Як прыгатаваць суп з кансерваванага тунца?

Гарачая вадкая ежа - гэта выдатны спосаб падтрымліваць нармальную працу сістэмы стрававання. Менавіта таму людзі павінны старацца штодня ўключаць супы ў свой рацыён. Рыхтаваць такія стравы нескладана. Трэба толькі правільна падабраць патрэбныя інгрэдыенты і строга выконваць тэхналогію працэсу. Нядрэнным варыянтам сытнага абеду можа быць суп з кансерваванага тунца. Існуе некалькі спосабаў яго падрыхтоўкі. Для прыкладу можна разгледзець некаторыя з іх.

Проста і хутка

Калі набліжаецца час абеду, але зусім няма часу важдацца з нейкімі складанымі рэцэптамі, то лепш за ўсё прыгатаваць суп з кансерваванага тунца з просам. Такая страва рыхтуецца вельмі хутка.

Праўда, для гэтага патрабуецца даволі разнастайны набор прадуктаў.

Для 1 банкі рыбнай кансервы патрэбныя:

• траціну шклянкі проса;
• 2 бульбіны;
• 1 морква;
• гарбатная лыжка солі;
• лаўровы ліст;
• 8 гарошын чорнага перцу;
• цыбуліна;
• па 1 сталовай лыжцы сушанай пятрушкі і масла аліўкавага.

Робіцца суп з кансерваванага тунца наступным чынам:

1. Спачатку ў рондаль трэба наліць 1 ½ літра вады, паставіць яе на агонь і давесці да кіпення.
2. Засыпаць проса.
3. Пакуль крупы варыцца, трэба заняцца драбненнем гародніны. Зрабіць гэта можна адвольна.
4. Падрыхтаваныя прадукты неабходна адправіць у рондаль і варыць усё разам 15 хвілін.
5. Дадаць усе падабраныя спецыі.
6. Адкрыць слоік кансерваў і перакласці яе змесціва да астатніх прадуктах. Папярэдне кавалачкі рыбы можна злёгку расцерці відэльцам.

Кампанентаў неабходна пакіпець разам 3-4 хвіліны. Пасля гэтага суп з кансерваванага тунца можна разліваць па талерках і смела падаваць да стала.

Харчаванне з максімальнай карысцю

Некаторыя людзі лічаць, што кансерваваныя прадукты пасля апрацоўкі страчваюць свае карысныя ўласцівасці. Гэта памылковае меркаванне лёгка абвергнуць, калі ўважліва разгледзець прадукт пад назвай «Тунец ва ўласным соку».

Гэты нізкакаларыйных прадукт змяшчае вельмі шмат бялку і ненасычаных тоўстых кіслот, неабходных для працы сэрца. Акрамя таго, у ім шмат нікацінавай кіслаты (вітаміну В3), якая спрыяе ўстойліваму стане нервовай сістэмы. Калі такія кансервы ў любым выглядзе ўжываць у ежу хоць бы раз у тыдзень, то можна пазбегнуць многіх сур'ёзных праблем, звязаных са здароўем, аж да ракавых захворванняў. Прасцей за ўсё тунец ва ўласным соку выкарыстаць для падрыхтоўкі супаў. Разгледзім адзін з найбольш цікавых варыянтаў.

На 1 слоік кансервы патрэбныя:

• 2 літры вады;
• цыбуліна;
• соль;
• 2 бульбіны;
• 100 грам гарбузы;
• каляндра;
• сталовая лыжка алею расліннага і трохі зеляніны.

Працэс падрыхтоўкі праходзіць у некалькі этапаў:

1. Спачатку гародніна трэба памыць, ачысціць, а потым акуратна здрабніць. Пры гэтым гарбуз лепш пацерці на тарцы, а лук і бульба парэзаць кубікамі.
2. Затым лук і гарбуз трэба злёгку абсмажыць у алеі з даданнем каляндры.
3. Асобна неабходна наліць у рондаль ваду, паставіць яе на пліту, а пасля закіпання пакласці ў яе бульбу.
4. На стадыі напалову дадаць папярэдне абсмаленыя гародніна і рыбу.

Пасля заканчэння працэсу варэння суп можна разліць па талерках і пасыпаць сечанай зелянінай. Дадаткова да такога стравы звычайна падаюць грэнкі.

арыгінальны варыянт

Людзі па-рознаму рыхтуюць суп з тунца кансерваванага. Рэцэпт ад вядучага расійскага кулінара Аляксея Зіміна ўтрымлівае наступныя асноўныя кампаненты:

• 400 грам рыбы;
• паўтара літра булёна (або воды);
• 4 бульбіны;
• цыбуліна;
• 2 курыных яйкі;
• 10 грам пятрушкі;
• 2 зубка часныку;
• 50 мілілітраў сухога белага віна;
• спецыі;
• сухарыкі.

Рыхтаваць такі суп нескладана:

1. Спачатку здробнены дробнымі кубікамі цыбулю трэба злёгку абсмажыць у алеі з часнаком.
2. Пасля гэтага дадаць булён, бульба, рыбу, віно, спецыі і варыць не больш за 7 хвілін.
3. Яйкі старанна ўзбіць і тонкім струменьчыкам уліць у практычна гатовы суп. Пры гэтым трэба не забываць пастаянна яго памешваць.

Гатоваму стравы можна даць 2-3 хвіліны настаяцца, а пасля гэтага падаваць на стол, дадаўшы трохі свежай зеляніны ў кожную талерку. Густ такога супчыка атрымліваецца даволі арыгінальным. Пры жаданні яго можна дапоўніць сухарыкамі або падаць абсмаленыя кавалачкі батона ў асобным посудзе.

На любы густ

Кулінары усяго свету лічаць, што найбольш бяспечная і карысная рыба - гэта тунец. Кансервы з яе ўваходзяць у склад самых розных страў, пачынаючы ад простых бутэрбродаў і сканчаючы складанымі супамі. Гэты унікальны морапрадукты здольны не толькі наладзіць працу мозгу, сардэчна-сасудзістай сістэмы і страўнікава-кішачнага гасцінца, але і вырашыць многія праблемы, звязаныя са зрокам, шчытападобнай залозай, працэсамі крыватвору. Людзям, якія сочаць за сваім вагой, лепш ўжываць гэтую рыбу, прыгатаваную ва ўласным соку. Астатнія могуць спакойна выкарыстоўваць кансервы ў алеі. У штодзённым меню кожнага чалавека абавязкова павінны прысутнічаць першыя стравы. Гэта можа пацвердзіць любы ўрач. А з рыбнымі кансервамі іх можна прыгатаваць хутка і без адмысловай працы. Да прыкладу, з тунцом можна зрабіць выдатны суп-пюрэ.

Для гэтага на апошняй стадыі варэння ў кіпячую сумесь неабходна спачатку дадаць муку, абсмаленую ў алеі са сліўкамі. А пасля гэтага гатовы прадукт можна расцерці ў блендере да аднастайнага стану. Выдатным дадаткам да такой сумесі будзе свежая зеляніна. Прычым дадаваць яе можна ў любым колькасці.