Бульба ў духоўцы - усё геніяльнае проста!

У арсенале добрай гаспадыні заўсёды ёсць як мінімум дваццаць рэцэптаў страў з бульбы. Мы сёння паспрабуем папоўніць гэты запас. Тэма нашай размовы - бульба ў духоўцы.

Усім дакладна вядома, што печаныя гародніна неверагодна карысныя і смачныя. Ды і клопатаў з іх падрыхтоўкай практычна няма. Ніжэй вы знойдзеце некалькі рэцэптаў, якія можна выкарыстоўваць як у штодзённым жыцці, так і ва ўрачыстыя дні.

Бульба ў духоўцы - страва вельмі немудрагелістае. І зрабіць яго прасцей простага. Для гэтага парэжце сырой бульбу кружочкамі, таўшчыня якіх павінна быць не больш за адзін сантыметра. Прыбярыце з іх залішнюю вільгаць пры дапамозе папяровага ручнікі. Зараз вазьміце любую ёмістасць адпаведных памераў і наліце туды трохі расліннага алею. Выкладзеце ў яе нарэзаныя кружочкі бульбы і добранька ўсё змяшайце. Туды ж дадайце соль, кмен і заправу да спадобы.

Пакуль вы будзеце займацца гэтымі падрыхтоўкамі, дайце добранька прагрэцца духоўцы. Вазьміце бляху і вышмаруйце яго сланечнікавым алеем. Бульбу выкладзеце на яго ў адзін пласт і пастаўце ў прогретую духоўку. На прыгатаванне гэтай стравы спатрэбіцца зусім няшмат часу. Дастаткова пятнаццаці хвілін.

Каб бульба выглядаў яшчэ больш апетытна, за некалькі хвілін да яго поўнай гатоўнасці павялічце тэмпературу нагрэву. І тады на кружочкі з'явіцца румяная скарыначка. Але не перастарайцеся, інакш страва будзе сухім і не даставіць вам належнага задавальнення.

Бульба ў духоўцы можа быць яна прыгатавана некалькі інакш. Давайце зараз занясем некаторыя змены і дадамо новыя інгрэдыенты, а менавіта мяса і сыр.

Спачатку неабходна падрыхтаваць мяса. Яго варта адбіць, пасаліць, паперчыць і пакінуць на некаторы час. А пакуль яно будзе марынавацца, зоймемся бульбай. Пачысцім яго, радзей на невялікія лустачкі, пасля чаго змяшаем са спецыямі.

Зараз бярэм бляху, на дно яго выкладваем замарынаваных мяса, якое зверху змазваем маянэзам. Прыйшла чаргу бульбы. Роўным пластом па-над мяса ўкладваем нашы лустачкі.

Выпякаць усё гэта хараство варта не больш за дваццаць пяць - трыццаць хвілін пры тэмпературы дзьвесьце дваццаць градусаў. Літаральна за дзесяць хвілін да гатоўнасці дастаньце бляху і пасыпце бульба цёртым сырам. Як толькі з'явіцца залацістая скарыначка, страва гатова. Перад падачай на стол ўпрыгожце яго сечанай зелянінай. Бульбачка з мясам і сырам ў духоўцы ідэальна падыдзе для святочнага стала.

Калі пад рукой не аказалася сыру, то бульба ў духоўцы можа быць яна прыгатавана ледзь-ледзь інакш. Для гэтай стравы спатрэбіцца рэпчаты лук, мяса, смятана і, вядома ж, усімі намі любімая бульба.

Рэцэпт бульбы з мясам у духоўцы мала чым адрозніваецца ад разгледжанага раней варыянту. Ёсць толькі нязначныя нюансы. У дадзеным выпадку бульба рэжам кружочкамі, мяса - невялікімі кубікамі, а рэпчаты лук - кольцамі.

Падрыхтаваныя прадукты ўкладваем на змазаны сланечнікавым алеем бляху ў наступным парадку: спачатку ідуць кружочкі бульбы, прычым палова ад яе агульнай масы, затым кольцы цыбулі, на якія выкладваюцца кубікі мяса. Зверху размяркоўваем пакінуты бульбу. Змазваем усё гэта тоўстым пластом смятаны і ставім у прогретую духоўку на адну гадзіну. Якая з'явілася прыгожая і цвёрдая скарыначка з смятаны сведчыць аб поўнай гатоўнасці нашага выдатнага стравы.

Паверце, гэта яшчэ далёка не мяжа. Варыяцый на тэму «бульба ў духоўцы» існуе вялікая колькасць. Ды і вы самі можаце ствараць новыя рэцэпты, дадаючы або выключаючы нейкія інгрэдыенты. Фантазія ў дадзеным выпадку толькі вітаецца. Спрабуйце і, магчыма, створаны вамі рэцэпт апынецца першым сярод усёй гэтай шматстатнасці!