Кета: рэцэпт смачнага стравы

Кета. Рэцэпт яе прыгатавання нескладаны. Паколькі яна ставіцца да выгляду ласосевых, яе можна не толькі варыць і смажыць, але і саліць, атрымаецца выдатная закуска. А калі трапіцца ікра, то яна папоўніць арганізм важнымі мікраэлементамі і вітамінамі. Вось некалькі спосабаў прыгатаваць марскі прадукт.

Рэцэпты з кетой

Прапануем зрабіць рыбу з гароднінай. Моркву, лук і бульбу трэба ачысціць ад лупіны і вымыць. Аранжавы гародніна нацерці, пекущий вочы - нарэзаць паўколамі, а клубні зрабіць кружочкамі або брусочкамі. Злучыць усе. Дадаць дробку сушеного базіліка, спецыі і трохі расліннага (аліўкавага алею). Вышмараваць ёмістасць для выпечкі і перакласці агароднінную сумесь. Кета, рэцэпт запякання якой апісваецца, павінна быць нарэзаная стейк, іх змазваюць спецыямі і алеем, кладуць па-над агародніннай "падушкі" ў форму. Зверху пасыпаць зелянінай і зачыніць вечкам (фальгой). Адправіць у духоўку пры тэмпературы 200 градусаў хвілін на 30, затым зняць верхнюю частку ёмістасці і запекчы да румянай, можна трохі апырскаць цытрынавым сокам.

Кета: рэцэпт з ананасамі

Нарэзаць рыбу парцыённа або ўзяць філе, вышмараваць яго алеем і спецыямі і смажыць на патэльні па некалькі хвілін з усіх бакоў. Ліст заслаць фальгой і наліць на яго масла. Выкласці напаўгатовым кету лупінай уніз (гэта тычыцца філе), зверху кружочкі ананаса, трохі маянэза і цёрты сыр. Адправіць у духоўку на 20 хвілін пры тэмпературы не вышэй за 200 градусаў. Падаваць адразу ж з долькай цытрыны і гарнірам ў выглядзе варанага рысу або агародніннага салаты.

Яшчэ рэцэпты з кетой

З фота падобны выгляд падрыхтоўкі выглядае яшчэ апетытней, пасля прагляду адразу захочацца яе прыгатаваць. Рыбу ачысціць і вытрыбушыць, вымыць і вышмараваць звонку і ўнутры спецыямі і сметанковым маслам. Пакінуць марынавацца. Выдаліць лупіну з морквы і цыбулі, абсмажыць іх з даданнем цёртага сыру і сырога яйкі. Можна ўвесці зеляніна, атрыманую сумесь ўтрамбаваць ў кету. Абгарнуць яе кавалкам фальгі і адправіць на блясе ў духоўку хвілін на 20-30 запякаюць. Па заканчэнні пазначанага часу, разгарнуць канверт і запекчы тушку пад грылем да залацістай скарыначкі, можна папярэдне вышмараваць маянэзам. Выдатным гарнірам будзе адварной рыс з куркумы або гароднінай (гарошак, кукуруза, перац, грыбы або аліўкі). Абавязкова на талерку пакладзеце па чвэртачкі лімона, з ім рыбка смачней і духмяны.

Кета: рэцэпт прыгатавання ў кунжут

Нарэзаць тушку парцыённа, апэцкаць спецыямі. Разбіць яйка і ўзбіць яго міксерам, дадаць лыжку мукі - атрымаецца цеста для кляре. Выліць яго ў талерку, у іншую ёмістасць насыпаць кунжут. Кавалачкі кеты абвальваць у цесцю і ў зернях, смажыць на распаленай патэльні з усіх бакоў да румянай. Выкладваць на сурвэтку, каб шкло лішняе алей. Падаваць з рысам і гароднінай.

заключэнне

Рыба атрымліваецца вельмі смачнай, яна выдатна спалучаецца з рысам або бульбай, а таксама з агародніннымі салатамі. Па жаданні можна прыгатаваць соус, які дадасць пікантнасці стравы і зробіць трапезу больш арыгінальнай і незвычайнай. Калі ёсць грыль, кету можна падсмажыць на ім разам з гароднінай, асаблівых падрыхтовак для гэтага не патрабуецца.