Карысць алычы і шкоду, каларыйнасць і склад

Адным з асноўных крытэрыяў здаровага харчавання з'яўляецца яго разнастайнасць. Гэта азначае, што ў ежу неабходна ўжываць прадукты як жывёльнага, так і расліннага паходжання. Не варта забываць і пра смакавыя якасці ежы.

Часам, нават седзячы на строгай дыеце, хочацца папесціць сябе чым-небудзь смачненькім, але многія баяцца зрыву, пасля якога вярнуцца на правільны шлях бывае вельмі няпроста. Каб такога не адбывалася, трэба проста навучыцца сумяшчаць прыемнае з карысным, і для гэтай мэты як нельга лепш падыдзе алыча. Карысць яе пладоў несумнеўная, пры гэтым фігура ад іх ні ў якім разе не пацерпіць, так як каларыйнасць 100 грамаў дадзенага прадукту складае не больш за 43 кілакалорый.

Па-іншаму дрэва, якое прыносіць гэтак цудоўныя плады, называецца Мірабель. Увесну яно вельмі прыгожа і пышна квітнее, таму ў некаторых паўднёвых гарадах яго выкарыстоўваюць у якасці жывых платоў. Таксама можна пачуць і такое назву алычы, як вишнеслива.

Карысць алычы і шкоду будуць залежаць ад таго, у якіх умовах яна вырашчана. Калі гаворка ідзе пра сады, размешчаных у экалагічна чыстай мясцовасці, якія знаходзяцца ўдалечыні ад буйных гарадоў і заводаў, то яе плён пры ўмераным ужыванні не змогуць нанесці ніякага шкоды арганізму, калі толькі няма алергіі або індывідуальнай непераноснасці. Але падчас абвастрэння язвавай хваробы страўніка варта адмовіцца ад алычы з прычыны таго, што яна спрыяе павышэнню кіслотнасці страўнікавага соку.

Каб зразумець, у чым выяўляюцца карысць алычы і шкоду, трэба разгледзець склад яе пладоў. Аказваецца, гэта сапраўдная скарбніца вітамінаў і мікраэлементаў. Так, напрыклад, у 100 грамах прадукта ўтрымліваецца 0,94 міліграма вітаміна Е; 5,40 міліграма вітаміна С; а таксама 0,01 міліграма ёду.

Можна з поўнай упэўненасцю сказаць, што карысць алычы і шкоду знаходзяцца ў такіх суадносінах, калі на другое звяртаць увагу нават і не варта. Па сутнасці, гэта сапраўднае «молодильное яблык», так як вітаміны С і Е з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, запавольвае старэнне арганізма. Які ўваходзіць ж у склад Мірабель ёд валодае добрай засваяльнасці, што з'яўляецца яшчэ адной прычынай, па якой неабходна ўвесці яе ў рацыён людзей, якія пакутуюць ад недахопу дадзенага мікраэлемента. Плады ўжываюць у волкім выглядзе, акрамя таго, з іх вырабляюць розныя соусы, начыння для выпечкі і нават гарнір да мяса.

Але вышэйпералічанымі ўласцівасцямі, якімі валодае алыча, карысць і шкоду яе пладоў не абмяжоўваюцца. Здаўна іх выкарыстоўвалі маракі для лячэння і прафілактыкі цынгі, а цяпер шматлікія рыхтуюць наліўкі з Мірабель, якая дапамагае пазбавіцца ад кашлю, ангіны і прастуды. У народнай медыцыне таксама выкарыстоўваюцца і кветкі расліны. Настой, прыгатаваны з іх, ліквідуе нястраўнасць і завала.

Здавалася б, што карысць алычы і шкоду цукру, які ўваходзіць у яе склад, несумяшчальныя, і шматлікім людзям, асабліва пакутуе дыябетам у цяжкай форме, прыйдзецца ад яе адмовіцца. На самай справе гэта не так. Простых цукроў у пладах змяшчаецца не так ужо шмат, пры гэтым абалоніна цалкам нівеліруе іх негатыўны ўплыў на ўзровень глюкозы ў крыві.