"Апельсінавая долька" - салата або смачны арыгінальны дэсерт?

«Апельсінавая долька» - салата не толькі вельмі смачны, але і дзіўна прыгожы. Такая страва можна смела падаваць да святочнага стала, бо яго незвычайнае афармленне ў выглядзе парэзанага цытрусавага фрукта ацэніць кожны запрошаны госць. Акрамя таго, робіцца прадстаўлены салата дзіўна лёгка і хутка.

Рэцэпт салаты «Апельсінавая долька»

Для падрыхтоўкі гэтай стравы выкарыстоўваюцца толькі простыя прадукты, якія пасля дбайнай апрацоўкі выкладваюцца на вялікую талерку пластамі і багата змазваюцца маянэзам. Але пра ўсё па парадку.

Такім чынам, для стварэння гэтага дзіўна прыгожага і арыгінальнага салаты спатрэбіцца падрыхтаваць наступныя кампаненты:

• моркву свежая буйная - 2 шт .;
• філе курыцы замарожанае або астуджанае - 400 г;
• шампіньёны свежыя невялікія - 200 г;
• цыбуліны белыя - 2 буйныя галоўкі;
• сыр цвёрды 45% тлустасці - 80 г;
• курыныя буйныя яйкі - 3 шт .;
• кансерваваная кукуруза салодкая - стандартная банка;
• маянэз тоўсты - дадаваць па асабістым меркаванні;
• соль дробная - для адварвання асноўных кампанентаў;
• рафінаваны алей аліўкавы - для абсмажвання лука і грыбоў.

Падрыхтоўка асноўных прадуктаў

«Апельсінавая долька» - салата, які ўпрыгожыць любы святочны і сямейны стол. Перад тым як зрабіць такое незвычайнае страва, патрабуецца загадзя падрыхтаваць усе неабходныя кампаненты. Для гэтага варта ўзяць невялікую курыную грудку, добра яе памыць, адварыць у салёнай вадзе, астудзіць, ачысціць ад скуркі і храсткоў, а затым нашаткаваць на вельмі маленькія кубікі.

«Апельсінавая долька» - салата даволі сытны і каларыйны. Збольшага такія ўласцівасці прадстаўленаму стравы надаюць шампіньёны і рэпчаты лук. Бо дадаваць названыя інгрэдыенты да астатніх прадуктах варта толькі пасля таго, як яны будуць абсмажыць на патэльні разам з рафінаваным аліўкавым алеем і соллю.

Таксама салата «Апельсінавая долька» ўключае ў сябе стромкія курыныя яйкі, якія неабходна нацерці на дробнай тарцы, а таксама цвёрды сыр і звараную моркву, апрацаваныя аналагічным чынам. Акрамя ўсяго іншага, перад фарміраваннем дадзенай стравы варта падрыхтаваць кансерваваную салодкую кукурузу, адкрыўшы яе і сліў ўсю вадкасць.

Працэс фарміравання салаты

Для прыгожага афармлення такога стравы пажадана ўзяць вялікую і плоскую талерку. На яе патрэбна выкласці нашаткаваць курынае філе, якое варта размясціць у выглядзе сегмента круга. Далей мяса неабходна багата вышмараваць тлустым маянэзам, пасля чаго аналагічным чынам пакрыць яго раней абсмаленымі шампіньёнамі і рэпчатым лукам.

Варта асабліва адзначыць, што пры выкананні ўсіх правіл па афармленні прадстаўленага стравы ў выніку ў вас абавязкова атрымаецца прыгожая і арыгінальная «Апельсінавая долька». Салата з такімі кампанентамі, як грыбы, мяса і інш., Будзе не толькі смачным і духмяным, але і даволі сытным.

Такім чынам, пасля пласта абсмаленых шампіньёнаў і цыбулі патрабуецца выкласці кансерваваную салодкую кукурузу, а затым здробненыя курыныя яйкі і звараную моркву. Пры гэтым усе пласты, акрамя апошняга, варта абавязкова вышмараваць высокакаларыйным маянэзам.

Завяршальны этап у падрыхтоўцы арыгінальнага стравы

Каб надаць сфармаванаму стравы выгляд дзелькі памяранца, на моркву неабходна нанесці адпаведныя паласы (у выглядзе жылак цытрусавага фрукта) пры дапамозе маянэзу, а затым абсыпаць іх дробна нацёртым сырам.

Як правільна падаваць да святочнага стала?

Пасля таго як салата будзе сфарміраваны, яго неабходна на некалькі гадзін змясціць у халадзільнік. Там ён ўбярэ ў сябе маянэз высокай тлустасці, стаўшы яшчэ больш пяшчотным, сакавітым і смачным. Далей на пустую палову талеркі патрабуецца змясціць сапраўдныя дзелькі апельсінаў і падаць гатовае страва да святочнага стала.

Як прыгатаваць апельсінавыя дзелькі ў шакаладзе?

Да такой незвычайнага салаты, рэцэпт якога мы разгледзелі вышэй, пажадана прыгатаваць і не менш арыгінальны дэсерт з цытрусавых садавіны і шакаладу. Для гэтага нам спатрэбіцца:

• апельсіны невялікія - 6-7 шт .;
• пясок цукровы - 600 г;
• пітная вада - 350 мл;
• цёмны шакалад - 2,5 пліткі.

Працэс падрыхтоўкі дэсерту

Для стварэння такой прысмакі варта нарэзаць садавіна на кружочкі таўшчынёй у 5 міліметраў, а затым адварыць іх у сіропе (пітная вада + цукровы пясок) на працягу паўтары гадзіны. Далей кавалачкі апельсінаў неабходна пазбавіць вадкасці, выклаўшы ў друшляк. Каб яны канчаткова падсохлі, іх рэкамендуецца размеркаваць на рашотцы і адправіць у духавую шафу на паўгадзіны (пры тэмпературы 120 градусаў). Пасля гэтага салодкія і даволі пругкія садавіна варта астудзіць, а затым адразу ж перайсці да iх афармлення. Для гэтага патрабуецца падпаліць пліткі шакаладу, дадаўшы да іх трохі свежага малака. Затым неабходна ўзяць кружочкі салодкіх апрацаваных апельсінаў і акунуць іх адну палоўку ў цёмную глазуру. Далей дэсерт варта вытрымаць у халадзільнай камеры, каб шакалад цалкам зацвярдзеў.

Падаваць такое салодкае і арыгінальнае страва да стала патрабуецца ў астуджаным выглядзе разам з моцным і гарачай гарбатай.