Грэнкі з яйкам. Грэнкі з яйкам і малаком. Грэнкі з яйкам і сырам. Грэнкі з яйкам, сырам, грыбамі, памідорамі і зелянінай

Грэнкі з яйкам - ідэальны варыянт для сняданку або лёгкага вячэры. Рыхтуюцца "на хуткую руку" (на прыгатаванне сняданку сыдзе не больш за 20 хвілін), а атрымліваецца смачна і сытна. Такая страва цалкам падыдзе нават у якасці закускі, калі да вас раптам наляцелі госці, а бегчы ў краму няма часу або проста не хочацца. У гэтым артыкуле вам будзе прапанавана некалькі варыянтаў падрыхтоўкі грэнка: з яйкам і малаком, з яйкам і сырам, з яйкам, сырам і грыбамі. Выбірайце на свой густ, або паспрабуйце прыгатаваць усе варыянты, кожны з якіх па-свойму добры.

Для ласуноў ўяўляем першы варыянт: грэнкі з яйкам і малаком. Вам спатрэбяцца: батон наразны (або любы іншы, ідэальна ў гэтым выпадку падыдуць салодкія батоны з разынкамі або макам), два яйкі, шклянку малака, палова шклянкі цукру, ваніль (або ванільны цукар) і алей для смажання.

Наразаем батон скибочками (для арыгінальнасці можна нарэзаць палосачка, толькі не вельмі тонкімі, каб яны не развальваліся). У глыбокай шырокай посудзе ўзбіваем яйкі з цукрам і паступова дадаем малако. Вельмі важна не змешваць ўсё адразу, інакш будзе складана атрымаць аднастайную масу. Дадаем ваніль (яе цалкам можа замяніць карыца, але гэта ўжо, як той казаў, на аматара).

Акунацца кавалачкі батона ў атрыманую сумесь і абсмажваем у алеі да румянай, спачатку з аднаго боку, а затым - з другога.

Такія грэнкі выдатна спалучаюцца з кавы, малаком, гарбатай і нават з сокам.

Другі варыянт: грэнкі з яйкам і сырам. Вам спатрэбяцца: батон наразны (можна выкарыстоўваць хлеб, але батон у гэтым выпадку падыдзе лепш за ўсё), 2 яйкі, палова шклянкі малака, 50 гр. цёртага цвёрдага сыру, соль і алей для смажання.

Яйкі ўзбіваем з малаком. Хлеб наразаем скибочками (памер парцыённых кавалачкаў на ваша меркаванне), акунаецца ў сумесь і абсмажваем на алеі да румянай з аднаго боку. Затым перагортваем, солім, пасыпаем цёртым цвёрдым сырам і накрываем патэльню вечкам. Смажым яшчэ дзве хвіліны на слабым агні.

Грэнкі з яйкам і сырам гатовыя!

Трэці варыянт, мабыць, самы складаны, але самы смачны: грэнкі з яйкам, сырам, памідорамі, грыбамі і зелянінай.

Для падрыхтоўкі двух грэнка вам спатрэбяцца:

Два вялікія шматкі батона (шырыня кавалачка 1,5-2 гл.), Два яйкі, адзін не переспевший памідор (ён павінен быць цвёрдым), 50 гр. цёртага цвёрдага сыру, адзін зубочек часныку, 50 гр. шампіньёнаў (ужо абсмаленых у сметанковым алеі і гатовых да ўжывання), 50-60 гр. маянэзу, сечаная зеляніна (пятрушка і лук порей) для пасыпання, соль і алей для смажання.

Падрыхтоўка. У кожным кавалачку батона вымаем сярэдзінку (атрымліваецца два кавалачкі з дзірачкай пасярэдзіне) і выкладваем на разагрэтую патэльню з алеем. Акуратна, па адным, разбіваем яйкі (пажадана зрабіць гэта так, каб жаўток ня расцёкся) і ўліваем у "акенца" кожнага кавалачка, солім, накрываем вечкам і смажым на слабым агні да з'яўлення хрумсткай скарыначкі знізу (каля трох хвілін), перагортваем і абсмажваем з другога боку. У выніку павінны атрымацца дзве грэнкі з яйкам у сярэдзіне. Здымаем і выкладваем на плоскую талерку, шаруе гарачыя грэнкі з аднаго боку часнаком, пасыпаем сырам, кавалачкамі памідора, грыбамі і заліваем маянэзам. Зверху пасыпаем зелянінай.

Самы просты варыянт падрыхтоўкі грэнка зойме не больш за дзесяць хвілін і выдатна падыдзе ў якасці гарачага бутэрброда на сняданак з гарбатай ці кава. Для двух грэнка цалкам дастаткова двух кавалачкаў батона ці белага хлеба (батон ўсё ж такі пераважней), зубочка часныку, солі, 50 гр. цёртага цвёрдага сыру, солі і алею расліннага для смажання.

Батон (або хлеб) абсмажваем з двух бакоў, яшчэ гарачым шаруе часныком, солім, і пасыпаем цёртым сырам.

Маленькія хітрасці: грэнкі пажадана смажыць на патэльні з антіпрігарная пакрыццём, а падаваць ужо злёгку астылымі.