Карысныя ўласцівасці памідораў. Карысць ці шкода?

Памідоры ставяцца да сямейства паслёнавых і сустрэць іх можна ў цёплы час года практычна на кожным стале. Яшчэ ў часы Кацярыны Другой яны былі завезеныя ў нашы шыроты з Паўднёвай Амерыкі. Мала хто ведае, што памідор на самай справе з'яўляецца ягадай, розныя гатункі якой прызначаны для розных мэтаў. Так, ружовыя плады больш мясістыя, з тонкай скуркай, жоўтыя гатункі ўтрымліваюць павышаную колькасць каратыну. Памідоры ўжываюць не толькі ў натуральным выглядзе, вельмі папулярная ў нашай краіне розная кансервацыя, соусы на аснове таматаў і, вядома ж, таматавы сок. Аднак якія карысныя ўласцівасці памідораў? І ці ёсць яны наогул? Пастараемся разабрацца ў дадзеным пытанні.

Карысныя ўласцівасці памідораў

Таматы ўтрымліваюць значную колькасць пекціну, клятчаткі, каратыну, лікапіну. З вітамінаў у іх прысутнічаюць групы А, В, С, Е, вітамін Да, макра- і мікраэлементы, якія аказваюць заспакаяльнае дзеянне на нервовую сістэму, маюць моцна выяўлены антыстрэсавага эфект. Дыета, памідоры у якой гуляюць асноўную ролю, паказаная курцам, дзякуючы уласцівасцях таматаў выводзіць з арганізма таксіны. Карысныя ўласцівасці памідораў сапраўды ўнікальныя. Дзякуючы наяўнасці прыродных антыаксідантаў, яны здольныя запавольваць працэс старэння арганізма, характарызуюцца нізкай каларыйнасцю і лічацца дыетычным прадуктам. За кошт які змяшчаецца ёду, таматы аказваюць нармалізуе дзеянне на эндакрынную сістэму, дапамагаюць умацаваць сардэчна-сасудзістую сістэму за кошт наяўнасці калію. Памідоры рэкамендуюць ужываць людзям з язвавымі захворваннямі, паколькі яны аказваюць станоўчае ўплыву на водна-солевы баланс у арганізме.

Памідоры ў касметалогіі

Таматы валодаюць ярка выяўленым касметычным эфектам. Так, памідорныя маскі выдатна ўвільгатняюць скуру, насычаючы яе вітамінамі і мінераламі, разгладжваюць маршчыны. Пры варыкозным пашырэнні вен дапамагаюць кампрэсы з мякаці ягады.

таматавы сок

Навукова даказана, што па сваім хімічным складзе, таматавы сок нашмат больш карысна гэтак папулярнага апельсінавага. Менавіта таму яго рэкамендуюць ужываць цяжарным жанчынамі і маладым мамам для падтрымання ў арганізме балансу вітамінаў і мінералаў. Акрамя таго, адзначаны ўласцівасці соку зніжаць внутріглазное ціск, яго антибактерицидное і супрацьзапаленчае дзеянне.

Супрацьпаказанні да ўжывання

Здавалася б памідоры, ўласцівасці якіх даўно вывучаны, выключна дабратворна ўплываюць на ўвесь арганізм чалавека. Аднак карысныя ўласцівасці памідораў ярка выяўленыя пры ўмове, што ягада была вырашчана ў экалагічна чыстым рэгіёне, без выкарыстання хімічных угнаенняў. У адваротным выпадку, тамат ўбярэ ў сябе нітраты і пестыцыды, што багата наймацнейшым атручваннем. Акрамя таго, ягада з'яўляецца вельмі моцным алергенам, таму людзям, схільным да алергічных рэакцый, варта ўжываць яе вельмі асцярожна. Асцярожна варта быць і з спалучэннем таматаў з крухмалістыя ежай, паколькі такое злучэнне здольна ўтвараць камяні ў нырках і мачавой бурбалцы. Падвышаная кіслотнасць, якой валодае тамат, здольная нашкодзіць і тым, хто пакутуе мачакаменнай хваробай або мае праблемы з жоўцевым пузыром.