Як прыгатаваць пірожныя ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін?

Маленькія, але ўзрушаюча смачныя пірожныя ў мікрахвалеўцы сталі любімым сняданкам шмат каго з расейцаў адразу ж, як толькі арыгінальны рэцэпт ўпершыню апублікавалі на прасторах Сусветнай Сеткі. Сёння кожны жадаючы можа самастойна спячы свежы, карысны і незвычайны дэсерт без яек і духоўкі. Хоць першапачатковая версія рэцэпту паспела сказіў да непазнавальнасці (большасць блогераў-кулінараў прыўнеслі крыху свайго персанальнага бачання дэсерту, і стварылі дзясяткі варыяцый прыгатавання стравы), існуе стандартны метад гатавання, на якім грунтуюцца ўсе мадыфікацыі. Менавіта ён падрабязна апісаны ніжэй.

інгрэдыенты

Пірожныя ў мікрахвалеўцы клапоцяцца ўсяго толькі пяць хвілін, у складзе стравы адсутнічаюць курыныя яйкі.

Для падрыхтоўкі 3-4 порцый незвычайнага дэсерту вам спатрэбяцца:

• мука - 60 г;
• цукар - 50 г;
• какава-парашок - 3 сталовыя лыжкі;
• ёгурт або закваска - 2 сталовыя лыжкі;
• Пякарская сода - 1/4 сталовай лыжкі;
• вада - 80 мл;
• раслінны алей - 60 мл.

Для глазуры вазьміце 50 г шакаладу (можна малочнага), 1 сталовую лыжку сметанковага масла і 2 сталовыя лыжкі малака.

Як рыхтаваць

• Выліце ёгурт ў маленькую міску, дадайце соду і добра змяшайце. Адкладзеце. У асобнай місцы змяшайце пакуту і какава-парашок.
• Наліце ваду ў трэцюю міску, прыдатную для гатавання ў мікрахвалевай печы, і пастаўце яе разагравацца на 1 хвіліну.
• Дастаньце міску з вадой і дадайце ў яе масла і цукар. Размяшайце да поўнага растварэння інгрэдыентаў.
• Дадайце ёгурт з содай і добра змяшайце.
• Дадайце пакуту з какава-парашком і старанна размяшайце, пакуль не атрымаецца аднастайная кансістэнцыя.
• Вазьміце чыстую міску, прыдатную для мікрахвалевай печы, уліце сталовую лыжку расліннага алею і размяркуеце яго па дне і баках посуду.
• Выліце сумесь у змазаную алеем міску і рыхтуйце пірожныя ў мікрахвалеўцы пяць хвілін. Калі вы робіце гэты дэсерт ўпершыню, уважліва назірайце праз акенца дзверцы за формай з пірожным. Ва ўсіх тэхніка працуе па-рознаму, і цалкам магчыма, што для вашай печы будзе дастаткова чатырох хвілін.
• Выміце дэсерт з мікрахвалёўкі і астудзіце.
• Пакуль ён астуджаецца, прыгатуйце глазура. Вазьміце міску, прыдатную для печы, і пакладзеце ў яе шакалад і сметанковае масла. Пастаўце сумесь на разагрэў на 30 секунд. Шакалад павінен цалкам растаць. Дадайце малако і добра змяшайце, каб дамагчыся патрэбнай кансістэнцыі.
• Цяпер перавярніце пірожнае на талерку. Паліце яго глазурай, раўнамерна размяркоўваючы шакаладную сумесь.
• Упрыгожце вішанькай або любы іншы ягадай на ваша меркаванне.

Пірожнае ў мікрахвалеўцы за 5 хвілін гатова - засталося нарэзаць яго на парцыённыя кавалачкі і падаць да стала.

нататкі

• Колькасць цукру ў рэцэпце можна змяняць на свой густ.
• Калі вы хочаце пакрыць глазурай ўсе пірожнае, вазьміце цэлую плітку шакаладу (100 г).
• Калі ў вашай мікрахвалевай печы максімальная тэмпература нагрэву складае 800 ват, хутчэй за ўсё, дэсерт будзе гатовы за 4 хвіліны. Уважліва назірайце за працэсам выпечкі.
• Пірожныя ў мікрахвалеўцы звычайна трохі падымаюцца, таму пазбягайце перапаўнення міскі - лепш, калі яна будзе напоўнена сумессю для дэсерту толькі напалову.
• Замест расліннага алею можна выкарыстоўваць растопленае сметанковае.
• Не шкадуйце алею для змазвання міскі, інакш пірожнае прыстане да бакоў.
• Перад тым як перавярнуць дэсерт на талерку, пераканайцеся, што ён астыў цалкам.
• Выкарыстанне закваскі пераважней прымянення ёгурта, так як яна ўступіць у хімічную рэакцыю з пекарской содай і зробіць пірожныя ў мікрахвалеўцы кіпрымі.

варыяцыі

Некаторыя фуд-блогеры рэкамендуюць забыцца пра глазуру, а замест гэтага дадаць у цеста кавалачкі горкага або малочнага шакаладу. Такі рэцэпт пірожных ў мікрахвалеўцы прыйдзецца па густу тым, хто аддае перавагу атрымліваць асалоду ад украпінамі густой шакаладнай пасты, замест салодкага пакрыцця цэлага дэсерту. Трэба прызнаць, што полурастопленный кавалачак каханай пліткі сапраўды выдатна спалучаецца з мяккім і далікатным бісквітам. Калі вы бераце горкі шакалад і жадаеце стварыць сапраўдны дэлікатэс, можна дадаць у склад дэсерту маленечкую дробку солі і пару кропель чыстага экстракта пералікаў мяты.

Кулінары, ужо тыя, што ведаюць, як зрабіць пірожнае ў мікрахвалеўцы ідэальным не толькі па гусце, але і па форме, раяць выкарыстоўваць замест місак і кубкаў спецыяльныя рамекины - керамічны посуд, першапачаткова прызначаную для суфле і крэм-брюле.