Пакрокавы рэцэпт торта «Хлопец кучерявый»

Рэцэпт торта «Хлопец кучерявый» ўключае ў сябе самыя простыя і даступныя інгрэдыенты, якія практычна заўсёды знаходзяцца пад рукой. У сувязі з гэтым такі смачны і арыгінальны дэсерт можна рабіць хоць кожны дзень і радаваць сваіх блізкіх людзей. Разгледзім больш падрабязна, як рыхтуецца гэта салодкае і літаральна які раставаў у роце выраб.

Торт «Хлопец кучерявый»: рэцэпт прыгатавання

Патрабаваныя інгрэдыенты для коржей:

• яйка вялікага памеру курынае - 2 шт .;
• пясок цукровы - 1 гранёны поўны шклянку;
• густая 30% смятана - 1 шклянка;
• сода харчовая - ½ маленькай лыжкі;
• сок цытрынавы свежевыжатый - 2 дэсертныя лыжкі (для гашэння соды);
• мука пшанічная (просеять праз сіта) - 1,6 шклянкі;
• какава-парашок - 1 дэсертная лыжка;
• алей ня пахкае - для змазвання формы падчас выпякання.

замешіваніе асновы

Як бачыце, рэцэпт торта «Хлопец кучерявый» прадугледжвае выкарыстанне толькі даступных і простых інгрэдыентаў. Для таго каб зрабіць смачныя бісквітны корж, патрабуецца моцна ўзбіць курыныя яйкі разам з цукровым пяском, а затым выкласці да іх густую смятану, пагасіць цытрынавым сокам харчовую соду і ўсыпаць пшанічную муку. У выніку інтэнсіўнага замешвання ўсіх інгрэдыентаў вы павінны атрымаць напаўвадкае цеста (практычна як для шарлоткі).

выпяканне коржей

Рэцэпт торта «Хлопец кучерявый» рэкамендуе перад выпяканнем бісквітаў падзяліць аснову на 2 роўныя часткі, а затым да адной з іх усыпаць какава-парашок. Такія дзеянні дадуць магчымасць атрымаць арыгінальны і вельмі прыгожы дэсерт.

Каб выпякчы абодва коржа ў духовочном шафе, варта разагрэць раздымную форму, вышмараваць яе алеем, а затым выкласці ў яе шакаладнае цеста. Рыхтавацца яно павінна пры тэмпературы 180-190 градусаў на працягу аднаго гадзіны. Пасля таго як цёмны корж цалкам сьпячэ, яго неабходна выняць лапаткай, выкласці на апрацоўчую дошку, астудзіць, а затым зраўнаваць краю, выкарыстоўваючы для гэтага талерку адпавядае дыяметра. Аналагічным чынам патрабуецца выпякчы і светлы бісквіт.

Таксама рэцэпт торта «Хлопец кучерявый» патрабуе набыць для крэму, глазуры і начыння наступныя інгрэдыенты:

• густая смятана 30% - 2 поўных гранёных шклянкі ;
• пясок цукровы - 1 шклянка;
• плітка цёмнага шакаладу - 1 шт .;
• свежы зялёны вінаград без костачак - 1 гронка;
• саспелы банан - 1 шт .;
• малако свежае - 25 мл;
• алей сметанковае - 15-20 г.

падрыхтоўка крэму

Каб зрабіць крэм для такога дэсерту, варта моцна ўзбіць цукровы пясок і густую смятану, выкарыстоўваючы міксер. Таксама патрабуецца падзяліць папалам Вінаградзінка і разрэзаць на Нятоўстыя кружочкі банан.

фарміраванне дэсерту

Для фарміравання такога салодкага стравы патрабуецца старанна апэцкаць шакаладны бісквіт сметанным крэмам, а затым выкласці на яго паверхню кавалачкі нашаткаваць садавіны. Далей банан і вінаград неабходна хаатычна пакрыць паламаным светлым коржом і заліць яго салодкай малочнай масай. Для ўпрыгожвання дэсерту варта падпаліць плітку цёмнага шакаладу на паравой лазні, дадаўшы да яго трохі малака і масла. Пасля гэтага глазуру патрабуецца тонкім струменьчыкам выліць на паверхню сфармаванага торта.

Як правільна падаваць да стала

Перад падачай гасцям торт «Хлопец кучерявый» варта вытрымаць у халадзільніку 1-3 гадзіны, а затым разрэзаць на парцыённыя кавалкі і паднесці разам з гарачай гарбатай.