Апетытныя закускі: цёрты сыр з яйкам, маянэзам, часнаком

Цвёрды сыр - вельмі смачны і карысны прадукт. Ён выдатна спалучаецца практычна з усімі інгрэдыентамі, таму з яго гатуюць масу розных страў. Ён уваходзіць у склад супаў, салат, запяканак і пірагоў. Прачытаўшы сённяшні артыкул, вы даведаецеся, якія закускі можна зрабіць на аснове цёртага сыру.

Варыянт з зялёным гарошкам

Па нижеописанному рэцэпце атрымліваецца вельмі пажыўны і сытная салата. У яго складзе прысутнічаюць толькі простыя і лёгкадаступныя кампаненты, якія практычна заўсёды ёсць у кожнай гаспадыні. Таму не выключана, што вам нават не прыйдзецца марнаваць лішняе час на паход у краму. Для падрыхтоўкі падобнай закускі вам спатрэбіцца:

• 300 грамаў цвёрдага сыру.
• 3 курыных яйкі.
• 150 грамаў маянэзу.
• 3 дзелькі часныку.
• 100 грамаў зялёнага лука.
• 4 сталовыя лыжкі кансерваванага зялёнага гарошку.
• Соль.

Перш за ўсё, трэба заняцца яйкамі. Іх заліваюць халоднай вадой і адпраўляюць на пліту. Звараныя яйкі астуджаюць, чысцяць ад шкарлупіны і наразаюць дробнымі кубікамі. Затым іх злучаюць з сечаным зялёным лукам і кансерваваным гарошкам. Туды ж адпраўляюць папярэдне нацёрты сыр і дробку солі. Усё гэта запраўляюць маянэзам і акуратна змешваюць. Перад падачай да стала салата, у складзе якога прысутнічае цёрты сыр з яйкам, ўпрыгожваюць свежай зелянінай.

Варыянт са сметанковым алеем

Дадзеная закуска добрая тым, што яе можна падаваць не толькі ў выглядзе салаты, а і нашмароўваць на грэнкі ці перапечкі. Яна складаецца з простых бюджэтных інгрэдыентаў, але нягледзячы на гэта складзе годную канкурэнцыю іншым святочным стравам. Паколькі дадзены рэцэпт з цёртым сырам мяркуе наяўнасць пэўнага набору кампанентаў, загадзя праверце, ці ёсць у вас пад рукой усё неабходнае. У гэтым выпадку вам спатрэбіцца:

• 3 курыных яйкі.
• 300 грамаў цвёрдага сыру.
• 3 дзелькі часныку.
• 70 грамаў сметанковага масла.
• Пара сталовых лыжак маянэзу.
• Соль, спецыі і свежая зеляніна.

Яйкі адварваюць ўкрутую, астуджаюць, чысцяць ад шкарлупіны і наразаюць кубікамі. Цвёрды сыр шаруюць на тарцы і адпраўляюць у глыбокую салатніцу. Туды ж дадаюць здробненую зеляніну, парэзаныя курыныя яйкі і сечаны часнык. У практычна гатовы салата насыпают астуджанае сметанковае масла, папярэдне апрацаванае з дапамогай таркі. Усё гэта падсольваюць і запраўляюць спецыямі. Перад падачай на стол салата з цёртым сырам з часнаком змазваюць маянэзам і асцярожна змешваюць.

Варыянт з гарчыцай

Па дадзенай тэхналогіі можна вельмі хутка і без асаблівых клопатаў прыгатаваць вострую закуску. Яна абавязкова спадабаецца тым, хто любіць пікантную ежу. Ступень вастрыні гэтага салаты лёгка карэктуецца памяншэннем колькасці дададзенага ў яго часныку. У дадзеным выпадку вам спатрэбіцца:

• 300 грамаў любога цвёрдага сыру.
• Курынае яйка.
• 3 сталовыя лыжкі таматнага соку.
• 5 дзелек часныку.
• Сталовая лыжка гарчыцы.
• Соль, спецыі і свежая зеляніна.

Як і ва ўсіх папярэдніх выпадках, пачынаць працэс пажадана з варэння курынага яйкі. Яго апускаюць у халодную ваду і адпраўляюць на пліту. Отваренные ўкрутую яйка астуджаюць, чысцяць і наразаюць невялікімі кубікамі. Затым да яго дадаюць цёрты сыр і сечаны часнык. Усё гэта соляць, запраўляюць спецыямі і паліваюць сумессю гарчыцы і таматнага соку.

Варыянт са смятанай

Гэтую закуску можна нашмароўваць на хлеб ці падаваць у прыгожай салатніцу. Яна адрозніваецца лёгкім прыемным водарам і свежым, у меру вострым густам. Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбіцца просты набор прадуктаў, у які ўваходзіць:

• 400 грамаў цвёрдага сыру.
• 3 курыных яйкі.
• 100 грамаў маянэзу.
• Галоўка часныку.
• 100 грамаў 28% -ный смятаны.
• Соль і спецыі.

Сыр шаруюць на сярэдняй тарцы. Сапраўды гэтак жа паступаюць з отваренные і почищенными яйкамі. Усё гэта злучаюць у адной піялы і добра змешваюць. У будучы салата дадаюць здробнены часнык, соль і спецыі. Перад ужываннем яго запраўляюць соусам, у складзе якога прысутнічае смятана і маянэз.

Варыянт з шампіньёнамі

Паколькі ў складзе гэтага салаты прысутнічаюць марынаваныя грыбы, ён набывае прыемны густ і характэрны водар. Каб збудаваць падобную закуску вам спатрэбіцца:

• 200 грамаў любога цвёрдага сыру.
• Пара струкоў салодкага балгарскага перцу.
• 200 грамаў марынаваных шампіньёнаў.
• Сталовая лыжка натуральнага цытрынавага соку.
• 100 грамаў маянэзу.
• Соль, спецыі, базілік і пятрушка.

Помытый перац вызваляюць ад насення і плодоножек, а затым наразаюць палоскамі і складаюць у прыдатную салатніцу. Туды ж адпраўляюць сечаную зеляніну і цёрты сыр. У самым канцы ў практычна гатовы салата выкладваюць парэзаныя лустачкамі шампіньёны і соль. Перад падачай яго запраўляюць маянэзам і натуральным цытрынавым сокам.

Варыянт з яблыкамі і грэцкімі арэхамі

Гэтая цікавая закуска напэўна спадабаецца сапраўдным гурманам. Яна адрозніваецца вытанчаным густам і прыемным фруктова-арэхавым водарам. Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбяцца простыя інгрэдыенты, якія прадаюцца ў любым супермаркеце. У гэты раз на вашай кухні павінна быць:

• 200 грамаў цвёрдага сыру.
• Пара невялікіх спелых яблыкаў.
• 100 грамаў не занадта тоўсты свежай смятаны.
• Пара сталовых лыжак сечаных грэцкага арэха.
• 50 грамаў салатны лісця.
• Соль.

Вымытыя яблыкі чысцяць ад лупіны, вызваляюць ад асяродку і шаруюць на буйнай тарцы. Затым да іх дадаюць смятану і сечаныя грэцкія арэхі. У практычна гатовую закуску адпраўляюць цёрты сыр, фота якога можна ўбачыць у сённяшняй артыкуле. Усё акуратна змешваюць і выкладваюць на страву, дно якога выслана вымытымі і обсушенными салатны лісцем.

Варыянт з лімонам

Гэтую цікавую закуску можна смела падаваць не толькі да сямейнага абеду, але і да ўрачыстага вячэры. Яна адрозніваецца прыемным водарам і злёгку кіслявым густам. Рыхтуецца яна з простага набору інгрэдыентаў, у складзе якога прысутнічае:

• 200 грамаў добрага цвёрдага сыру.
• Пара свежых цытрын.
• 50 грамаў маянэзу.
• Пара дзелек часныку.
• Соль, спецыі, базілік і кроп.

У адной падыходнай піялы злучаюць цёрты сыр з маянэзам. Туды ж дадаюць сечаную зеляніну, раздушаны часнык, соль і прыправы. Усё добра змешваюць да аднастайнасці. Атрыманую масу выкладваюць на тонкія кружочкі цытрыны, прыгожа размешчаныя на плоскім страве.

Варыянт са салодкім балгарскім перцам

Гэтая цікавая закуска адрозніваецца нестандартнай падачай, таму яна стане годным упрыгажэннем любога званай вячэры. Яна добрая тым, што ў яе складзе няма дарагіх або дэфіцытных кампанентаў. Большая частка патрэбных прадуктаў заўсёды маецца ў запасах кожнай прадбачлівай гаспадыні. На гэты раз у вашай хаце абавязкова павінна знайсціся:

• 300 грамаў добрага цвёрдага сыру.
• 3 салодкіх балгарскіх перцу.
• 3 дзелькі часныку.
• 3 курыных яйкі.
• Маянэз.

Пачынаць падрыхтоўка дадзенай закускі пажадана з варэння яек. Іх мыюць, заліваюць халоднай вадой і змяшчаюць на пліту. Зварыце яйкі астуджаюць, чысцяць ад шкарлупіны і прыбіраюць у старонку.

Сыр шаруюць на тарцы і злучаюць з сечаным часныком. Усё гэта запраўляюць невялікай колькасцю маянэза і добра змешваюць.

Помытые перцы ад верхняй часткі і насення, а затым напаўняюць сырнай-чесночный начыннем. У сярэдзінку кожнага нафаршаваць струка асцярожна ўстаўляюць па адным адварнога яйку, імкнучыся не пашкодзіць прадукты. Начыненыя перцы прыбіраюць у халадзільнік. Праз пару гадзін іх наразаюць акуратнымі кружочкамі, шырыня якіх складае каля аднаго сантыметра, укладваюць на прыгожае плоскае страва, выслана свежымі салатны лісцем, і падданага да стала.