Гарбата з малаком - шкоду і карысць адначасова

Такі напой, як чай з малаком, у нашай краіне па-ранейшаму лічыцца экзатычным, выклікаючы асацыяцыі з ангельскай традыцыяй. Яго прыхільнікаў столькі ж, колькі і праціўнікаў: некаторыя лічаць, што такое спалучэнне кампанентаў шкодна для арганізма, іншыя, наадварот, прыпісваюць яму нароўні з дзівосным мяккім густам вялікая колькасць карысных і пажыўных уласцівасцяў. Такім чынам, чай з малаком - шкоду і карысць адначасова. Гэты напой, прыгатаваны правільна, выдатна здавальняе голад, танізуе, бадзёрыць па раніцах і сагравае лядоўнямі вечарамі.

Шкодна ці што?

Гарбата з малаком - шкодна гэта? На самай справе гэты міф відавочна перабольшаныя. Малако, злучаючыся з гарбатай, безумоўна, змяняе яго ўласцівасці, але ні ў якім разе не скарачае колькасць пажыўных рэчываў. Чай з малаком аказвае мяккае дзеянне на слізістую страўніка, не раздражняючы яе, і на нервовую сістэму. Вядома, чорны чай у зыходнай варыяцыі ўтрымлівае большая колькасць антыаксідантаў і эфектыўна здымае спазмы сасудаў, чым не можа пахваліцца разгляданы намі напой. Аднак для дыетычнага харчавання чай з малаком проста незаменны.

Карысна ці што?

Чай з малаком: шкода і карысць - чаго больш? Складана прыняць якую-небудзь бок у дадзеным пытанні, не разгледзеўшы падрабязна карысць ад такога напою. Яго засваенне арганізмам пры захворваннях ЖКТ, фізічным і разумовым перанапружанні, пры рознага роду інфекцыях, знясілення нервовай сістэмы, адбываецца значна лепш, чым паасобку чорнага гарбаты і малака. Акрамя таго, людзі, якія пакутуюць лактозную недастатковасцю і ня перанослыя цэльнае малако, з задавальненнем п'юць гарбату з малаком. Гурманы любяць ўжываць гэты напой з яблычным, персікавым, абрыкосавы і чарнічных джэмамі.

Як правільна прыгатаваць?

Чай з малаком, шкоду і карысць якога ацэньваюцца індывідуальна, рыхтуецца па спецыяльнай тэхналогіі. Для дадзенага напою рэкамендуецца выкарыстоўваць моцныя і даўкія гатунку гарбаты, як чорнага, так і зялёнага. Каханне брытанцаў да гарбаты з малаком тлумачыцца тым, што раней асноўным экспарцёрам гарбаты ў Англію была Індыя. Завозімыя паўднёвыя гатункі індыйскага гарбаты ў спалучэнні з малаком набывалі мяккі смак, і лічылася, што ад такога тандэму яны выйгравалі. Каб прыгатаваць гарбату з
малаком у ангельскім стылі, неабходна на дно кубкі наліць 2 ці 3 сталовыя лыжкі гарачага малака і дадаць чай, завараны ў прапорцыях: 40 грам на 1 літр вады. Якасны чай высокага гатунку пры развядзенні малаком набывае аранжавы колер. Чай з малаком, шкоду і карысць якога дагэтуль аспрэчваюцца гурманамі, можна выкарыстаць для падрыхтоўкі індыйскага напою, добра вядомага ў нашай краіне, пад назвай "Масаі-чай". Яго лічаць ідэальным пітвом ў халодныя зімовыя вечары. Для яго падрыхтоўкі неабходна змяшаць тлустае малако і ваду (у прапорцыях 1: 1), давесці да кіпення і разбавіць сумессю цукру і рэзкіх затавак (іх можна абраць па гусце, стандартныя: кардамон, парашок імбіра, карыца, гваздзік і духмяны перац). Далей чорны чай заварваюць гэтай вадкасцю. Гарбата з малаком: карысць ці шкода - вырашаць толькі вам!