Запяканка бульбяная ў мультиварке - густ дзяцінства ў новым выкананні

Запяканкі ў мультиварке вядомыя ўжо кожнаму. Па сутнасці, любая страва, якое можна выпякаць у духоўцы або мультиварке, лічыцца запяканку. Проста ў кожнага з іх ёсць сваё ўласнае назву. Многія задаюцца пытаннем аб тым, ці ў стане мультиварка прыйсці на змену традыцыйнай духоўцы. Вядома ж! Больш за тое, запяканкі, якія былі прыгатаваныя пры дапамозе мультиварки, адрозніваюцца большай карысцю, сакавітасць і духмяны ў параўнанні з тымі, што выпякаюцца ў духавай шафе.

Ёсць нямала варыянтаў запяканак, для падрыхтоўкі якіх можна выкарыстоўваць мультиварку. Часцей за ўсё іх робяць з бульбы, мяса, рыбы, грыбоў, тварагу, гародніны, садавіны. Можна і спалучаць розныя інгрэдыенты. Для цвёрдых кампанентаў неабходны соус - для яго асновы можна выкарыстоўваць смятану, маянэз, яйкі, малако, кетчуп. Увесь гэты пералік не ўтрымлівае нават паловы магчымых варыянтаў прадуктаў для запяканкі. Акрамя гэтага, мультиварка ў стане дапамагчы з падрыхтоўкай запяканкі для дзяцей. Многія нялюбыя малымі прадукты можна з лёгкасцю ператварыць ва смачнасці.

Запяканка, у мультиварке прыгатаваная з розных прадуктаў, мала чым адрозніваецца ад звыклай, з духоўкі. Верх яе часцей за ўсё застаецца светлых адценняў, а вось знізу падсмажваецца скарыначка. Мультиварка можа стаць ідэальным варыянтам для дэсертных страў, дзе скарыначка папросту не патрабуецца. Запяканка бульбяная ў мультиварке без праблем прыгатуецца ў рэжыме "Выпечка". Часцей за ўсё час вар'іруецца ад паўгадзіны да гадзіны. Усё залежыць ад выгляду абранага стравы, а таксама ад магутнасці гэтай цуд-тэхнікі.

Як ужо адзначалася, усе запяканкі маюць розную рэцэптуру. Яны могуць быць як салёнымі, з выкарыстаннем агародніны, мяса, крупы, так і дэсертнымі, з тварагом, садавінай, смятанай. Таму перш чым пачаць прыгатавання, неабходна азнаёміцца з рэцэптам. Запяканка бульбяная ў мультиварке з'яўляецца стандартным варыянтам. Калі ў запяканку плануецца дадаць мяса, то яго лепш парэзаць на невялікія кавалачкі, так як буйныя могуць папросту не пропечься. Гэта ж правіла ставіцца і да ўсіх астатніх інгрэдыентаў. Іх таксама неабходна добра здрабнець для раўнамернага пропекания.

У складзе бульбяной запяканкі часцей за ўсё можна ўбачыць бульбяное пюрэ і фарш. Таксама да спадобы можна дадаваць нацёрты на тарцы сыр, які прыўнясе нотку пікантнасці ў страву. Акрамя таго, дзякуючы сыру, запяканка захавае форму і не страціць яе пры разразанні.

Запяканка бульбяная ў мультиварке патрабуе мінімальнага набору прадуктаў. Досыць паўкілаграма ялавічнага фаршу, 1 галоўкі рэпчатай цыбулі, каля 10 сярэдніх памераў бульбін, 150 грам сыру, трох яек, трох сталовыя лыжак мукі, смятаны і паніровачных сухароў. Варта дадаць соль і перац па гусце.

Запяканка бульбяная ў мультиварке рыхтуецца з пюрэ, для якога неабходна адварыць бульба ў падсоленай вадзе і расцерці яго. Пасля гэтага ў бульбяную масу дадаюцца яйкі і мука, усё старанна змешваецца. Рэпчаты лук трэба ачысціць, дробна пасекчы і падсмажыць на патэльні разам з ялавічнага фаршу. Гатовую масу астудзіць. На дно формы ў мультиварке неабходна насыпаць паніровачныя сухары, далей выкласці палову цёртага сыру і бульбяную масу, зверху засыпаць усе пакінутай часткай сыру і паставіць на выпяканне на 40 хвілін.