Ежа і напоі, Рэцэпты
Курыныя аладкі на кефіры з сырам
Другія стравы прадстаўлены практычна ва ўсіх кухнях свету. Яны абавязкова павінны прысутнічаць падчас любога абеду, бо толькі тады можна будзе смела сказаць пра тое, што гэта была паўнавартасная і завершаная трапеза. Для падрыхтоўкі другіх страў часцяком выкарыстоўваюць розныя віды мяса. Свініна, цяляціна і кураціна - самыя распаўсюджаныя з іх. Таксама для стварэння другіх страў выкарыстоўваецца розная рыба, гародніна і маса іншых прадуктаў.
Для яго прыгатавання нам неабходныя наступныя прадукты:
- два курыных філе сярэдняга памеру, вагой прыкладна паўкілаграма;
- сто грам любога цвёрдага сыру, я бы параіла ўзяць той, які лепш за ўсё плавіцца;
- два курыных яйкі. Па жаданні іх можна замяніць перапёлчынымі, тады спатрэбіцца чатыры штукі;
- сто грам свежага кефіру;
- сто грам просеянной пшанічнай мукі;
- зеляніна (зялёны лук, кроп, пятрушка) па гусце;
- соль і спецыі вашым гусце.
Цяпер жа пачынаем рыхтаваць курыныя аладкі.
Падрыхтаваную сумесь рэкамендуецца пакінуць на гадзінку-іншы ў халадзільніку. За гэты час мяса прамакаецца усімі сокамі, спецыямі і становіцца больш духмяны, але смажыць курыныя аладкі ў прынцыпе можна і адразу, смак будзе не горш.
Зараз пераходзім непасрэдна да абсмажваньні.
Цяпер выкладваем гатовыя курыныя аладкі на талерку і упрыгожваем іх зелянінай. Да стала іх лепш падаваць, пакуль гарачыя. На гарнір выдатна падыдуць тушеные або запечаныя гародніна. Аднак я іх люблю і лядоўнямі, проста кладу на бутэрброд замест каўбасы, што, пагадзіцеся, нашмат больш карысна.
Similar articles
Trending Now