыя навобмацак.

Неабходныя інгрэдыенты:

• кукуруза кансерваваная - 100 грам;
• авакада сярэдні - 1 шт .;
• кольцы кальмара - 200 грам;
• маянэз 67% - 2 лыжкі.

падрыхтоўка

Морапрадукты для салаты варта адварыць, затым астудзіць. Як варыць кольцы кальмараў замарожаныя? Ўсё робіце так, як было расказана вышэй.

Затым тонкім нажом трэба падзяліць авакада на дзве палоўкі. Костачку выкінуць, а мякаць асцярожна выняць пры дапамозе чайнай лыжачкі.

У астылыя кольцы кальмара усыпаць кансерваваную малочную кукурузу, а таксама здробненую мякаць авакада. Дадаўшы ў сумесь маянэз, асцярожна змяшаць. Пры неабходнасці падсаліць.

Падрыхтаваныя палоўкі плёну напоўніць гатовым кактэйлем.

Як прыгатаваць кольцы кальмара замарожаныя па рэцэпце з Малайзіі? Зараз раскажам дэталёва.

«Вострая закуска з кальмара»

Неабходныя інгрэдыенты:

• кольцы кальмара - 500 грам;
• перац салодкі - 1 шт .;
• морква, лук - па адной сярэдняй штучцы;
• перац чылі - 1 струк;
• часнык - 3 зубчыка;
• соус соевы - 50 грам;
• перац чорны молаты;
• мёд - 1 лыжка;
• паста з памідор - 3 лыжкі;
• алей з кунжуту - 3 лыжкі.

працэс падрыхтоўкі

Нашаткаваць тонкай соломкой падрыхтаваны лук. Перац і моркву нарэзаць гэтак жа. Зубочки часныку можна здрабніць пры дапамозе часнычніцы.

Кожны гародніна смажыць па дзве хвіліны ў строгай паслядоўнасці на моцна разагрэтым алеі. Першай трапляе на патэльню моркву, за ёй лук, потым салодкі перац. Чылі і часнык ўводзяць апошнімі.

У агароднінную сумесь уліць таматавую пасту, соус, мёд і трохі цёплай вады. Пасыпаўшы молатым перцам, пакутваў я прыкладна дзесяць хвілін.

Апошні інгрэдыент - кольцы кальмара. Тушыць морапрадуктаў на моцным агні, памешваючы, не больш за два хвілін.

Гатовае страва варта вытрымаць у халадзільніку не менш за дванаццаць гадзін. Густ закускі адрозніваецца вастрынёй і пікантнасцю.

Яшчэ як рыхтаваць кольцы кальмараў замарожаныя? Можна зрабіць гэта арыгінальным спосабам. Мы раскажам вам аб тым, як прыгатаваць суп з морапрадуктамі і бабовымі.

«Суп з кальмарамі»

Неабходныя інгрэдыенты:

• кольцы кальмараў замарожаныя - 1 кг;
• гарох - 200 грам;
• фасоль - 100 грам;
• вермішэль тонкая - 400 грам;
• таматная паста - 100 грам;
• алей аліўкавы - 100 грам;
• зубчык часныку - 6 шт .;
• кмен, соль - па гусце.

працэс падрыхтоўкі

Паўтара літра вады змяшаць з таматнай пастай, давесці да кіпення і закінуць ўсе кампаненты, за выключэннем вермішэлі. Гарох і фасолю папярэдне вытрымаць у халоднай вадзе.

Тушыць інгрэдыенты, перыядычна памешваючы, да размякчэння бабовых. Дадаць у рондаль тры літра кіпеню і ўвесці ў суп вермішэль. Варыць не больш за дзесяць хвілін.

Страва вельмі папулярна ў арабскіх народаў і ў краінах паўночнай Афрыкі.

заключэнне

Вось так проста рыхтуюцца кольцы кальмара, у спалучэнні з рознымі прадуктамі яны атрымліваюцца вельмі смачнае.