Выпечка з яблыкамі

Колькі хатняй выгоды і асаблівай любаты заключаецца ў звычайным слове выпечка. Сапраўдныя гаспадыні ведаюць, што любы від выпечкі, няхай гэта будзе булачкі, пірагі, ватрушкі або хлеб, з'яўляецца сімвалам хатняга агменю. Таму рэцэпты іх прыгатавання сталі традыцыяй і перадаюцца і пакалення ў пакаленне. У прыватнасці, выпечка з яблыкамі асабліва запатрабавана, і да яе мы прывыкаем з самага дзяцінства. Аб разнастайнасці выпечкі з яблыкаў вы даведаецеся, прачытаўшы дадзеную артыкул.

Усе мы ведаем, што выпечка з яблыкаў здольная абудзіць непазбежны апетыт, у выніку чаго назапашваюцца лішнія кілаграмы. Менавіта таму большасць з нас адмаўляецца ад яе ўжывання. Аднак, памятаючы пра такі сучасным паняцці як «правільная» кулінарыя і рыхтуючы выпечку ня рэгулярна, а часам, можна перыядычна сябе песціць смачным дадаткам да гарбаты і не баяцца патаўсцець.

Ну, а для тых, хто марыць паправіцца і мае дэфіцыт вагі - выпечка з яблыкамі стане сапраўдным выратаваннем. У гэтым выпадку высокакаларыйныя стравы з цеста будуць надзвычай карыснымі, так што імі можна смела папаўняць свой штодзённы рацыён.

Рэцэпты такіх страў зусім простыя, хуткія, даступныя кожнаму і заўсёды вельмі апетытныя. Далей варта азнаёміцца з некаторымі рэцэптамі арыгінальных і вельмі смачных вырабаў.

шарлотка

інгрэдыенты:

• Яблыкі - 500 грам;
• Цукар - 200 грам;
• Яйкі - 5 штук;
• Мука - 200 грам;
• Разрыхляльнік - 1 пакуначак.

Такім чынам, усе яйкі неабходна збіць з цукрам (можна міксерам), затым да атрыманай масе дадаць муку з разрыхляльнікаў і старанна перамяшаць. Яблыкі трэба вызваліць ад асяродку і нарэзаць невялікімі кавалачкамі.

Далей трэба вышмараваць алеем форму для выпякання, заліць у яе палову тэсту, на яго зверху выкласці палову яблыкаў, затым зноў цеста і тыя, што засталіся яблыкі. Выпякаецца дадзеная выпечка з яблыкамі не больш за 30 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Выпечка з яблыкамі і віскі

Інгрэдыенты для кекса:

• Духмяныя і кіслявы яблыкі - 300 грам;
• Віскі (бурбон) - 50 мл;
• Вычышчаны арахіс - 50 грам;
• Яйкі - 2 штукі;
• Цукар - 200-220 грам;
• Мука - 300 грам;
• Сланечнікавы алей - 100 мл;
• Соль - ¼ чайнай лыжкі;
• Сода - ½ чайнай лыжкі;
• Пякарскі парашок - 1-1,5 чайнай лыжкі;
• Карыца - ½ чайнай лыжкі.

Інгрэдыенты для глазуры:

• Згушчанае малако - ½ сталовай лыжкі;
• Карычневы цукар - 100 грам;
• Сметанковае масла - 1 (1,5) сталовая лыжка.

Перш чым пачынаць рыхтаваць цеста трэба паставіць духоўку на разаграванне (да 160 ° С).

Затым варта змяшаць яйкі, цукар і сметанковае масла. Ўзбіць з дапамогай міксера да кремоподобного стану. У атрыманую сумесь дадаць муку, карыцу, Пякарскі парашок, соду і добранька змяшаць. Далей чарга за віскі, арахіс і, вядома ж, яблыкамі. Іх трэба дадаць да атрыманай сумесі і зноў змяшаць. Форму для запякання вышмараваць сланечнікавым алеем і змясціць у яе цеста. Запякаць у духоўцы аж да адукацыі румянай скарыначкі.

Далей трэба прыгатаваць глазуру. У рондаль неабходна змясціць згушчонку, карычневы цукар і сметанковае масла. Сумесь рыхтаваць на маленькім агні не больш за два хвілін, пры гэтым увесь час памешваючы.

Гатовы кекс паліць атрыманай глазурай і даць ёй трохі часу застыць. Такая выпечка з яблыкамі адрозніваецца незабыўным густам. Атрымлівайце асалоду ад.

Ну, а для тых, хто сочыць за сваёй фігурай і аддае перавагу нясдобныя вырабы ці ж выконвае пост, прыйдзецца па густу посная выпечка з яблыкамі. Для яе спатрэбіцца 2 шклянкі мукі, 0,5 шклянкі вады, 4 яблычка, 0,5 чайнай лыжкі карыцы, ¾ шклянкі расліннага алею, 2 сталовыя лыжкі крухмалу, 3-4 сталовыя лыжкі мёду і трохі солі.

Муку неабходна просеять, дадаць да яе соль і змяшаць. Далей уліць у яе ваду і зноў змяшаць. Цеста падзяліць напалам і адправіць на гадзіну ў халадзільнік.

Затым вымыць, пачысціць і нарэзаць невялікімі кубікамі яблыкі, дадаць да іх мёд, крухмал, карыцу і старанна перамяшаць. Палову цеста трэба раскачаць, выкласці на пергамент у форму для выпякання (не забыўшыся зрабіць борцікі), дадаць зверху шар начыння, затым зноў пакрыць пакінутым кавалкам цеста і защипнуть краю. У цэнтры пірага трэба зрабіць ямку для выхаду пары. Пірог вышмараваць алеем, зверху пасыпаць цукрам і адправіць у духоўку выпякаць 40-45 хвілін.

Прыемнага апетыту!