Кава Марагоджип Нікарагуа - напой, які здзівіць вас

Гэты гатунак кавы незвычайны. У ім паніжаны ўтрыманне кафеіну, яго водар - гэта цэлы букет кветкавых нотак, які залежыць ад мясцовасці, дзе ён вырас, яго збожжа велізарныя ў параўнанні з астатнімі суродзічамі. Гаворка аб гатунку Нікарагуа Марагоджип.

Краіна, якая падарыла свету гэты выдатны напой

Кававыя дрэвы, як вядома, маюць толькі двух прадстаўнікоў, збожжа якіх прыдатныя для ўжывання чалавекам - гэта Арабіка і робуста. Марагоджип, яны ж «слановай збожжа», - гатунак Арабіка, які быў знойдзены каля аднайменнага горада ў Бразіліі, штат байан. Неўзабаве пра яго ведала ўсе лацінаамерыканскае насельніцтва, якое сягоння вельмі шануе яго, а следам і ўвесь свет. Гаворачы аб павазе, варта згадаць, што кава Марагоджип Нікарагуа займае значны сегмент на рынку. А адпаведна, і пэўную фінансавую нішу. Але не толькі грошы ад продажу кавы Марагоджип Нікарагуа (кошт якога досыць высокая) прымушаюць паважаць фермераў гэты напой, але і проста стаўленне да яго, як да напою багоў. Дзеці з самага малога ўзросту практычна ўбіраюць гэты кава з малаком маці.

Кава Марагоджип Нікарагуа: апісанне смакавых якасцяў

Смак кавы мае звязальныя гарчынкай, гарманічна злучаную з букетам ярка выяўленых фруктовых і кветкавых нотак, з тонкімі віннымі адценнямі, з нязменна уласцівай лёгенькай кіслінкай. Але цікавы момант складаецца ў тым, што выяўленасць таго ці іншага ўласцівасці залежыць ад месца, дзе расце дрэва. Да прыкладу, выгадаваныя ў Гватэмале збожжа заслужылі больш станоўчых водгукаў пра густ, чым тыя, якія вырашчаны ў Нікарагуа. А акрамя гэтых двух краін, Марагоджип можна сустрэць у Калумбіі і Мексіцы. Усе чатыры краіны вырошчваюць розныя па гусце гатункі аднаго і таго ж кава. Так, мяркуючы па водгуках спажыўцоў, калумбійскім зерням ўласцівы водар топленага малака і слабая гарчынкай, мексіканскім - шакаладныя адценні і резковатый густ. Дрэвы саджаюць на вышыні шасці-сямі сотняў метраў над узроўнем мора, іх збожжа велізарныя - у тры-чатыры разы больш звычайных гатункаў, ды і ўраджаі немалыя. Але, на жаль, дрэвы вельмі моцна выказваюць сваю прыхаматлівых да ўмоў надвор'я і грунту, і, як следства, не могуць даваць ўстойлівае нашчадства, што, з аднаго боку, не вельмі радуе тых людзей, якія займаюцца іх вырошчваннем, а з другога боку, значна павышае іх каштоўнасць.

Заварыце кубачак кавы і атрымаеце імгненны зарад бадзёрасці

Заварваючы кавы Марагоджип Нікарагуа па ўсіх правілах, вы атрымаеце густы настой з каньячнай саладосцю, неверагодна моцны і маментальна падбадзёрлівы. Яго густ настолькі непараўнальны з звычайным кавы, да якога мы прывыклі, што некаторыя змешваюць некалькі гатункаў і атрымліваюць комплексныя кававыя напоі, якія маюць шматгранныя густы ў залежнасці ад выбраных імі гатункаў. У Лацінскай Амерыцы гатунак з Нікарагуа называюць «аксамітам». Нягледзячы на сваю крэпасць, ён мякка ахінае цябе знутры сваім густам і шакаладна-арэхавым водарам. Нездарма дадзены гатунак адносіцца да элітным і мае дастаткова высокі кошт. Кілаграм гэтага гатунку ў зернях варта ад 2000 рублёў. Можна купіць прадукт у больш дробных фасоўкі - па 0,5 кг, па 250 або 100 г па коштах ад 500 рублёў. У розных пастаўшчыкоў цэны могуць быць рознымі, але танна каштаваць гэты гатунак не можа. Адно выдатнае послевкусіе з кветкавых нот і гарчынкай, доўгі час якая суправаджае вас пасля прыёму кавы, варта такіх вялізных грошай.

З-за чаго густ бывае розны

Паспрабаваўшы напой у першы раз, не спяшайцеся з высновамі. Немагчыма ўзяць і проста адназначна выказаць сваё меркаванне пра каву Марагоджип Нікарагуа. Кожны чалавек можа знайсці ў яго гусце нешта незвычайнае, чаго не заўважыў іншай. Па водгуках, камусьці раскрываецца ўвесь кветкавы букет, іншаму чутныя толькі сметанковыя ноткі, а астатняе адышло на задні план. Вядома, усё гэта залежыць ад умоў захоўвання, ад буйнасці памолу, ад правільнай тэхналогіі і ступені абсмажвання, ад спосабу заварвання - каму-то трэба спяшацца, і ён проста залье дробна помолоть збожжа гарачай вадой, а хто-то дасць магчымасць сабе кавы, толькі звараны у турцы. Хоць менавіта варэнне ў турцы - гэта рэкамендаваны для гэтага напою спосаб падрыхтоўкі.

Водгукі: каву ў зернях Марагоджип Нікарагуа - ці варта купляць

Сярод водгукаў можна знайсці савет ад прыхільнікаў натуральнай кавы наконт памолу. На іх думку, лепш, калі малоць збожжа да сярэдняй зярністасці, а буйны памол дае вельмі шмат кіслаты. А каму-то атрымалася заварыць каву так, што кіслінкай не было наогул.

Аматарам кавы з малаком не варта хвалявацца аб тым, што малако нейкім чынам пераб'е або сапсуе густ напою. Не, такога не будзе, будзе выдатны сімбіёз гэтых двух кампанентаў, а для тых, каму не даспадобы кіслінкай, малако або сліўкі дапамогуць практычна звесці яе да нуля. Аб кавы Нікарагуа Марагоджип водгукі практычна ўсё толькі станоўчыя.

Дзе дастаць гэты гатунак кавы

Калі вы жывяце ў невялікім горадзе і вам цяжка знайсці кавы Марагоджип Нікарагуа "па месцы жыхарства, то паслугі інтэрнэт-крам прыйдуць вам на дапамогу. Ёсць мноства прапаноў, сярод якіх не складзе працы згубіцца. Можна купіць ўсе чатыры вышэйзгаданых выгляду гэтага кава, прычым прапануюць розныя колькасці (у грамах). гэта значыць, калі паляванне ўзяць кавы на пробу, то можна набыць упаковочку з зернямі вагой 100 грамаў, калі неабходна большая колькасць, ёсць і 250-грамовыя ўпакоўкі, і полукилограммовые. Калі ёсць жаданне самастойнымі абсмажыць збожжа, можна купіць іх зялёнымі. Калі няма кавамолкі, то крамы могуць прапанаваць іх ужо ў помолоть выглядзе. Таксама існуе шмат акцыйных прапаноў, як прыклад можна прывесці прапанову набыць па палове кілаграма ўсіх чатырох гатункаў са зніжкай, і ў падарунак вам вышлюць спецыяльную бляшаную скрынку для захоўвання кавы. Так што прыхільнікі гэтага напою змогуць атрымліваць асалоду ад ім у любым кутку свету. Проста выразна пастаўце сабе мэта, вызначыцеся з неабходнай колькасцю, гатункам і заказвайце ў месцах, правераных кімсьці з мэты іх знаёмых. Будзьце пільныя ў гэтым плане, калі хочаце парадаваць сябе кубачкам элітнага напою.