Лаваш ў духоўцы. Некалькі простых рэцэптаў

Каб арганізаваць лёгкі перакус або закуску для святочнага стала, часта выкарыстоўваюць лаваш (у духоўцы запякаюць ці проста рулетам згортваюць). Што тычыцца начынкі, яна можа быць рознай. Усё залежыць ад таго, для чаго рыхтуецца рулет і якія прадукты маюцца ў наяўнасці.

Лаваш, запечаны ў духоўцы з вяндлінай і гароднінай

Гэты выдатны рулет выдатна падыдзе ў якасці закускі да піва, а таксама яго можна выкарыстоўваць як асобнае страва. Адзіным недахопам такога рулета з'яўляецца высокая каларыйнасць. На 2 ліста тонкага лаваша спатрэбіцца па 200 грамаў сыру і вяндліны, трохі кетчупа і маянэза, а таксама любыя гародніна (у ідэале - памідор, балгарскі перац, зялёны лук, пятрушка). З гэтых інгрэдыентаў атрымліваецца два рулета, для падрыхтоўкі аднаго трэба браць палову прадуктаў.

Спачатку неабходна падрыхтаваць начынне, для гэтага адвольна здрабняюць вяндліну, шаруюць сыр, а таксама мыюць і рэжуць гародніна. Памідоры - колцамі, лук і зеляніна - дробна, перац - соломкой. Лаваш варта распасцерці на стале, нашмараваць кетчупам, выкласці вяндліну, пасыпаць сырам, на яго пакласці памідоры, потым перац, а зверху - лук і зеляніна. Затым яго згортваюць рулетам, выкладваюць на бляху, змазваюць маянэзам (можна абыйсціся і без яго) і адпраўляюць запякаюць. Правядзе лаваш у духоўцы хвілін 5 - 10, пасля чаго яго варта дастаць, разрэзаць на порцыі. Страва можна падаваць да стала!

Лаваш з сырам, у духоўцы запечаны (шаурма па-хатняму)

Прыхільнікам гэтай усходняй стравы зусім ні да чаго купляць яго, рызыкуючы сваім здароўем. Можна прыгатаваць вельмі смачную шаурму ў хатніх умовах, прычым з якасных прадуктаў. Гэта будзе лаваш, у духоўцы запечаны з мясам, сырам і гароднінай. На 2 порцыі трэба ўзяць 1 лаваш, палоўку маленькай курынай грудкі (сырой), палоўку цыбуліны, маленькую моркву, трохі белакачаннай капусты, памідор, чвэрць шклянкі малака, яйка і сыр, соль, перац, кетчуп, маянэз, зеляніна.

Спачатку рыхтуюць курыцу. Для гэтага грудку дробна рэжуць і абсмажваюць на патэльні, змазанай любым тлушчам, соляць і перчат да спадобы. Такім жа чынам абсмажваюць лук. Астатнія гародніна і зеляніна дробна шаткуюць (моркву і сыр труць). Далей лаваш дзеляць на 2 часткі, змазваюць яго кетчупам і маянэзам, выкладваюць мяса, лук, сыр, гародніна, згортваюць тугім канвертам і змяшчаюць на бляху. Яйка ўзбіваюць з малаком, крыху падсольваюць і паліваюць гэтай сумессю канверты, пасля чаго іх ставяць у духоўку прыкладна хвілін на 30 пры сярэднім разагрэве. Смачны абед гатовы. Лепш за ўсё такую шаурму падаваць з сокам або півам.

Тым, хто не хоча запякаць лаваш у духоўцы, можна параіць халодны рулет з рознымі начынкамі, напрыклад, з каўбасой, сырам і марынаванымі грыбамі. На тонкі лаваш спатрэбіцца па 100 грамаў каўбасы (любы), сыру і марынаваных грыбоў, а яшчэ зеляніна і маянэз. Для пачатку лаваш палавіняць. Потым адну палову змазваюць маянэзам, выкладваюць парэзаныя адвольна грыбы і насечаную зеляніна. Зверху змяшчаюць другую частку лаваша, таксама абмазваюць маянэзам, затым выкладваюць парэзаную кубікамі каўбасу і пасыпаюць цёртым сырам. Потым згортваюць шчыльны рулет, змясціўшы яго ў пакет або ў плёнку, і на некалькі гадзін ставяць у халадзільнік. Падаюць, парэзаўшы на порцыі і выклаўшы на страву, упрыгожанае салатны лісцем.