Амлет з каўбасой і памідорамі, запечаны ў духовочном шафе

Амлет з каўбасой і памідорамі рыхтуецца хутка і лёгка. Такое смачнае страва можна рабіць і для шчыльнага сняданку, і для сытнага абеду. Сёння існуе некалькі спосабаў яго падрыхтоўкі. Мы ж разгледзім толькі самы хуткі і просты.

Як прыгатаваць амлет з каўбасой і сьпелымі памідорамі

Неабходныя інгрэдыенты:

• Рэпчаты цыбуліны невялікія - 2 шт .;
• чырвоныя памідоры саспелыя - 3 шт .;
• свежае масла сливочное- 60 г;
• соль павараная - 2/3 дэсертнай лыжкі;
• кроп і пятрушка свежесорванных - па ½ пучка (для падачы да стала);
• чырвоны перац молаты - некалькі щепоточек;
• курыныя яйкі буйныя - 7 шт .;
• свежае 4% -ною малако - 500 мл;
• вараная каўбаса - 150-200 г.

Апрацоўка асноўных інгрэдыентаў

Перад тым як запекчы амлет з каўбасой і памідорамі, варта добра апрацаваць усе набытыя прадукты. Для гэтага неабходна памыць рэпчаты цыбуліны і таматы, а затым дробна іх нашаткаваць. Таксама варта парэзаць тонкай соломкой вараную каўбасу і пасекчы нажом свежую зеляніну.

Абсмажваньні інгрэдыентаў на пліце

Амлет з каўбасой і памідорамі атрымаецца смачным, калі гародніна і каўбасныя выраб загадзя абсмажыць на патэльні. Для гэтага патрабуецца ўзяць глыбокі сатэйнік, выкласці ў яго ўсё названыя інгрэдыенты, закрасіць соллю, перцам і сметанковым маслам, а затым паставіць на сярэдні агонь. Тушыць іх у соку таматаў пажадана да таго часу, пакуль рэпчаты лук не стане мяккім, а каўбаса крыху не падсмажыцца.

Працэс падрыхтоўкі асновы

Сапраўдны амлет з каўбасой і памідорамі робіцца з вялікай колькасцю яек і са свежым тлустым малаком. Абодва інгрэдыента неабходна выкласці ў глыбокую міску, а затым узбіць, выкарыстоўваючы блендер або міксер. Чым даўжэй і больш інтэнсіўна будзе адбывацца працэдура, тым пышней і смачней атрымаецца страва. Таксама варта адзначыць, што ў працэсе ўзбівання яек да іх абавязкова трэба дадаць чырвоны перац і павараную соль.

Працэс фарміравання стравы

Пасля таго як усе кампаненты будуць падрыхтаваны, неабходна выліць яечна-малочную сумесь у форму для духовочного шафы, а па-над выкласці абсмаленыя таматы з каўбасой і рэпчатым лукам. Інгрэдыенты можна змяшаць лыжкай, а можна і пакінуць іх у такім жа выглядзе.

Тэрмічная апрацоўка ў духоўцы

Напоўненую посуд патрабуецца акуратна змясціць у разагрэты духовочный шафу. Рыхтаваць такое сытна страва рэкамендуецца на максімальным агні на працягу паўгадзіны. За гэты час яечная маса зацвярдзее, стане пышнай і злёгку пакрыецца апетытнай скарыначкай.

Як правільна падаваць да стала

Пасля таго як амлет з памідорамі і каўбасой прыгатуецца, яго неабходна дастаць з духоўкі і адразу ж раскласці па глыбокіх парцыённым талерках. Варта асабліва адзначыць, што па сканчэнні недоўгачасовага часу яечная маса павінна абавязкова асесці, утвараючы пры гэтым смачны і духмяны булён. Падаецца такое духмянае страва з каўбаснай вырабам і гароднінай толькі ў гарачым стане. Таксама яго варта абавязкова абсыпаць свежай сечанай зелянінай, паднесці пшанічны хлеб і густую 30% -ную смятану.